虾仁香菇包子馅的做法大全

1. 怎么做好吃,青菜香菇虾仁包子的家常做法

食材

主料

青菜

一斤

香菇

半斤

面粉

2斤

辅料

虾仁

少许

鸡蛋

2个

葱

一根

五香调料

少许

香油

少量

步骤

1.把面发好

2.把青菜用，香菇开水烫一下再剁小丁，

3.葱花、调料、香油、盐放入

4.虾仁泡好、鸡蛋炒好、少许配料

5.主菜和配料湿合、放少许鲜抽，搅拌均匀馅就好了

6.把发面揉光滑、揪小块，干成薄片

7.包馅

8.包好放锅里、盖盖子，10分钟后开火蒸.锅上气后蒸十五分钟关火、等五分钟接盖、就蒸好了

2. 香菇虾仁饺子馅怎么做好吃

食材明细

虾仁适量

香菇适量

木耳适量

红薯粉丝适量

葱姜蒜末适量

鸡蛋三只

八角适量

花椒适量

盐适量

味精适量

糖适量

蚝油适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

香菇虾仁饺子的做法步骤

1

虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用

2

红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下

3

面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用

4

香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用

5

鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。

6

包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。

7

我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。

8

包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽！！煮好的饺子，我得先尝一个！！嗯~~~~不错哦。