如何做蛋糕,用锅蒸一样松软好吃
答：用橡皮刮刀从底部向上翻拌（类似炒菜动作），动作轻快且不规则，避免画圈搅拌导致面筋形成。关键点：翻拌至无干粉即可，过度搅拌会使蛋糕变硬。3. 倒入模具 将面糊倒入模具中，倒至8分满（留出膨胀空间）。轻震模具排出大气泡，使蛋糕组织更细腻。4. 蒸制蛋糕 锅中加足量水，烧开后放入模具。保持大火蒸10分钟，中
蛋糕机哪家比较好？
企业回答：null上海思恩食品机械制造有限公司是一家专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售的现代化企业。部分产品已通过欧盟CE检测，并获得CE证书。本公司主要产品包括糖果、饼干、面包、蛋黄派 、巧克力成套设备、全自动威化生产线各类糖果熬煮、充...
家庭蛋糕怎么做简单又好吃
答：在蒸锅中加入适量的水，烧开后将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟。具体时间可以根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蒸好后，先不要着急打开锅盖，让蛋糕在锅中焖3 - 5分钟。然后取出模具，将蛋糕倒扣在盘子上，脱模后即可食用。这样的鸡蛋蛋液更浓稠，有助于蛋糕成型。低筋面...
做蛋糕好吃的方法
答：制作美味蛋糕的方法如下：一、准备材料- 液体材料：20克玉米油，40克牛奶，一勺白砂糖。- 干性材料：50克面粉。- 蛋黄与蛋清：三个蛋黄，三个蛋清（需确保蛋清所在的盆无水无油）。二、制作蛋黄糊1. 将玉米油、牛奶和白砂糖混合均匀。2. 加入面粉，充分翻拌至无颗粒状态。3. 加入三个蛋黄，继续...
水鸡蛋面粉怎样做蛋糕
答：用水、鸡蛋、面粉做蛋糕的方法如下：分离鸡蛋：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开哦，记得装蛋清的盆要干干净净的，不能有一点油或水呢。打发蛋清：在蛋清里第一次加入20g糖，开始打发它，让它变得蓬松起来。然后再加入20g糖，继续打发，打发好后可以放冰箱冷藏一下。搅拌蛋黄糊：把蛋黄打散后，加入适量的水...
怎么做蛋糕柔软又好吃
答：要制作柔软又好吃的蛋糕，可以按照以下步骤进行：一、准备食材 鸡蛋4个、柠檬汁1/2勺、盐1/4勺、泡打粉1/4勺、低筋面粉70克、牛奶3大勺、色拉油3大勺、细砂糖50克、水20克、草莓酱少许、鲜草莓少许。二、制作蛋黄糊 打发蛋黄：蛋黄加入20克砂糖和盐，用搅拌机混合打发至产生黏性。当材料会黏附在...
如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃?
答：用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下：准备材料；电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉 1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，2、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。3、加入一勺子糖，继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得...
怎样制作蛋糕才会好吃?
答：1、首先再碗里打4个鸡蛋，在加入20g白糖。2、然后全蛋加糖打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。3、接着加入糯米粉。4、在用刮刀搅拌均匀无干粉备用。5、 取一个蒸笼，蒸笼内放屉布，直接把蛋糕液倒在上面。6、大火蒸20分钟，在闷5分钟后开盖。7、切开，就可以享用了，建议和...
电压力锅做蛋糕方法 电压力锅做蛋糕注意事项
答：1、关于蛋清打成蛋白糊，比较费劲，一般打10分钟左右，这也是电压力锅做蛋糕比较关键的一步。2、把面糊倒进高压锅之后，记得抖一抖内胆，把面糊里的气泡抖出来，这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞，蛋糕才会整体松软。3、把电压力锅的排气孔调为不排气，且调到易熟档。这样做出的蛋糕十分好吃。了解...
怎样做蒸蛋糕松软好吃 做蒸蛋糕方法
答：1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的...
怎样做烤箱蛋糕才松软好吃 用烤箱做好吃蛋糕的方法
答：要制作松软好吃的烤箱蛋糕，可以按照以下步骤进行：鸡蛋分离与蛋清冷藏：鸡蛋分离：确保蛋清和蛋黄完全分开，装蛋清的容器要干净，不能有水或油，否则会影响蛋清打发。蛋清冷藏：在开始打发蛋清前，可将蛋清放置冰箱冷藏，这样打发出来的蛋清状态会更加稳固。蛋黄搅拌：在蛋黄中加入低筋粉时，采用Z字型搅拌法...