羊肉炒洋葱的家常做法

1. 羊肉和洋葱怎么做好吃

羊肉炒洋葱好吃。

羊肉炒洋葱的做法：

羊肉炒洋葱

主料：羊腿200克，洋葱1/2个。

辅料：胡萝卜20克，食盐2克，生抽5克，蚝油5克，生粉2克，花生油10毫升，姜1块，蒜1瓣。

制作过程：

1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。

2、胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片。

3、热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉。

4、羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒。

5、炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

2. 洋葱炒羊肉的做法步骤图,洋葱炒羊肉怎么做好吃

主料羊肉适量

洋葱适量

辅料姜适量

配料盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

姜粉适量

叉烧酱适量

淀粉适量

烹调油适量

咸鲜口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

洋葱炒羊肉的做法步骤

1

羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。

2

淋一勺油拌均匀，腌五分钟。

3

临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

4

取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。

5

洋葱切丝。

6

炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

7

肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。

8

稍加翻炒，加一点盐调味

9

淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。