求兰州拉面简介。O(∩_∩)O谢谢
答：一、来历 起源：兰州拉面起源于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清二白三绿四红 五黄”统一了兰州牛肉面的标准。发展：经过数百年的发展和传承，兰州拉面已成为兰州乃至甘肃的一张美食名片，深受国内外食客的喜爱。二、做法与特点 制作工艺：兰州拉面的制作工
兰州拉面加盟哪家好
企业回答：兰州塞拉宫牛肉面是一家起源于金城兰州成立于2016年的牛肉面餐饮公司，自16年以来已获得诸多省市级奖项，深受当地顾客的喜爱以及诸多加盟业主的青睐，目前已拥有200多家连锁旗舰店，多年来，塞拉宫秉持着与时俱进、推陈出新、心系兰州、合作共赢...
拉面的起源是兰州吗?谁知道来历啊?
答：兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖...
兰州拉面的来历
答：兰州拉面的历史源远流长，至今已有85年。据记载，1915年，一位名叫马保子的回族人，因家境贫困而不得不开始制作热锅牛肉面，并沿街叫卖。他的面条汤香扑鼻，深受人们的喜爱，尤其是他突出的“清”字，让他的牛肉面在当时独树一帜。后来，马保子的儿子马杰三接手经营，他继续在“清”字上做文章，不...
兰州拉面的起源和发展
问：最好能确切一点权威一点 谢谢
答：坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。发展：第一阶段从1915年至20世纪80年代初直到改革开放前，都没有普及，新中国成立后最多时...
小车牛肉兰州拉面的来历
答：小车牛肉兰州拉面的来历主要源于河南省怀庆府的清化小车牛肉老汤面。以下是关于其来历的详细解释：起源：兰州清汤牛肉拉面最初的形式是清化小车牛肉老汤面，这是一种在河南省怀庆府流行的面食。特色演变：随着时间的推移，这种老汤面逐渐演变成了具有兰州特色的清汤牛肉拉面，其中小车牛肉成为了这道面食的一...
谁知道拉面的来历啊。
答：兰州拉面，作为中国传统美食的代表，其历史可以追溯到1915年，由回族人马保子创立。马保子起初在家中制作热锅牛肉面，并挑着沿街叫卖。他创新地将煮过牛、羊肝的汤加入牛肉面中，使得面条香气扑鼻，深受顾客喜爱。马保子以“清”字为特色，最终开设了自己的店铺，并推出了免费的“进店一碗汤”，让顾客在进...
小车牛肉兰州拉面的来历
答：真正的兰州清汤牛肉拉面源于河南省怀庆府（今河南沁阳市）的清化小车牛肉老汤面，经过演变，发展成为小车牛肉这一特色。在卖肉的摊点，回民兄弟们身着洁净的白色小帽与围裙，手持锋利的月牙形钢刀，手腕一挥，一片片连肉带冻的垛子肉便如箭矢般飞出。他们的刀法熟练而精准，每一片牛肉都如同木匠的刨花，...
中国历史上有哪些著名美食?
答：1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成...
兰州牛肉拉面的介绍
答：坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理...
牛肉面的来历
答：陈维精以柿子和四种粮食混合搭配来酿造面酱、酱油、醋、酒，用各种食材精烹细调卤肉及牛肉面，留下了许多哙炙人口的佳肴配方。后人按照家族传下来的秘制方法卤制鸡鸭肉类，制作清汤牛肉面和卤牛肉更令人回味无穷。兰州拉面的历史已经有197年，挑担经营的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1916年始创的，当时...