1. 红枣核桃煲排骨怎么做
材料
排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。
2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。
6、加入适量热水,放入盐和葱结。
7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。
2. 红枣核桃排骨汤可以用来蒸蛋吗
红枣核桃排骨汤可以用来蒸蛋的
材料
排骨(以一人一餐量为例),生姜1块,红枣,香菇
做法
1、排骨(一餐量为例)铺在锅底(高压锅为例)
2、放入生姜一个(洗净拍扁)
3、加水(与煮饭加水方式相似,即手压在排骨上,水漫过手背)
4、开火。大火烧开后,转小火,压一刻钟,关火。5、加盐(食物熟了,然后再加盐,比较科学)后开火。或者此时也可以随自己喜好加其他材料,这次以红枣和香菇为例,开火烧开后,转小火,焖5分钟(把香菇红枣焖熟焖烂了,排骨也更烂)
6、关火,加胡椒味精等调味即成。
3. 核桃排骨汤的做法,核桃排骨汤怎么做好吃,核桃
主料排骨100g核桃40g辅料盐适量姜适量葱适量大料适量
步骤
核桃排骨汤的做法步骤11.排骨洗净
核桃排骨汤的做法步骤22.坐锅烧水,冷水把排骨下锅,煮开后再煮三分钟
核桃排骨汤的做法步骤33.把排骨捞出备用
核桃排骨汤的做法步骤44.姜片,葱段,大料,备用。
核桃排骨汤的做法步骤55.小电锅内锅加水,把排骨放入
核桃排骨汤的做法步骤66.核桃仁备好
核桃排骨汤的做法步骤77.把调料和桃桃仁放进小电锅内锅
核桃排骨汤的做法步骤88.盖上盖,通电选择快炖
核桃排骨汤的做法步骤99.两个多小时之后,排骨汤的香味浓了,加入盐
核桃排骨汤的做法步骤1010.再煮五分钟,香香的排骨汤就好啦。
