牛油果?h饭做法

1. 做法,牛油果拌饭怎么做好吃,牛油果拌饭的家常做法

主料牛油果 1个普通白米饭 1小碗辅料肉松 适量白糖 适量日本酱油 适量柠檬 半个蛋皮丝 少许罐头金枪鱼 少许步骤 1.牛油果切开、再扭一扭（熟透的牛油果很好处理~） 2.用勺子沿着皮挖出来，一半切成喜欢的形状，一半捣成果泥 3.饭煮好后先盛到碗里 4.放上牛油果 5.撒上白糖、酱油（或者鱼露）、肉松，喜欢的话最后淋一点柠檬汁 6.我还加了点蛋皮、海苔丝和金枪鱼 7.你想吃辣还可以放一点胡椒粉，拌拌均匀就可以啦 小贴士1、选熟的牛油果哟、太硬的就不好挖出来啦！2、配料其实还可以换成其他的调味品、还可以加些金枪鱼、鸡蛋或者海苔、撒上白芝麻、木鱼花，自由发挥。

2. 牛油果蛋炒饭怎么做

用料

鸡蛋 1只

牛油果 1只

隔夜米饭 1碗

蔬菜 自由

肉类 自由

白芝麻 少许

盐/黑胡椒 适量

牛油果蛋炒饭的做法

鸡蛋打散，加少许盐和料酒；牛油果切开，放入小碗用叉子压成泥状；大白菜洗净切好。

锅加热，倒入少许油。随后倒入蛋液，用筷子搅拌出锅。

再次倒入少许油，油锅热后分别加入蔬菜和肉类（鸭胗肝和金枪鱼），快速翻炒。

向锅中倒入米饭，继续翻炒；随后加入牛油果泥和鸡蛋，搅拌均匀；加盐和黑胡椒，翻炒后出锅。

全部倒入小碗后，倒扣在餐盘。撒上少许白芝麻和黑胡椒，完毕~