超小厨美食1. 红萝卜干的做法
红萝卜干 主料 胡萝卜600g 辅料 冰糖40g 水200g 萝卜干的做法步骤 1. 把胡萝卜洗干净去皮。
2. 切成片，不要切太厚，尽量切得厚度差不多。 3. 加入水和冰糖放锅里煮，大火煮开后转中火，胡萝卜本身就有甜味，不放冰糖也可以。
4. 尽量把水煮干。 5. 均匀地铺在烤盘上。
6. 烤箱中层，140度，一共80分钟左右，烤到一半左右的时候翻一下面。每个烤箱的温度都不同，时间和温度请自己根据实际情况调整。
7. 烤到这个程度就差不多了。 8. 成品像密饯一样。
放密封罐保存，一周左右吃完。
2. 特百惠的胡萝卜干怎么做能教教我吗
胡萝卜与冰糖比率：10:7
1. 选粗细大小适中的胡萝卜洗净
2. 每个用削皮器削皮，再切薄片
3. 备好冰糖和薄片胡萝卜，冰糖最好用水冲一下
4. 一起倒入锅特百惠的锅中加热（特百惠的锅是精钢锅，恒温性好，普通锅会有收人不均匀的可能）
5. 翻炒至胡萝卜水分都蒸发为止停火
6. 再用筷子活动胡萝卜，让其分离看
7. 待凉透胡萝卜挂霜即可
8. 成品出炉
小贴士：
1. 一定要把胡萝卜的水分给蒸干，控制好火候！
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