怎么做煎年糕简单做法大全

1. 煎年糕怎么做

原料

糯米粉200克，水160克，白糖10克

做法

1，糯米粉加水和白糖

2，搅拌均匀

3，容器中先放一层保鲜膜（后来换个了长方形的）

4，将年糕原料倒入并压平压实。

5，中火上笼蒸40分钟

6，取出来（可以直接吃）

7，切片

8，下锅用少许油煎一会儿，刚好可以做早饭。

小贴士：

1，搅拌均匀即可。

2，压的时候要压实，不然蒸好后中间会有小洞洞。

2. 广式煎年糕的做法步骤图,广式煎年糕怎么做

用料 广式年糕200克鸡蛋2个将做法保存到手机步骤 1把年糕切成3毫米左右厚度片（其实厚度自己控制就可以了，薄厚都没太大关系）步骤 2敲鸡蛋入一个大碗中，然后搅拌均匀步骤 3把年糕片放入鸡蛋液中，各个面都需要粘蛋液步骤 4开小火，锅放一点油，然后放入表面带有蛋液的年糕片慢慢煎步骤 5等表面蛋液完全凝结且成金黄色就可以取出小贴士1、年糕切薄了容易煎太软没有口感，如果煎太厚了就会容易表面糊了，年糕又还是硬的。

1、表面上粘一层蛋液是让年糕煎软后不会和其它年糕片粘在一起，而且还会给人吃了甜而不腻的感觉。