蒜泥豇豆结的做法大全

1. 蒜泥豇豆怎么做

【主料】豇豆一把、大蒜3、4颗

【调料】盐、醯官原浆米醋、六月鲜特级酱油、红油、白糖、味精

做法：

1. 长豇豆一把。

2. 洗净后，烧一锅开水，水开后，将豇豆整个放入。

3. 煮上5分钟（煮的时候放一点点碱面，可以保持豇豆的嫩绿）。

4. 这个时候再切掉豇豆的头尾，然后切成小段。豇豆捞出，过凉水，控干水分。

5. 大蒜剁碎成蒜末。 6. 调入一勺醯官醋原浆米醋。

7. 一勺六月鲜酱油。 8. 一勺红油。

9. 最后再来一点盐、一点白糖和味精，调拌均匀即可上桌。

小贴士：

1、豇豆先烫后摘

豇豆煮烫之前先不要摘，也不要切断，整条下锅烫，烫好后再切断，水分和脏东西不会进入到豇豆角中。

2、为了保持豇豆角本身的翠绿，可以再汆烫的时候，水里加一点点食用碱面，或者一点盐和食用油，都行。

2. 蒜泥豆角的做法步骤图,蒜泥豆角怎么做好吃

主料

豆角

400g

辅料

蒜

5-6粒

盐

2g

醋

15g

白糖

少许

味极鲜酱油

5g

香油

少许

步骤

1.豆角摘去两头洗净。

2.大蒜5-6粒。

3.锅内放水，水开后放入豆角，滴几滴食用油，保持豆角颜色碧绿。

4.豆角煮7-8分钟，至完全熟透捞出。

5.烫熟的豆角捞出冲凉，截成小段。

6.大蒜剥皮剁成蒜蓉。

7.放盐、醋、味极鲜酱油、白糖和香油适量。

8.炒锅烧点热油，趁热浇在蒜碗里，激出蒜的香味。

9.再把醋倒进倒完油的热锅呛一下倒进蒜汁里，蒜泥汁就做好了。

10.把做好的蒜泥汁浇在豆角上拌匀即可装盘。

3. 蒜泥豇豆怎么做才会保证豇豆熟了而且很脆

豇豆可以先焯水2分钟，将焯熟豇豆的捞出来，浸泡在凉水里就可以使豇豆又脆又嫩。

食材：豇豆1把、红辣椒 2根 、大蒜 5瓣、生抽 1大勺 、糖1/2小勺 、清水30ml 、植物油30ml 做法： 1、豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。

红辣椒切成小段。 2、烧开一锅水，放入豇豆焯两分钟，捞出 放入凉水中。

3、锅烧热，倒油，放入蒜泥和红辣椒炒出香味。 4、倒入豇豆，翻炒均匀。

今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

5、倒入生抽、一点点糖调味，炒匀即可。

4. 蒜泥豇豆怎么做才会保证豇豆熟了而且很脆

豇豆可以先焯水2分钟，将焯熟豇豆的捞出来，浸泡在凉水里就可以使豇豆又脆又嫩。

食材：豇豆1把、红辣椒 2根 、大蒜 5瓣、生抽 1大勺 、糖1/2小勺 、清水30ml 、植物油30ml

做法：

1、豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。红辣椒切成小段。

2、烧开一锅水，放入豇豆焯两分钟，捞出 放入凉水中。

3、锅烧热，倒油，放入蒜泥和红辣椒炒出香味。

4、倒入豇豆，翻炒均匀。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

5、倒入生抽、一点点糖调味，炒匀即可。

5. 蒜蓉豆角的做法步骤图,蒜蓉豆角怎么做好吃

主料豆角适量 辅料蒜头一个（整的）盐适量香油适量芝麻酱一勺步骤凉拌蒜蓉豆角的做法步骤11.豆角一把（多少根据人口自己定）洗净。

凉拌蒜蓉豆角的做法步骤22.切成段。凉拌蒜蓉豆角的做法步骤33.放入开水锅里，盖上盖子，要多煮一时，生的有毒。

凉拌蒜蓉豆角的做法步骤44.煮好捞出。凉拌蒜蓉豆角的做法步骤55.过凉开水，口感比较嫩，控干水份。

凉拌蒜蓉豆角的做法步骤66.放入碗里，加入盐，蒜泥拌均匀。凉拌蒜蓉豆角的做法步骤77.盖上盖子放到冰箱冷藏室里，一个小时即可。

凉拌蒜蓉豆角的做法步骤88.吃的时候拿出来，放入香油和芝麻酱拌匀，这里说一下，蒜蓉一定要多一点，才好吃。凉拌蒜蓉豆角的做法步骤99.装盘，开吃吧！凉爽，香脆夏日小菜，美美哒。

6. 蒜泥豆角的做法煮多久

主料：四季豆（350克）

调料：大蒜（10克） 香油（5克） 植物油（5克） 花椒（2克） 盐（3克） 味精（2克）

类别：家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 水肿调理 防癌抗癌调理

制作工艺

1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；

2. 大蒜捣细成泥；

3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；

4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。