湖北人吃席一定会有的菜
答：沔阳三蒸：是蒸肉、蒸鱼、蒸蔬菜的组合，体现了湖北“无蒸不成席”的传统。其中粉蒸肉肥而不腻，蒸鱼鲜香味美，是湖北吃席时常见的佳肴。排骨藕汤：用湖北粉藕和排骨慢炖而成，汤浓藕粉。在秋冬的宴席上，它是暖胃的必备菜品，也是家的味道的代表，深受湖北人的喜爱。鱼糕：将鱼肉剁成茸后蒸制而成，口感细腻。它
楚菜21道: 沔阳三蒸
答：沔阳三蒸是湖北省仙桃市（原沔阳县）的一道传统名菜，属于楚菜系，在整个江汉平原都享有盛名。这道菜以蒸肉、蒸鱼、蒸菜为主要内容，是农家宴席上不可或缺的一道佳肴。主料：五花肉草鱼粳米青菜（根据季节和口味自由调配，如苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等）盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、...
沔阳三蒸的做法
答：沔阳三蒸的做法主要包括粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜等三个主要步骤。沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉．蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所谓蒸珍珠丸子是将鱼、肉剁茸加料，挤成丸子，外...
沔阳三蒸中的“蒸珍珠丸子”有何典故?
答：在湖北沔阳，传统的"沔阳三蒸"是极具地方特色的美食，包括"蒸肉"、"蒸白丸"和"蒸珍珠丸子"。这三个蒸菜被誉为荆楚大地的经典菜肴，历史悠久，至今仍被人们喜爱。据说，在元末农民起义期间，沔阳的英雄陈友谅，他是一位渔民的儿子，领导红巾军与元朝作战，立下了不朽的战功。他从一个小渔夫成长为元帅...
江湖悠悠 沔阳三蒸怎么做?
答：沔阳三蒸：畜肉、小青菜、鱼、胡椒；“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席。”元末，陈友谅率领农民起义。起义军攻陷沔阳县城后，后勤主管张凤道为犒劳兵士，亲自下厨。她将肉、鱼、藕拌上大米粉，加上胡椒等佐料，装碗上甑，用猛火蒸熟。蒸出的菜肴味美质融，兵士们赞不绝口。这顿饭后，兵士们...
沔阳三蒸是哪三蒸
答：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜的总称。具体来说：蒸畜禽：通常包括粉蒸肉等以畜禽肉类为主要原料的菜品。蒸水产：主要指的是蒸鱼等以水产类食材为主要原料的菜品。蒸蔬菜：则是选用各种时令蔬菜进行蒸制，保持其原有的营养成分和鲜美口感。以上三种蒸制方式共同构成了“沔阳三蒸”的独特风味和...
沔阳三蒸的做法
答：沔阳三蒸的做法如下：食材准备 茄子 200克尖椒 100克大白菜 200克（或生菜替代）西芹 100克香菇 50克玉米 200克胡萝卜 100克盐 适量橄榄油 适量粘米粉 适量（未在食材列表明确提及，但步骤中需使用）制作步骤 食材预处理将茄子切块，尖椒切段，大白菜（或生菜）洗净备用。把西芹、香菇、胡萝卜切成碎...
沔阳三蒸到底指的是什么
答：沔阳三蒸指的是三种蒸菜的组合，但具体是哪三种蒸菜存在多种说法：一种说法是沔阳三蒸包括蒸鱼、蒸肉、蒸鸡。这三种食材都是江汉平原地区常见的食材，通过蒸制的方式可以保留其原汁原味，同时口感也更加鲜嫩。另一种说法认为沔阳三蒸指的是蒸鱼、蒸肉、蒸丸子。这里的蒸丸子特别指的是蒸珍珠丸子，即将鱼...
沔阳三蒸是哪三蒸
答：“沔阳三蒸”实际上是指蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜的总称。在“沔阳三蒸”中，畜禽指的是猪、牛、羊肉等，水产则是指鱼类、虾类等，蔬菜则是指各种时令蔬菜。这种烹饪方式源于古代楚地的饮食习惯，经过千百年的传承和发展，逐渐形成了独具特色的地方风味。在“沔阳三蒸”中，食材的选取非常讲究，必须选用...
沔阳三蒸是那三蒸
答：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜的总称。具体来说：蒸畜禽：这部分通常包括蒸鸡、蒸鸭、蒸猪肉等各种肉类食材，通过蒸制的方式，保持肉质的鲜嫩和原汁原味。蒸水产：主要指的是蒸鱼、蒸虾等水产品，蒸制后的水产食材口感细腻，嫩而不腥。蒸蔬菜：选择各种时令蔬菜进行蒸制，保持蔬菜的清淡和...