酸菜豆米汤饭怎么做?
答：酸菜豆米汤饭制作步骤如下：食材准备酸菜 135g红腰豆 100g猪五花肉 250g米饭 85g生姜 10g大蒜 2瓣青花椒 10g香葱 10g蒜苗 1根料酒、白胡椒、食盐、生抽、白糖、色拉油、清水适量制作步骤食材预处理酸菜清洗干净后切成小段，生姜和大蒜切片，蒜苗切成小段，青花椒和部分香葱切碎备用。猪五花肉切成小块，
酸菜豆米汤基本简介
答：酸菜豆米汤是贵州地方特色美食，是黔菜谱中一道不可或缺的佳肴。以下是关于酸菜豆米汤的基本简介：制作方法与口感：制作过程简单，需将酸菜切碎后，用猪油爆炒干辣椒节和酸菜，再加入特制酸汤和清水烧开，最后加入豆米煮沸，调入盐和味精即可。口感酸辣可口，让人食欲大开。传统底蕴与民间谚语：在民间，酸...
酸菜豆米汤基本简介
答：酸菜豆米汤，作为贵州地方特色美食，是黔菜谱中一道不可或缺的佳肴。其制作过程相当简单：首先，将酸菜切成碎末，接着在锅中加热猪油，加入干辣椒节进行爆炒，待香气四溢后，放入酸菜翻炒出香味。随后，加入特制的酸汤和适量清水，烧开后，再加入豆米，继续煮沸。最后，调入适量的盐和味精，即可出锅。这...
酸菜豆米汤的做法
答：1、红腰豆200克、西红柿110克、青蒜16克、蒜64克、酸腌菜68克、盐97克、糖21克、生抽14克。2、水没过腰豆大概2个指节，大火煮沸后转小火炖煮50分钟到1小时。把腰豆彻底煮熟。家里有高压锅用高压锅也行。3、大蒜拍碎，青蒜切碎末。4、热油，下蒜片炒香，然后加入西红柿丁和3大勺酸腌菜，炒到...
酸菜豆米汤的做法
答：酸菜豆米汤的做法如下：所需材料： 红腰豆200克 西红柿110克 青蒜16克 大蒜64克 酸腌菜68克 盐适量 糖适量 生抽14克 制作步骤：煮红腰豆：将红腰豆洗净，放入锅中，加水没过腰豆大概2个指节。大火煮沸后转小火炖煮50分钟到1小时，直到腰豆彻底煮熟。使用高压锅可以缩短煮豆时间。准备配料：大蒜...
酸菜豆米汤的介绍
答：酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃。
酸汤豆米的豆是什么豆
答：芸豆红豆。酸汤豆米的豆是芸豆红豆。酸菜豆米汤，简称“酸汤”是贵州主要的黔味名菜之一，在贵州有一句民间谚语“三天不吃酸走路打川川”，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿。酸汤
酸菜豆米做法图解
答：酸菜豆米的做法如下：熬豆米汤：像熬红豆一样把四季豆熬成豆米汤哦，记得这个豆子不太容易熬烂，豆汤喜欢浓一点的话，就适当少放点水。准备酸菜：把贵州特有的青菜酸菜切碎，这可是这道菜的灵魂呢！准备配菜：青椒和西红柿这对搭档不能少，把它们都切碎碎的，准备下锅。炒配菜：热锅下油，然后把青椒...
酸汤豆米的豆是什么豆
答：1. 酸汤豆米的豆是指芸豆和红豆的组合。2. 酸菜豆米汤，简称为酸菜豆米汤，是贵州著名的黔味菜肴之一。3. 在贵州，民间有谚语称“三天不吃酸，走路打偏偏”，表达了这道菜深受当地人的喜爱。4. 此外，酸汤豆米汤被认为可以预防肾结石等健康问题，也被视为一种有助于延年益寿的食品。
贵州特产酸菜豆米,贵州家常菜酸汤豆米火锅
答：豆米制作：四季豆洗净泡软后，用高压锅煮熟。为方便起见，建议直接去菜市场购买已煮熟的豆米。汤的制作：将豆米和豆汤放入锅中，加入切好的酸菜烧开即可。建议多煮一两分钟以杀菌。酸汤豆米火锅的特点：酸汤风味：酸汤豆米火锅以酸菜豆米汤为底料，加入各种食材如蔬菜、肉类等，形成独特的酸汤风味。