牛肉哪里最好吃最嫩
答：第一种:牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎牛排,著名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。想要
煎牛肉哪个部位最好吃又嫩
答：牛上脑,嫩肩肉,肩胛肉,前胸肉,RIB肋排部分:眼肉、牛胸肉、牛后胸、牛肋排LOIN腰脊部分:菲力、西冷、里脊肉、牛腩肉ROUND后腿部分:大米龙,黄瓜条、牛霖,腱子肉 适合煎的部位,又嫩又好吃的: 里脊:牛里脊上的肉,是牛肉的最嫩的部分;也就是菲力牛排的部位,超嫩的一块肉,很瘦但很细腻,鲜嫩多汁! 上脑:牛上...
牛肉火锅哪个部位的牛肉最好吃
答：热爱生活小精灵 2023-11-28 · TA获得超过344个赞 关注 推荐选择牛里脊、牛腱肉、牛外脊、牛眼肉等部位的牛肉来制作牛肉火锅,这些部位的肉质鲜嫩、口感丰富。其中,牛里脊和牛腱肉比较嫩滑,牛外脊和牛眼肉则比较有嚼劲,可以根据个人口味来选择。 2 评论 分享 举报 为你推荐:...
牛肉哪块肉最好吃最嫩
答：大家好,今天给大家分享牛身上最嫩的三个部位。喜欢吃牛肉的赶紧进来看看吧。 1牛里脊肉 牛里脊肉是牛肉中最嫩的部位之一,肉块外形呈长条状,纤维走向一致,脂肪含量低,都是瘦肉,非常适合制作牛排等高档菜肴。 2牛眼肉 牛眼肉是牛肉中嫩度最好的部位之一。牛眼肉的肥瘦相间,并且含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,非常适合...
牛肉什么部位的肉最好
答：第一个部位:牛里脊首先第一个部位呢,就是牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通牛肉要高,堪称牛肉的上品。顾名思义,牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁,所以常用来做菲力牛排及铁板烧,家常...
牛肉干用哪个部位的肉最好
答：一般情况下,做牛肉干用牛腿肉和牛里脊肉最好。 牛肉干是一种常见又流行的零食,更是很多人的最爱,做法与口味也是多种多样。一般情况下,制作牛肉干最好选择牛腿肉或牛里脊肉作为原料。 牛腿肉肉质鲜嫩,含有适量的脂肪,制成的牛肉干口感丰富。牛里脊肉则肉质更为嫩滑,适合制作口感更柔软的牛肉干。 这两种部位的牛...
吊龙和牛里脊的区别
答：吊龙和牛里脊都是牛肉中的上等部位,但它们在肉质、口感和烹饪建议上有所不同。 1、肉质和口感:吊龙位于牛的后腿上方,其肉质比较细腻,口感柔嫩,而且含有比较多的肉汁,所以在烹饪的时候不容易干燥。而牛里脊则位于牛的脊椎骨旁边,其肉质比较紧实,口感也比较韧性。 2、烹饪建议:吊龙适合烧烤、炒、炖等烹饪方式,而牛...
牛肉哪个部位的肉最好?
答：第一个部位:牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。想要买牛里脊,必须要趁早,不然一下子就被抢光了。 第二部位:牛眼肉 很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉,这么说就...
16个牛肉部位的科普
答：特点: 肉质娇嫩、筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后肉呈大块状,易于成型。嫩度:三颗星,脂肪:一颗星,口感:四颗星。红烧、炒、炖煮。3.牛里脊牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。特点:是牛肉中最嫩的位置脂肪含量低的肉全是红肉没有脂肪。嫩度:五颗星,脂肪:一颗星,口感:五颗星。辅食、牛排、炒、煎。4.牛上脑位于肩...
牛肉最嫩的地方叫什么
答：乐享生活ly0336 2023-12-22 · 贡献了超过435个回答 关注 展开全部 牛肉最嫩的地方叫什么 牛肉最嫩的地方通常被称为“牛里脊肉”,也被称为“菲力”。 这部分的肉质鲜嫩多汁,纹理分明,是牛肉中口感最嫩的部位。 它位于牛的背部,靠近脊柱,肌肉纤维细腻,脂肪含量适中。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...