1. 清蒸肉末金针菇的家常做法怎么做好吃
主料金针菇200g 猪肉50g 葱花少许 蒜末少许 姜末少许 酱油2勺 蒸鱼豉油2勺 盐一勺 肉末蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1. 金针菇去根 洗净2. 准备肉末 葱末 蒜末 姜末备用3. 金针菇隔水蒸五分钟 蒸好后把盘子里的水倒掉4. 把金针菇根部撕开 平铺在盘子上5. 炒锅烧热放油 把肉末炒至变色 放入蒜末 姜末炒香6. 炒出蒜香味后放入2勺酱油 2勺蒸鱼豉油 1勺盐7. 把炒好的肉末连同汤汁一起浇到金针菇上8. 放入锅中再蒸3分钟9. 蒸好后淋入少量香油 撒上葱花~开动吧小贴士这道菜里我放了一点小米椒 不喜欢吃辣的可以不放~味道一样好。
2. 肉末蒸金针菇的做法,肉末蒸金针菇怎么做好吃
主料:金针茹400克、猪肉末100克、剁椒适量、葱花5克、蒜2瓣
辅料:盐适量、蒸鱼豉油适量、生姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量
步骤:
1.金针茹去根洗净,用手撕成小朵,整齐的码放在盘里。
2.猪肉剁成肉末
3.葱切葱花,蒜切末。
4.锅里水烧开,放金针茹蒸5分钟。
5.蒸好的金针茹端出,把里面的水倒掉。
6.热锅凉油下蒜末爆香。
7.放肉末煸炒出水份,加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味。
8.把炒好的肉末放金针茹上,入锅再蒸2分钟。
9.蒸好后撒上葱花就OK了。
小贴士:
金针菇蒸制的时间不宜过长,第一次入锅蒸五分钟,第二次入锅蒸二分钟即可,剁椒本身有盐味,盐要少放以免蒸出的成品过咸。
3. 金针菇蒸肉末的做法,金针菇蒸肉末怎么做好吃
食材主料金针茹400克猪肉末100克剁椒适量葱花5克蒜2瓣辅料盐适量蒸鱼豉油适量生姜粉适量花椒粉适量蚝油适量步骤1.金针茹去根洗净,用手撕成小朵,整齐的码放在盘里。
2.猪肉剁成肉末3.葱切葱花,蒜切末。4.锅里水烧开,放金针茹蒸5分钟。
5.蒸好的金针茹端出,把里面的水倒掉。6.热锅凉油下蒜末爆香。
7.放肉末煸炒出水份,加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味。8.把炒好的肉末放金针茹上,入锅再蒸2分钟。
9.蒸好后撒上葱花就OK了。小贴士金针菇蒸制的时间不宜过长,第一次入锅蒸五分钟,第二次入锅蒸二分钟即可,剁椒本身有盐味,盐要少放以免蒸出的成品过咸。
4. 金针菇蒸肉末怎么做好吃,金针菇蒸肉末的家常做法
主料金针菇300克肉末250克辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量淀粉适量芹菜适量
步骤
金针菇蒸肉知末的做法步骤11.将瘦肉剁碎
金针菇蒸肉末的做法步骤22.金针菇去根洗净,摆盘里。
金针菇蒸肉末道的做法步骤33.上锅蒸5分钟
金针菇蒸肉末的做法步骤44.锅里热内油,炒肉末。
金针菇蒸肉末的做法步骤55.调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉,炒匀。
金针菇蒸肉末的做法步骤66.放入芹菜,炒匀。
金针菇蒸肉末的做法步骤77.将肉末放金针菇上面,再蒸5分钟容。
金针菇蒸肉末的做法步骤88.蒸好的汤汁倒锅里,调点淀粉水收汁。
金针菇蒸肉末的做法步骤99.淋在肉末上即可
5. 金针菇蒸瘦肉怎么做好吃,金针菇蒸瘦肉的家
食材
主料金针菇350克瘦肉200克辅料油适量盐适量生粉适量大蒜适量蚝油适量生抽适量香菜适量
步骤
金针菇蒸瘦肉的做法步骤11.把金针菇洗干净沥干水分
金针菇蒸瘦肉的做法步骤22.瘦肉切薄片
金针菇蒸瘦肉的做法步骤33.切好的瘦肉放入碗里,加入盐,蚝油和生粉
金针菇蒸瘦肉的做法步骤44.全部搅拌均匀腌10分钟
金针菇蒸瘦肉的做法步骤55.热油锅,下大蒜暴香
金针菇蒸瘦肉的做法步骤66.倒入金针菇下去,加盐和生抽炒入味.
金针菇蒸瘦肉的做法步骤77.炒好的金针菇放入盘子里
金针菇蒸瘦肉的做法步骤88.再把瘦肉铺在上面
金针菇蒸瘦肉的做法步骤99.入蒸锅蒸熟即可
金针菇蒸瘦肉的做法步骤1010.出锅前撒点香菜.完成
6. 肉怎么做好吃,金针菇蒸条子肉的家常做法
食材:主料五花肉250g金针菇250g辅料胡椒粉3g盐4g姜20g老抽适量 黄酒20g步骤:1.五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜2.捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄3.煮好的肉捞出,切4-5毫米的片,用老抽、黄酒、盐、黄酒腌制20分钟4.金针菇清水多漂洗几遍5.捞出放入容器底部,我用了蛋糕模,这种模具蒸菜倒是很好用,物尽其用啦,哈哈6.把腌好肉放上面7.放入姜丝、盐、胡椒粉、黄油8.加水适量 ,加水时对着盐和胡椒粉加,这样刚好把它们冲到汤中9.上笼中火蒸40分钟10.蒸好的肉11.撒上些香葱碎,蒸好的肉很软烂,因底部垫了很多的金针菇,汤汁一点也不油腻,用来配米饭吃,汤菜都有啦小贴士:肉皮煎的时候要注意溅油,可以盖上锅盖煎。
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