绿糙米的做法

1. 糙米的制作方法

基本材料：

糙米180CC（一碗）约4两，水八合（八碗）约3斤

做法：

用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。二次茶的做法更简单，同样的八碗水.煮开以后放进上次过滤的糙米

渣子.用小火青五分钟，过滤后即可饮用.但可以将一次茶和二次茶混合饮用。

注意事项：

1、糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。

2、茶汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半，望务必遵守。

（间隔要15分钟以上，中药隔1小时，西药隔两小时）

2. 糙米能做绿粉吗

绿色米有三种情况

1、当年的新米有可能会全米或半米呈半透明状的绿，可食用。2、当年的米米皮没有去净留有表皮一层绿色稻壳，用指甲轻轻一抠就可除去，可食用。3、受潮刚霉变的是绿色，用两指一捻就碎的，不能食用。除1—2情况的绿色米都应该是不能食用的米，不过将来科学发达，研究出了彩色米，那又另当别论了。

慥米是一种稻米的品名，应是带点红的红糙米，但现在超市买的都是普通梗米粗加工1—2次的米。 黑色米如果肯定它不是偶然掺入的黑米（黑米：表面一层紫黑皮抠去后，内为淡黑的略透明的米），那就都是霉变的含致癌物质的不能吃的，必须挑出来丢弃的霉变米。

3. 糙米的做法

海米糙米粥

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯

辅料：盐2小匙，胡椒粉适量

做法：1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。 2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。 3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。 4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

Tips:1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。 2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

罗汉果糙米粥

基本特点 罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具瘦身与排毒的效果。

基本材料 材料：罗汉果2个，糙米180克；调味料：盐1小匙 美容粥和瘦身汤因水分较多，当作正餐食用可以降低热量的吸收，同时有滋润肠胃，帮助排出宿便的功效，搭配具有健美功效的材料作成汤或粥，更有消肿、去脂的作用，轻松达到曲线玲珑的瘦身目的。

食用时注意事项

最好能在晚餐时食用，可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况，必须注意的是千万不要再吃宵夜，最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动，瘦身的效果才会显著。

糙米茶

基本材料：

糙米180CC（一碗）约4两，水八合（八碗）约3斤

做法：

用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。二次茶的做法更简单，同样的八碗水.煮开以后放进上次过滤的糙米

渣子.用小火青五分钟，过滤后即可饮用.但可以将一次茶和二次茶混合饮用。

注意事项：

1、糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。

2、茶汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半，望务必遵守。

（间隔要15分钟以上，中药隔1小时，西药隔两小时）

作用：糙米茶的利尿作用非常明显，可以帮助糖尿病人分解体内的糖和增加胰岛素，还能帮助除去腹膜里的积水。糙米茶还有净化血液和血管的能力，心脏病人一日饮用0.8公升以上， 20天以后可以见到明显疗效。 人如果想要身体健康，新陈代谢的功能一定要顺畅.就是要做到“人体三通”，什么叫“人体三通”呢7就是血液通、大便通、小便通。糙米茶有清血及分解胆固醇的作用.能使血液在血管中流得更顺畅；糙米茶中含有主富的天然植物纤维，可以帮助通便：糙米茶还有利尿的作用，所以，糙米茶的“三通”作用不可忽视。

1、促进血液畅通

糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流动更畅通，可预防高血压，与脑中风，血液如果畅通，供给血液的养分和氧气充足，自然全身各器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。

2、促进小便畅通

糙米茶天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排除体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。

3、促进大便畅通

糙米茶因含有最丰富的天然植物纤维，有助于排出肠内的宿便，预防大肠、直肠及结肠癌。

4. 糙米的做法大全,糙米怎么做好吃

糙米茶的做法

材料图：

1.把干净无油的锅放火上烧热

2.关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂

3.炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中

4.水倒入锅中，烧开

5.放入炒好的糙米茶

6.立即关火，盖上盖子，静止5分钟

7.把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下

8.盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的

5. 糙米的吃法

糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。

6. 糙米的做法

糙米的做法与一般的白大米不同，糙米是没有加工完全的米，吃之前需要浸泡。

糙米可以与海米一起煮，这样还会有浓郁的海鲜味；糙米可以煮成糙米饭吃，也可以搭配黑芝麻一起煮成黑芝麻糙米粥。菠萝糙米饭食材糙米 100克、菠萝 50克、胡萝卜 30克、黄瓜 30克、冰糖粉 5克做法1、准备糙米、菠萝、黄瓜、胡萝卜、冰糖粉。

2、菠萝、胡萝卜、黄瓜切丁。3、锅里加入提前冷冻好的糙米，水；扣盖上压二线15分钟关火即可。

4、减压后加入菠萝、胡萝卜、黄瓜、冰糖粉拌匀。5、成品出锅。

如何把糙米做的好吃1、提前浸泡———好吃的必备诀窍浸泡能让糙米的谷皮软化，是好吃的必备步骤，在前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没来泡，早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮，能促进植酸酶的产生，能将米中的部分植酸分解。需要注意的是浸泡后的水千万别倒掉，否则就把浸泡水中的维生素B、C会损失掉了，在夏季天气炎热时可以放入冰箱中浸泡以免变质。

2、打糊或打粉———适合中老年及消化功能较弱人群和南瓜一起加温水用破壁机打成南瓜糙米糊，或打成糙米粉做成糙米饼，糙米萝卜糕等，适合消化功能较多人群，糙米坚硬的外壳被料理机破壁，完美的避开糙米粒粗糙的难题！3、粗细搭配———新手过渡阶段单单的吃糙米饭，很难有人都坚持不下去，尤其是刚刚接触糙米的人，更会难以下咽，鉴于此可以循序渐进，由少到多逐渐增加糙米的比例。比如刚开始的时候，和白米、糯米、大黄米、红豆、等口感好的谷类一起搭配，按自己喜欢的比例调整，大大降低粗糙感。

4、肉饭同做———口感最佳比如在烧排骨或牛肉后，加汤（做糙米饭的用水量且要是热汤），然后放入糙米、豆角、香菇、盐调味后，按焖米饭用的时间做，排骨（牛肉）中的脂肪融入米饭，增加软糯口感，做出一锅咸味口感的美味糙米饭，方便快捷而且还是几种做法中口感最好的。5、糙米发芽———营养与美味兼得我喜欢把糙米称之为睡着的米，发芽糙米称之为“活的米”。

因为糙米虽好，其坚硬的外壳却无法被身体完全消化吸收，而糙米发芽后，才是“最有生命的米”。粗纤维的外壳被酶解软化，炊煮更方便，部分蛋白质分解为氨基酸，淀粉转变为糖类，营养分子细小化，口感与风味兼得。

最难能可贵的是，糙米发芽后，不仅已有的营养素翻了3—5倍，还会激活糙米产生新的营养物质，比如γ—氨基丁酸，它具有安眠、健脑益智、美容抗衰的重要作用。发芽糙米饭是口感接近白米，营养成分大大超过白米的医食同源的食物。

7. 糙米的制作

普通糙米茶制作法（糙米=仅去掉种皮的大米） 材料：糙米：180克 水： 1500毫升制作法： 1、把糙米倒入不放油的平底锅中炒至变黄为止，注意不能炒煳，不停搅拌。 2、同时，用另外一个锅煮3斤左右的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。 3、如此放置5分钟。 4、用筛子筛掉糙米，饮用过滤后的水。 5、再制时，先煮开3斤水，然后放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后，用筛子筛掉糙米，喝剩下的水。可以把第一次制作的茶和第二次制作的茶混合在一起饮用。 [注意事项]（1）根据症状改变用量。 （2）糙米茶绝对不可以与其它添加物（白糖，蜂蜜）混合食用。

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8. 糙米饭的做法 糙米饭怎么做

糙米饭的原料：糙米、白米； 糙米饭的配料：水； 糙米饭的做法： 1、白米和糙米一起放比例3:1，将他们凉水中浸泡8小时左右； 2、把泡好的米倒进电饭锅内，搅拌均匀后开始煮。

水：糙米比例是1.5:1; 3、简单的糙米饭就完成了。 记着饭熟后把米饭翻翻，出出气，会更加均匀； 吃出健康： 糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖， 预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。

从以上数据你不难发现，现代人为何吃白米吃出全身病来。 《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。 美食禁忌： 一般人皆可食用。

9. 糙米的正确做法

黄瓜糙米饭需要的材料：

糙米。。200克

（吃糙米很容易有饱足感，减肥的人不妨用来做主食。要是觉得糙米口感太粗了，可以适当加一点大米一起煮。）

黄瓜。。80克

盐。。少许

鸡汤。。少许

做法：

1、糙米超市就可以买到，除了做糙米饭、糙米粥，还可以自制糙米茶，同样减肥美容又营养。

2、把糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。

3、将蒸好的糙米饭用筷子搅松。

4、黄瓜洗净，切成小丁。

5、平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。