豆角茄子土豆焖饭的做法大全集

1. 土豆豆角焖饭怎么做

食材

主料

土豆

1个

辅料

扁豆角

适量

五花肉

适量

盐

适量

大米

适量

洋葱

适量

生抽

适量

食用油

适量

葱

适量

步骤

1.土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。

2.葱切丝。

3.五花肉切丁。

4.锅子烧热，放入葱煸炒出香味。

5.放入五花肉煸炒。

6.放入土豆和扁豆，煸炒。

7.放入适量生抽，上色。

8.加入适量的盐。

9.倒入适量的清水。

10.大米提前浸泡半小时左右。

11.将大米放入锅内。（水大约没过大米一指关节厚度）

12.大火烧开，转小火，烧至水分干。

13.米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。

14.轻轻翻动，出锅即可。

小贴士

1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。

2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。

2. 豆角土豆焖饭怎么做

豆角土豆焖饭 主料 大米三杯 五花肉块一小碗 豆角一小碗 土豆块一小碗 辅料 大葱一截 生姜半块 花椒少许 大蒜几瓣 生抽两勺 老抽半勺 食盐适量 胡椒粉少许 玉米油适量 豆角土豆焖饭的做法步骤 1. 新的九阳电饭煲，内锅据说有三斤重，很威武，真是漂亮。

三杯大米洗净，根据锅体刻度放入相应的水。大米泡半小时左右，放入电饭煲中，选择土灶功能，开始蒸饭。

2. 五花肉洗净，切成拇指大小的块，用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制一刻钟。土豆去皮切块，豆角洗净掰断。

大葱切葱花，生姜切片，大蒜切碎。 3. 锅烧热，加入玉米油，放花椒粒炸香后，把花椒粒取出，放入五花肉肉块，翻炒，出油，放入葱姜蒜，继续翻炒，把五花肉煸香。

4. 放入豆角粒，继续炒，加两小勺盐，炒，让豆角初步入味。 5. 放入土豆块，继续炒，再加一次盐，保持中火，让土豆外表均匀的沾上油，外表熟一层。

6. 锅中大米已经到了充分沸腾阶段，放入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭。 7. 蒸饭功能结束，打开锅盖，香气扑鼻，用锅铲翻拌均匀。

3. 焖饭怎么做好吃,豆角土豆焖饭的家常做法

土豆豆角焖饭的做法准备：1.土豆去皮，切大块；豆角掰掉两头，拉起边缘的硬丝，掰合适大小2.猪肉切丁，洋葱切丁3.大米提前浸泡半小时或者以上开始烹饪：4.锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出味5.放入猪肉丁，煸炒（猪肉可以根据喜好切的或大或小）6.放入土豆和豆角，煸炒7.倒入生抽8.放入适量的盐9.大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间10.加入足量的清水，将浸泡好的大米放入（水大约没过大米一指关节厚度）11.大火烧开，转小火，烧至水分干，米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。

4. 土豆豆角肉沫焖饭怎么做

土豆豆角肉沫焖饭

用料

土豆 一个

豆角 三两

肉沫 适量

蚝油

鲜酱油

老抽

米饭

土豆豆角肉沫焖饭的做法

土豆，豆角洗净，土豆切成小丁，豆角摘成小段！锅里放猪油（一定要猪油，炒出来才香）放肉沫炒香，再把豆角和土豆一起放进去煸炒！加入一勺生抽一勺老抽，半勺蚝油！炒香！

焖锅里面帅一层油！把米和炒好的菜混合！加入没过饭菜的水大火煮开，小火焖！

盖上锅盖，小火焖，记得翻转锅子！还可以沿着锅边放一点油，这样焖出来的锅巴特别香脆

5. 茄子焖饭怎么做好吃,茄子焖饭的家常做法

用料

茄子，肉沫，葱花 大米，糯米

好吃的茄子焖饭的做法

大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时

茄子洗净切丝

肉切沫，切葱花

热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒

下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟

均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分

中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火

做酱汁：海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合

盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧