豆沙肉松面包的做法

1. 豆沙,肉松面包怎么做

肉松面包的做法主料高筋面粉150克奶粉1汤匙盐1/4小勺细砂糖30克辅料鸡蛋液1汤匙酵母1茶匙温水70克黄油15克蛋水液（鸡蛋液：水=1:1）20克沙拉酱15克肉松15克1.面包按一般制作流程即可。

面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵；发酵至5倍大即可；发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟；取一块面团，压扁，从中间往下擀5.再从中间往上擀。

使成椭圆形（不要太长）；翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收2.如此即可整形成橄榄形面团；在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。

大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1:1）。

放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右；出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）；在切缝里涂上沙拉酱；合起来，在表面也涂上沙拉酱；在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。

2. 超级爽的肉松面包怎么做

肉松面包的做法1.把黄油和肉松之外的材料，按先液体后固体的顺序放入面包桶内，设置两个和面程序进行和面。

2.加入黄油后，继续设置两个和面程序进行和面，直至黄油被面团完全吸收。3.选择发酵程序，发酵到两倍大。

4.用手指戳进面团检查发酵情况，如果不回缩不反弹就证明发酵到位。5.把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气。

把面团分成一个大面团，七个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。6.把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。

（肉松也是我自制的，有单独的菜谱，有兴趣的可以参考）7.跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。8.其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。

9.取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。10.把大面团擀成一个比披萨盘小一圈的面皮。

11.放在披萨盘上，盖住杯子。12.再把七个肉松面团均匀放在披萨盘里。

13.用刀片在每两个面团的缝隙处，把大面皮划开。划开的面皮角反向扣住肉松面团。

14.拿走中间的杯子。15.放入烤箱进行二发（我是烤箱里放入一盆热水，时间为30分钟），面包生胚比原来长大了。

把生胚表面刷蛋液。16.烤箱提前170度预热5分钟。

再烤制25分钟，表面金黄即可。小贴士1、馅料可以根据自己喜欢的口味改变，椰蓉、果酱、豆沙均可。

2、烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调制。3、最后几分钟的时候最好观察面包表面，颜色过深可加盖锡纸。

3. 超级爽的肉松面包怎么做

肉松面包的做法

1.把黄油和肉松之外的材料，按先液体后固体的顺序放入面包桶内，设置两个和面程序进行和面。

2.加入黄油后，继续设置两个和面程序进行和面，直至黄油被面团完全吸收。

3.选择发酵程序，发酵到两倍大。

4.用手指戳进面团检查发酵情况，如果不回缩不反弹就证明发酵到位。

5.把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气。把面团分成一个大面团，七个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.

把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。（肉松也是我自制的，有单独的菜谱，有兴趣的可以参考）

7.跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。

8.其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。

9.取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。

10.把大面团擀成一个比披萨盘小一圈的面皮。

11.放在披萨盘上，盖住杯子。

12.再把七个肉松面团均匀放在披萨盘里。

13.用刀片在每两个面团的缝隙处，把大面皮划开。划开的面皮角反向扣住肉松面团。

14.拿走中间的杯子。

15.放入烤箱进行二发（我是烤箱里放入一盆热水，时间为30分钟），面包生胚比原来长大了。把生胚表面刷蛋液。

16.烤箱提前170度预热5分钟。再烤制25分钟，表面金黄即可。

小贴士

1、馅料可以根据自己喜欢的口味改变，椰蓉、果酱、豆沙均可。

2、烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调制。

3、最后几分钟的时候最好观察面包表面，颜色过深可加盖锡纸。

4. 超好吃的肉松面包怎么做

肉松面包的做法步骤1低粉+水。

2混合均匀后。3放入锅中。

4火不停的搅拌，至浓稠状即可。也就是低粉：冷=1:5。

5汤种。6高粉。

7低粉。8砂糖。

9鸡蛋。10牛奶。

11黄油。12盐等。

13将全部的材料。14除黄油外。

15放入面包机中。16搅拌均匀。

17放入黄油后。18继续搅拌，至拉出膜。

19揉好的面团取出，放在其他容器中。20盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。

发酵至2倍大。21将发好的面团稍微按压出气。

22擀成烤盘大小。23盖保鲜膜进行2次发酵。

24将发好的面团刷上鸡蛋液。25撒上葱花，芝麻，盐。

在面团上扎些孔，防止膨胀过度。26烤箱预热175度。

27中层，15-18分钟。28中层，15-18分钟。

29面包烤好后，切好所需多块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。

5. 好吃的肉松面包怎么做

肉松面包的做法1.面包按一般制作流程即可。

面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵；发酵至5倍大即可；发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟；取一块面团，压扁，从中间往下擀5.再从中间往上擀。

使成椭圆形（不要太长）；翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收2.如此即可整形成橄榄形面团；在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。

大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1:1）。

放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右；出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）；在切缝里涂上沙拉酱；合起来，在表面也涂上沙拉酱；在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。

6. 肉松面包的做法步骤图,肉松面包怎么做好吃

肉松面包步骤1

面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵；发酵至5倍大即可；发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟；取一块面团，压扁，从中间往下擀5.再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）；翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收

步骤2

如此即可整形成橄榄形面团；在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1:1）。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右；出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）；在切缝里涂上沙拉酱；合起来，在表面也涂上沙拉酱；在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可

肉松面包成品图



烹饪技巧

这次的没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的

沙拉酱我用过丘比，家乐，味好美，家乐福，可维可，卡夫奇妙酱这几种。还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。但没有一种是满意的。如果你有什么好的沙拉酱，欢迎推荐

肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松.还有两种超市散装的肉松。同样都不满意，欢迎推荐

有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃

7. 爆浆肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃

材料

主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克

馅料：肉松馅50克

表面装饰：蛋液、芝麻各少许

做法

1、主料中除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。

2、将面团分成12份，每个都滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

3、然后将每个小剂子擀成圆饼形，翻面后包入肉松，收口。

4、排入放油的方形烤盘中，烤盘是20厘米。

5、发酵至二倍大后，上面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、入烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。

8. 豆沙面包的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

高筋粉250g

低筋粉50g

无盐黄油15g

鸡蛋液30g

酵母3g

牛奶150ml

红豆沙适量

白砂糖30g

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

普通难度

豆沙面包的做法步骤

1

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2

选择发面工作档和面。

3

20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

4

第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5

取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

6

取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

7

用刀从中间割开，留末端不要割断。

8

将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

9

面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯，入烤箱进行最后发酵。

10

发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

11

烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。