玉米酥饼干的做法

1. 酥脆玉米饼干的做法,酥脆玉米饼干怎么做好吃

用料

低筋面粉 250g

玉米油 120g

糖 60g

奶粉 20g

全蛋液 1个

玉米油版酥脆饼干的做法

材料备齐，鸡蛋打散！我闺女还小所以用的配方奶粉！没想过会成功，所以过程没拍成图！过程很简单类似桃酥的！

糖放玉米油里用手动打蛋器搅拌均匀，蛋液分次倒入，每次搅拌均匀后再倒入！

面粉，奶粉过筛，倒入搅拌好的油糊里！翻拌均匀无颗粒！

放入模具里整型，放入冰箱冷冻一小时！这个冷冻的不如黄油，会硬！就是稍微有点点好切，所以也别想着造型了！

烤箱预热上下火170度，15分钟！这也要看切的厚度，很容易糊，所以最好看着点！玉米油版酥脆饼干的做法 步骤5

小贴士

我是根据下厨房造型饼干改的，份量不确定，看着油可以再少个10克！味道确认非常不错，很酥脆！

2. 玉米面饼干的做法步骤图,玉米面饼干怎么做好吃

玉米面饼干做法

步骤 1

1.盆里打一个鸡蛋，倒入酸奶，清油，糖，小苏打搅匀。

步骤 2

2.把秤好的做河粉和中筋粉搅匀倒入搅好的糊里，充分搅拌拌，不用像和面一样的按揉，结块即可。

步骤 3

然后用手把盆子里的面团揪一团搓圆，在手心压成中间厚周围薄的小饼，边上是鼓不要压太扁了大约能做12个。然后用手指粘芝麻按在中心，继续手心互相压下，让芝麻嵌进面里。烤箱中层160度20分钟，烤的时候要经常看哈，观察颜色达到自己喜欢的颜色就可以了，立刻取出放凉，不用回油，直接是酥的。没有桃酥硬。

3. 玉米片香脆饼干的做法,玉米片香脆饼干怎么做

主料中筋面粉200g玉米淀粉40g鸡蛋1g猪油30g辅料白糖30g苏打1/20匙黑芝麻适量蛋清1个步骤1.食材准备：鸡蛋，黑芝麻，苏打，面粉，淀粉，白糖，猪油。

2.鸡蛋打散放入白糖，搅打到白糖融化。3.在把猪油放入蛋液里，搅打均匀。

4.面粉里加入苏打拌匀。5.在放入玉米淀粉混合拌匀。

6.把蛋液倒入面粉里，开始揉搓成面团。7.面团比较干散，加入少许的清水。

8.面团揉匀即可。9.把面团擀成面皮，厚度约为刀背厚。

10.用磨具压出形状。11.女儿在压五角星的形状。

12.刷上一层蛋液，放上黑芝麻当小熊的眼睛。13.摆入烤盘中，那个饼干中间留适量的空隙，在烘烤中会膨胀一些。

14.入烤箱上下火中层，180。时间18分钟即可。

15.酥脆的饼干，凉透即可食用。小贴士猪油可以在多放一些克数，那样就不用加水，但是会脂肪含量高。

白糖的含量可以按照口味随意增减。烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。

4. 玉米油版酥脆饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料 低筋面粉 250g 玉米油 120g 糖 60g 奶粉 20g 全蛋液 1个 玉米油版酥脆饼干的做法 材料备齐，鸡蛋打散！我闺女还小所以用的配方奶粉！没想过会成功，所以过程没拍成图！过程很简单类似桃酥的！糖放玉米油里用手动打蛋器搅拌均匀，蛋液分次倒入，每次搅拌均匀后再倒入！面粉，奶粉过筛，倒入搅拌好的油糊里！翻拌均匀无颗粒！放入模具里整型，放入冰箱冷冻一小时！这个冷冻的不如黄油，会硬！就是稍微有点点好切，所以也别想着造型了！烤箱预热上下火170度，15分钟！这也要看切的厚度，很容易糊，所以最好看着点！ 小贴士。

5. 酥脆饼干怎么做

主料

面粉

150g

玉米淀粉

150g

熟鸡蛋

3个

辅料

油

适量

白糖

50g

白芝麻

适量

步骤

1.熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用

2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间

3.面粉 玉米淀粉准备好

4.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

5.将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆

6.加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些

7.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握

8.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。

9.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。

10.冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，再发挥一下做几个小白兔

11.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

12.把饼干摆入盘中。

13.放进微波炉高火3分钟。

14.取出翻面。

15.再高火微2到3分。

16.好了，小饼干可以吃了

6. 玉米酥怎么做

主料

蛋糕粉

100g

黄油

50g

盐

1g

水

10g

辅料

玉米粒

150g

黄油

30g

麦芽糖

50g

水

30g

步骤

1.食材称取、准备，先制作酥饼皮，把称取好的蛋糕粉、黄油、盐装入无水干净的盆里。

2.搓成粗粒状，逐次加入水，搅拌成团。

3.揉成面团，盖保鲜膜放一边备用。

4.玉米粒清洗、滤干水分。

5.玉米粒、黄油、麦芽糖、水放锅里，大火烧开转中小火。

6.熬至玉米粒有光泽，锅内水分变少，成浓稠状，熄火放一边备用。

7.预热烤箱，180度，上下火，热风循环，然后把松弛好的酥饼皮平均分成6份，放入模具中按压贴合，一一完成其余的面团。

8.适量的玉米粒放在酥饼皮面上。

9.送入烤箱，180度，最后一层，上下火，烤15分-20分钟，烤制完，稍微放凉再用蛋糕脱模刀贴模具圈内转一圈撬一下即可。