1.补肾汤大全
冬虫夏草老鸭煲
适应症:各类肾虚患者均可服用
选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。
母鸡炖牛尾
[原料]牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。[功效]补肝肾,强筋骨,填精血。
[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泻及老年腰膝酸痛、头晕目眩等。
2.四季汤大全
春季煲汤大全茄汁黑鲩 主料:黑鲩三斤(做一次时间较长,有点烦,以是一次做了很多,其余的放进冰箱里) 注:黑鲩是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最合适做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有效番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、番茄二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、喷鼻叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 作法:黑鲩洗净切段沥干,番茄切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出喷鼻味,放入黑鲩段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、番茄、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一下子,再倒入其余的啤酒、糖、盐、老抽(加色彩)、喷鼻叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口胃,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,武火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到喷鼻味飘出来(儿子说是蟛蜞的味道,西西)。
等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色喷鼻味俱全的茄汁黑鲩就做好了,连刺都酥透了,甘旨又营养,很合适给小伴侣吃,其余的鱼汤也很甘旨哦,儿子用它来拌饭,蘸白馍吃。 要点:一、啤酒必得足,嫌少再加点也成,要没过鱼,不然的话,高压锅工作时间长,会糊锅,而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时,有几次我焦急,时间没够半个小时,成果刺没酥,吃起来不过瘾。三、盐必得数量适宜,不要太多,不然会咸,影响健康。
================================ 蜜糖红茶: 红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖半晌;调数量适宜蜂蜜、红糖。每一日饭前各饮1次,能温中养胃。
此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能欠安。 葱白生姜茶:大葱1根,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶叶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮料。
随即盖被就寝,可增热御寒,防治早东风寒伤风。 =================================== 素焖藊豆 【原料】:藊豆350克,植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、切碎的葱花、蒜片各少许。
【制法】: 1.藊豆用净水洗净,沥干、去掉两头,撕去筋络,攀折成4.5厘米长的段。 2.将炒锅置于火上,放入大料,炸出喷鼻味,插手黄酱,切碎的葱花炒均匀,随即放入藊豆,煸炒几下,加水150克、酱油、盐烧开,用温水焖约10分钟,插手蒜片,上旺火炒一下,加明油5克,即可出锅。
【特点】:藊豆软烂,味干喷鼻。 三春最好的摄生饮品蜂蜜 三春口腹养肝为先 ================================= 三春万物荫生,恰是摄卫五脏的大良机。
根据儒医“四序偏重”的摄生原则,三春补五脏应以养肝为先。鄙谚说:药补不比食补,养肝也是云云。
现先容三春养肝的几种要领。 一、以脏补脏,鸡为先。
鸡肝味甘而温,补血养肝,为食静养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的效用更强,且可温胃。具体用法是:取新颖鸡肝3只,白米100克,同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足,口腹欠安,眼睛干涩或者堕泪。这个之外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每一日一次,服用半月,即可收效。
二、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,除毒抑菌等效用。
肝阳偏亢的高血压老年患者,每一日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或者醋泡大豆,食蛋或者豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能快速止痛。
三、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是儒医常用的治疗要领。
取鸭血100克,花鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝好菜之一。 四、舒肝养血,菠菜为佳蔬。
菠菜为春天的应时菜蔬,具有滋阴滋燥,舒肝养血等效用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 三春养肝食物知几多 郑师长教师从上年冬天起头常有浑身无力、没有进食要求的觉得,晚上看一下子电视机,眼睛就会发干。一路头,郑师长教师以为是经常用电脑导致的,苏息苏息就好了,可是过了很长时间,郑师长教师的状态没有好转,他便到医院做了一次全身检查,医生告诉他,他这种环境是劳顿过度造成为了轻度肝侵害。
ؤ 中国人民解放军第253医院儒医科主任医师王友贵对记者说,跟着人们春秋的增加,肝的重量逐渐减轻,肝细胞的数目逐渐削减,肝的储备、再生、除毒能力下降,过度劳顿或者精神紧张,肝很容易遭到侵害。春天到了,肝的心理特性也就像春天的树木那样子生发,要是营养跟不上,会导致肝虚。
人一旦得了肝虚,就不能耐受疲劳。 那么,怎样从口腹上补肝呢?王友贵先容说,首选的食物为谷类,如江米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、龙眼、核桃、板栗;另有肉鱼类,如牛肉、猪肚、花鲫鱼等也对肝有催进健康效用。
ؤ 别的,春天虽则气候和缓了,可是仍然有冬天的余寒,以是要多吃些温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、盖菜、喷鼻菜、生姜、葱等。这类菜蔬既可以疏散风寒,又可以或者许抑杀病菌 三春养肝药膳 儒医五行理论认为,三春属肝,首乌肝。
3.四季汤大全
春季煲汤大全 茄汁黑鲩 主料:黑鲩三斤(做一次时间较长,有点烦,以是一次做了很多,其余的放进冰箱里) 注:黑鲩是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最合适做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有效番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、番茄二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、喷鼻叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 作法:黑鲩洗净切段沥干,番茄切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出喷鼻味,放入黑鲩段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、番茄、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一下子,再倒入其余的啤酒、糖、盐、老抽(加色彩)、喷鼻叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口胃,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,武火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到喷鼻味飘出来(儿子说是蟛蜞的味道,西西)。
等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色喷鼻味俱全的茄汁黑鲩就做好了,连刺都酥透了,甘旨又营养,很合适给小伴侣吃,其余的鱼汤也很甘旨哦,儿子用它来拌饭,蘸白馍吃。 要点:一、啤酒必得足,嫌少再加点也成,要没过鱼,不然的话,高压锅工作时间长,会糊锅,而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时,有几次我焦急,时间没够半个小时,成果刺没酥,吃起来不过瘾。三、盐必得数量适宜,不要太多,不然会咸,影响健康。
================================ 蜜糖红茶: 红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖半晌;调数量适宜蜂蜜、红糖。每一日饭前各饮1次,能温中养胃。
此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能欠安。 葱白生姜茶:大葱1根,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶叶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮料。
随即盖被就寝,可增热御寒,防治早东风寒伤风。 =================================== 素焖藊豆 【原料】:藊豆350克,植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、切碎的葱花、蒜片各少许。
【制法】: 1.藊豆用净水洗净,沥干、去掉两头,撕去筋络,攀折成4.5厘米长的段。 2.将炒锅置于火上,放入大料,炸出喷鼻味,插手黄酱,切碎的葱花炒均匀,随即放入藊豆,煸炒几下,加水150克、酱油、盐烧开,用温水焖约10分钟,插手蒜片,上旺火炒一下,加明油5克,即可出锅。
【特点】:藊豆软烂,味干喷鼻。 三春最好的摄生饮品蜂蜜 三春口腹养肝为先 ================================= 三春万物荫生,恰是摄卫五脏的大良机。
根据儒医“四序偏重”的摄生原则,三春补五脏应以养肝为先。鄙谚说:药补不比食补,养肝也是云云。
现先容三春养肝的几种要领。 一、以脏补脏,鸡为先。
鸡肝味甘而温,补血养肝,为食静养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的效用更强,且可温胃。具体用法是:取新颖鸡肝3只,白米100克,同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足,口腹欠安,眼睛干涩或者堕泪。这个之外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每一日一次,服用半月,即可收效。
二、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,除毒抑菌等效用。
肝阳偏亢的高血压老年患者,每一日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或者醋泡大豆,食蛋或者豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能快速止痛。
三、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是儒医常用的治疗要领。
取鸭血100克,花鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝好菜之一。 四、舒肝养血,菠菜为佳蔬。
菠菜为春天的应时菜蔬,具有滋阴滋燥,舒肝养血等效用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 三春养肝食物知几多 郑师长教师从上年冬天起头常有浑身无力、没有进食要求的觉得,晚上看一下子电视机,眼睛就会发干。一路头,郑师长教师以为是经常用电脑导致的,苏息苏息就好了,可是过了很长时间,郑师长教师的状态没有好转,他便到医院做了一次全身检查,医生告诉他,他这种环境是劳顿过度造成为了轻度肝侵害。
ؤ 中国人民解放军第253医院儒医科主任医师王友贵对记者说,跟着人们春秋的增加,肝的重量逐渐减轻,肝细胞的数目逐渐削减,肝的储备、再生、除毒能力下降,过度劳顿或者精神紧张,肝很容易遭到侵害。春天到了,肝的心理特性也就像春天的树木那样子生发,要是营养跟不上,会导致肝虚。
人一旦得了肝虚,就不能耐受疲劳。 那么,怎样从口腹上补肝呢?王友贵先容说,首选的食物为谷类,如江米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、龙眼、核桃、板栗;另有肉鱼类,如牛肉、猪肚、花鲫鱼等也对肝有催进健康效用。
ؤ 别的,春天虽则气候和缓了,可是仍然有冬天的余寒,以是要多吃些温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、盖菜、喷鼻菜、生姜、葱等。这类菜蔬既可以疏散风寒,又可以或者许抑杀病菌 三春养肝药膳 儒医五行理论认为,三春属肝,首乌肝片便是一。
4.求冬季补汤大全,最好是有关人参、灵芝、天麻等之类的汤
八君子汤方源 八君子汤,出《陈素阉妇科补解》卷一。
《陈素阉妇科补解》中,共有三方名“八君子汤”的,其组成及主治皆各不尽同。附同名方其一 【处方】 当归4.5克,生地4.5克,香附4.5克,地榆4.5克,茯苓2.4克,泽泻2.4克,黄连2.4克,山萸肉2.4克,灯心30根。
【功能主治】健脾燥湿。主气不摄血,脾虚兼湿痰。
【用法用量】水煎服,每日1剂,日服2次。其二 【处方】 人参 白茯苓白术各3克 炙草1.5克 半夏3克 广皮2.4克 苍术2.4克 当归7.5克 【功能主治】脾胃湿痰内盛,时时带下,经行而带症益盛者。
【用法用量】水煎服。其三 【处方】 人参1钱,白茯苓1钱,白术1钱,炙草5分,半夏1钱,广皮8分,苍术8分,当归2钱5分。
【功能主治】补脾祛湿。主脾虚兼湿痰,经行见赤白带下,或随血而下,或时时带自下。
【用法用量】水煎服。 【各家论述】方中四君子补脾虚,二陈祛湿痰,加苍术燥湿运脾、当归和营养血。
四物汤:是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。
四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,而四物汤就是使用熟地黄、酒芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。
5.甲鱼堡汤大全
甲鱼750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圆肉10克,淮山角25克,上汤4杯,冷滚水8杯,白酒1汤匙,姜片、葱条、生鸡油各适量。
[制作流程]
①将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用滚水灼30分钟,取起洗净。猪肉切成块,用滚水略灼捞起。
②烧热油锅,放入姜片、葱条、甲鱼爆炒,下白酒1/2汤匙,放入滚水2杯,略滚后倒入漏壳内滤去水,去掉葱姜。
③杏仁用滚水浸泡,去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用。
④取有盖炖盅1只,将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内,加滚水6杯、盐、酒,加盖炖1小时30分钟取起,去掉鸡油渣,再加入上汤、味精炖30分钟即可。
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