糯米煎饼的做法

1. 糯米煎饼的做法步骤图,糯米煎饼怎么做好吃

主料糯米粉250克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒粉适量小葱适量

步骤

糯米粉煎饼的做法步骤11.糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量

糯米粉煎饼的做法步骤22.调成面糊

糯米粉煎饼的做法步骤33.平底锅烧热放少量的油

糯米粉煎饼的做法步骤44.在用一个大勺子决定量的多少

糯米粉煎饼的做法步骤55.油热后舀一勺面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀

糯米粉煎饼的做法步骤66.煎好一面在翻另一面煎至

糯米粉煎饼的做法步骤77.煎好的第二面

糯米粉煎饼的做法步骤88.煎好的饼

糯米粉煎饼的做法步骤99.切好即可

2. 糯米煎饼怎么做好吃,糯米煎饼的家常做法

用料

糯米 150克

面粉 250克

鸡蛋 一个

火腿肠 一条

葱

姜

黄金糯米煎饼的做法

糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末

鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟

热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下

下入糯米饭炒匀

加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用

饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆

将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚一些）

将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起

平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可

小贴士

1.和面的时候水要一点点地加，一边加水一边搅拌，以便更好的掌握用水量；

2.煮糯米饭时的放水量比平时煮饭要稍少一些；

3.煮熟的糯米饭粘性比较大，炒的时候可一边用锅铲压一边炒，压扁了没啥关系哈，吃起来更Q哦！也可将糯米用蒸锅蒸熟，这样炒的时候比较好炒一些；

4.煎饼的时候要用小火.大火容易烧焦.可盖上锅盖，饼更易熟；

5.分好的小剂子最好用一块湿润的布盖上，以免发干.

3. 糯米煎饼配方及做法

用粽子做糯米煎饼

材料很简单，粽子一个，浸透蛋汁，放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香

蛋汁的调配：鸡蛋一个，用盐，椒盐，香葱，芝麻，麻油搅匀，因为蛋汁是味道的来源，一定要调够味，要够咸。

一边煎，一边用锅铲压扁压成饼状

煎过一次以后在浸一次蛋汁再煎，这样做只要是想让粽子不用生粉又能沾满蛋汁，蛋层够厚又够香，而且不太干，用不粘锅不用放太多油，健康有益。

煎透吃得

外脆内糯，如果不告诉你，你会猜到它是用普通的粽子煎的吗？因为第一次煎的时候已经用蛋汁保护好的糯米不至于在煎的过程煎成锅巴，不沾牙，好好味

4. 糯米粉煎饼怎么做好吃

用料 糯米150克面粉200克瘦肉200克酵母2克葱适量生姜少许生抽少许生粉少许芝麻油少许步骤 1先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用步骤 2面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可步骤 3.瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝一个方向搅拌均匀后腌制20分钟步骤 4将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀步骤 5将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮步骤 6将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些步骤 7电饭锅内放入少许油，再加入三小勺水后将糯米馅饼放入，注意放的时候每个饼之间要留出空隙，盖上盖子，按下煮饭键；待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子，将煎饼翻面后再加入三小勺水，盖上盖子，按下煮饭键；可如此多反复几次，香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦小贴士1.煮糯米饭时的用水量要比平时煮饭的用水量少一些； 2.在第二次煮饭键跳起之后如果发现煎饼没有煎黄可再多按几次煮饭键，但经第二次加水之后不需再加水。

5. 怎么做好吃,糯米煎饼的家常做法

糯米煎饼的做法步骤

1

糯米浸泡三个小时以上

2

将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀，腌制1一个小时以上的时间。

3

把适量开水加入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4

将浸泡好的糯米，上锅蒸熟，冷却后备用

5

把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中，再加入适量的葱花

6

将糯米肉馅儿，分成等量的六份儿

7

取六分之一的面团，把糯米馅儿包起来，压成饼。

8

锅子中火烧热，加入少许油，煎成金黄色即可

6. 你知道糯米煎饼怎么做吗

原料：糯米150克、瘦肉200克、面粉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油各少许。

做法： 1、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用； 2、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可； 3、瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝一个方向搅拌均匀后腌制20分钟； 4、将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀； 5、将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮； 6、将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些； 7、电饭锅内放入少许油、再加入三小勺水后将糯米馅饼放入，注意放的时候每个饼之间要留出空隙、盖上盖子，按下煮饭键；待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子，将煎饼翻面后再加入三小勺水，盖上盖子、按下煮饭键；可如此多反复几次，香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦。