脆皮五香花生的做法大全

1. 香酥五香花生的做法,香酥五香花生怎么做好吃

香酥五香花生的做法

1.

把花生洗净

2.

准备大料

3.

把大料放入锅中加水煮开3分钟，放盐、糖，拌匀关火

4.

把花生放进去，再放点花椒粉，尝一下味道，一定要咸点。浸泡4小时以上

5.

把花生倒入盆中，滤干水分

6.

放入微波炉碗中

7.

把碗放在腔体内底板上，设置高火3分钟

8.

取出稍放一点点油把花生拌匀，再依次转2分钟、1分钟、30秒。每转一次取出把花生抛几下，使它受热均匀。结束后放凉即可

2. 脆皮花生怎么做啊

脆皮花生米的制作材料：

主料：花生仁（生）250克

调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克

脆皮花生米的特色：

色泽金黄，香脆适口。

制作：

1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆）。

2.把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。

3.勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。

脆皮花生米的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。

做法二 材料 主料：花生米 辅料：鸡蛋 调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉 烹制方法 1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。 特点 酥脆爽口，风味独特。

3. 油炸五香花生米怎么做好吃,油炸五香花生米

主料花生米300g 辅料油适量盐适量无香料适量 步骤油炸五香花生米的做法步骤11.花生米拣好洗净，晾干。

油炸五香花生米的做法步骤22.锅内放油，直接凉油放入花生米，小火慢慢热油。以免急剧受热，外焦内生。

油炸五香花生米的做法步骤33.油温升高，不断用搅拌花生米，防止部分焦糊。油炸五香花生米的做法步骤44.炸至花生米发出噼啪声，然后表面变色即可。

捞出，沥油。油炸五香花生米的做法步骤55.趁热，放入盐、无香料，拌匀。

油炸五香花生米的做法步骤66.凉后，盛盘。香脆、质松可口的花生米。

4. 好吃爽口的香酥花生怎么做

香醉花生米的做法，喜欢的朋友可以尝试一下。

材料：花生米200克、水100克、中筋面粉120克、玉米淀粉20克、苏打粉0.25茶匙、糖100克、糖粉50克、盐0.5茶匙、五香粉0.25茶匙、黑胡椒0.2茶匙。做法：1、将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。

2、将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里。3、然后把花生米裹上糖水，沥干。

4、放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。5、开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。

6、刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。