腌芥菜疙瘩的方法
答：1、准备芥菜疙瘩,清洗干净后削去芥菜疙瘩的根须和茎蒂,。 2、将洗好的芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除一部分辣味。 3、将芥菜疙瘩捞出沥净水分待用。 4、准备腌芥菜的坛子洗净后晾干。 5、将芥菜疙瘩摆在坛子内,摆一层芥菜疙瘩,撒一层盐,直至芥菜疙瘩把坛子摆满。 6、放置2-3天,这时已经腌制出一部分水了,
芥菜疙瘩怎么腌
答：腌制芥菜疙瘩需要选择新鲜的芥菜疙瘩,去掉头部的叶子和根须,清洗干净后切成细丝或小块,加入适量的盐、花椒、生姜和大蒜等调料,充分搅拌均匀后放入密封容器中,放在阴凉通风的地方腌制一段时间即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网...
怎样腌制芥菜疙瘩窍门
答：最近两天学了腌制芥菜疙瘩,掌握了一些技巧,简单和大家分享一下,推荐大家查阅! 腌芥菜疙瘩所需材料:芥菜疙瘩10斤、粗盐1.5斤。 做法步骤: 把新鲜的芥菜疙瘩,放在清水中浸泡,用刀削净,再把芥菜疙瘩表面洗净。 把洗好芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除芥菜疙瘩一部分的辣味。 把腌芥菜的坛子洗...
芥菜疙瘩的腌制方法
答：准备材料:芥菜疙瘩、盐、糖、醋、生抽、生姜、大蒜等。将芥菜疙瘩洗净,去掉头尾,切成均匀的小块。在一个大碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。加入适量的醋和生抽,搅拌均匀。将切好的芥菜疙瘩放入碗中,用调味料拌匀。将碗密封好,放入冰箱腌制1-2天即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
芥菜疙瘩怎么腌制酸菜
答：方法步骤第一步：处理芥菜疙瘩将买来的芥菜疙瘩洗净，削去外皮。若芥菜疙瘩个头较大，可切成两半，以便更好地腌制入味。第二步：准备花椒大料水（可选）若想使用花椒和大料增添风味，可在准备加水腌制前，将花椒、大料与适量清水一起烧开，然后放凉待用。若不喜欢花椒大料的味道，此步骤可省略。第三步...
芥菜疙瘩怎么腌制才能更脆呢
答：想要腌好芥菜疙瘩主要有以下几个步骤：1、选材：这一步很重要，要选择熟悉的品种，要是第一次腌制就选择个头大小均匀一致的，大个的就都选大个的；但是有过腌制经验的人都选择个头中等大小的；这是因为有些芥菜品种的问题个头大了里面会有木心，还有就是腌制的时候个头小一点的比较好腌制，也没有艮（...
在家怎么腌芥菜疙瘩
答：步骤：1. 处理芥菜：芥菜疙瘩洗净，削去老皮和脏污部分（皮可保留，更脆），切成粗条或厚片（也可整颗腌，但需切几刀方便入味）。晾干表面水分，或用厨房纸擦干，避免生水导致变质。2. 杀水：将芥菜放入干净盆中，撒盐拌匀，静置2小时杀出水分，倒掉多余水分（可让芥菜更脆）。3. 装坛腌制：容器...
盐咸菜疙瘩的方法
答：一、干盐腌渍法适用于东北传统做法。选择新鲜芥菜疙瘩，用钢丝球刷净表皮，对不易清洗的切面可削去一层。按20斤芥菜配比，将盐均匀裹在疙瘩表面，紧密码入容器中。大型疙瘩需切半后操作，每铺满一层撒盐压实，顶部铺白菜叶并覆盐密封。静置两天待其析出水分后，补加凉白开至淹没食材，二次撒盐封存于...
腌酱芥菜疙瘩的做法是什么?
答：第一步，首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半。第二步我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。第三步我们先将花椒和大料，然后放入盐，将盐煮开，我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候，关火...
怎么腌芥菜嘎的咸菜
答：1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。2、如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水，但最好不要使用自来水，因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。东北芥菜疙瘩的腌制方法一 把处理好的...