鲜奶酱的做法君之

1. 牛奶酱的制作步骤是怎样的

以下材料适合制作约3瓶375克的牛奶酱，所需准备时间5分钟。

1升全脂鲜牛奶、1.25千克砂糖、1根香草荚。 做法如下： （1）牛奶和砂糖倒入小锅中，小火加热，不时地搅动，直到糖分完全溶解。

（2）将小锅放入隔水炖锅中，炖锅中的水无须达到沸点，小火炖煮4~5小时，用木勺不时地搅动，直到牛奶浓缩且变得黏稠。 （3）待牛奶酱如同蜂蜜般黏稠，颜色呈金黄焦糖色时，关火，混合均匀后装瓶.趁热密封，高温灭菌。

. 这款牛奶酱是法国北部地区的传统配方。如果不进行高温灭菌，就将其放入冰箱冷藏保存，每次做少量即可。

2. 自制牛奶酱的做法,自制牛奶酱怎么做好吃,自制

主料

牛奶

100g

淡奶油

200g

砂糖

40g

步骤

1.所有材料全部倒入奶锅里，大火煮，边煮边搅拌。

2.沸腾后开小火煮20~25分钟，记得要时不时搅拌下。

3.基本上20分钟后就开始慢慢变稠了，可以根据自己喜欢的稠度关火。稍微凉一点就装瓶，冷却后放冰箱就好啦！

小贴士

1.不要煮的太稠，因为放冰箱后还会变得更粘稠的。

2.要是放冰箱后不幸变得太粘稠，那以后在吃之前放微波炉里热几秒钟就好啦！

3.没有添加剂，所以要尽早吃完噢！

ps.家里有香草精的可以加两滴！更加好吃

3. 百香果奶酱做法君之

用料

百香果 4个（约200g）

奶油富士 2个（约400g）

冰糖 200克

朗姆酒 一瓶盖

百香果苹果酱的做法

百香果不用解冻。我用的模子大了，形状不好看