扬州炒饭是哪里的
答：扬州炒饭是中国江苏省扬州市的传统名菜，因此得名。它是淮扬菜（江苏菜系的重要分支）的代表性菜品之一，以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等食材炒制而成，讲究“粒粒分明、色泽金黄、鲜香可口”。关于起源的细节：1. 历史渊源：传说与隋炀帝下扬州有关，但现代意义的扬州炒饭可能形成于明清时期，扬州作为
扬州炒饭是哪里的
答：扬州炒饭是江苏扬州的经典汉族小吃。以下是关于扬州炒饭的详细解答：一、起源与历史 扬州炒饭原名扬州蛋炒饭，其历史可追溯至隋朝。相传，隋朝越国公杨素非常喜欢吃一种叫做“碎金饭”的菜肴，这种饭其实就是我们现在所说的蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，蛋炒饭也随之传入扬州。经过历代厨坛高手的不...
扬州炒饭是哪里的
答：扬州炒饭是江苏扬州的经典汉族小吃。以下是关于扬州炒饭的详细介绍：一、起源与历史 起源传说：扬州炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，蛋炒饭也随之传入扬州。发展历程：经过历代厨坛高手的逐步创新，扬州炒饭柔合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，...
想问扬州炒饭是哪里的
答：扬州炒饭是江苏扬州的经典汉族小吃。具体介绍如下：起源：扬州炒饭原流传于扬州当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，也将蛋炒饭传入扬州。发展：扬州炒饭经历了历代厨坛高手的逐步创新，融合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，...
哪里的扬州炒饭最正宗呀～求教[好喜欢]
答：扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。它的特色在于饭粒分明、鸡蛋均匀地裹在饭粒上，搭配上葱花等配料，口感丰富，香气四溢。在扬州，你几乎可以在任何一家餐馆找到这道美食，但要想品尝到最正宗的口味，还是得去当地的老字号或者口碑极佳的小店。在扬州的老城区，有许多历史悠久的小饭馆，...
扬州炒饭哪里最正宗
答：说起扬州炒饭，很多人想当然的认为发源于扬州，起初这道菜的发源地应是广东地区。早些时候民国初期淮扬菜的名气要大于粤菜，广州的很多饭店都打起淮扬菜的名号，广州厨师用虾仁、葱花等辅料做的炒饭就起名扬州炒饭。后来广东地区移民国外的华人也把制作相对简单的炒饭带到了国外，外国人也知道了扬州炒饭这道...
蛋炒饭是哪里的特色美食
答：扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的代表性汉族小吃。其起源可以追溯到隋朝，当时越国公杨素喜欢吃的碎金饭，即蛋炒饭。随着隋炀帝巡视江都（今扬州），蛋炒饭也被传入该地，并逐渐发展成为今天的模样。经过历代厨艺大师的不断创新和完善，扬州炒饭融合了淮扬菜“选料严谨、制作精细、加工讲究、注重配色...
扬州炒饭是什么菜系
答：扬州炒饭是粤菜，大家都觉得扬州炒饭是扬州的，可是事实上，扬州炒饭居然是一个福建人发明的粤菜，而扬州的意思则是叉烧和虾。那么第一个发明扬州炒饭的人到底是谁呢？那就是伊秉绶，他是乾隆年间的进士，是福建人。而他曾经做过广东惠州和江苏扬州两地的知府。有人以为他是广东人，也有人认为他是...
扬州炒饭出自哪里
答：扬州是扬州炒饭的发源地。公元前486年，吴王夫差开邗沟贯通江淮。河流的开航，扬州航运业逐步发展。魏晋南北朝时期，炒蛋成为一种菜肴，《齐民要术》有所记载。这一时期，广陵（今扬州）船民创制了方便、价廉、耐饥的蛋炒饭。此饭很快传至中原。隋代，越国公杨素创制了碎金饭。隋炀帝尚食直长谢枫著《...
江苏扬州扬州炒饭哪里好吃
答：第二个推荐是位于扬州市广陵区东关街的林记炒饭店，这是一家有着50年历史的老字号店铺，每天会有很多扬州本地人前来品尝。林记炒饭的特色在于，炒饭要点是严选优质的小米和短粒米进行混合。味道鲜美，出锅的扬州炒饭煮粥米般软糯，单单是用锅铲搅拌时的神韵就令人难以抗拒。第三个推荐是赣州路步行街...