羊肉萝卜汤的做法?
答：1,羊肉洗净,改刀切成5CM大小的块肉,放到清水里浸泡上30-60分钟,放血水。其间多换几次水。 2,白萝卜洗净,去皮,改刀成2CM厚的块;红萝卜洗净,去皮,改刀成2CM厚的块;大葱去皮,洗净,只留葱白,改刀切成大段;生姜洗净,去皮,改刀切成大片。 3,起锅焯水,羊肉冷水下锅,大火烧水,期间撇干净血污和浮沫,焯水就算完成。捞出,备用。
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
不带骨羊肉怎么烀着好吃?
答：1、羊肉凉水浸泡一个小时,把血水拔出来后,沥干放入高压锅内,加水到半锅,水量把握主要是看食材多少,基本上是总食材的两倍。2、红萝卜去皮,滚刀切块备用,白萝卜去皮,切块备用。3、香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用,也可用平菇,金针菇,鸡腿菇,口蘑等,开火把羊肉煮开,待上面起沫后,把浮沫捞出。4、放入葱,姜,蒜...
正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做?
答：羊肉炖萝卜正宗的做法 准备工作 主材:羊排1斤,羊肉0.5斤(因为有羊骨,汤色好看,骨胶原多) 辅材:白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根 香料:酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐 制作方法1 羊肉泡水排酸10分钟,同时洗去表面有脏的东西 制作方法2 羊肉凉水下锅,放入料酒(去腥)和姜(...
孕妇吃羊肉的做法
答：羊肉冬瓜汤冬瓜去皮切成薄片,略炒后放人适量的清水;羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟,待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉,煮熟即可。羊肉有补虚驱寒的作用,冬瓜有利尿消肿的功效,羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妇具有一定的治疗效果。凌萝卜炖羊肉将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,...
炖羊肉都需要哪些调料家常做法
答：做法:1、胡萝卜、羊肉洗净切块。2、羊肉开水氽烫后沥干。3、热锅冷油,大火快炒羊肉至颜色转白。4、加入胡萝卜、水及调味料(香油除外),大火煮沸。5、转小火炖煮1小时,熄火后加入香油即可。注意:1、胡萝卜、羊肉要均匀切块,方便烹饪入味。2、氽烫羊肉可去除血水和异味,让汤更鲜美。3、快炒羊肉要火力大,迅速...
萝卜羊肉汤怎么做
答：萝卜羊肉汤的做法如下：食材 羊肉 50g白萝卜 60g姜片（适量，用于去腥增香）方法/步骤 处理羊肉将羊肉清洗干净，切成均匀的小块备用。羊肉焯水将切好的羊肉块倒入锅中，加入冷水（水量需没过羊肉），开火煮至沸腾后撇去浮沫，焯熟后捞出羊肉，用清水冲洗干净以去除杂质和血沫。准备白萝卜将白萝卜去皮...
羊肉萝卜汤的做法
答：加入萝卜：将切好的白萝卜块放入锅中，继续小火炖煮20-30分钟，直至萝卜变得透明软糯，羊肉完全熟透。炖煮过程中可适当搅拌，使萝卜和羊肉均匀受热。调味出锅：根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀后继续煮2-3分钟，使调料充分融入汤中。关火前撒上香菜或葱花，增添香气和色彩。关键技巧 去...
羊肉萝卜汤的做法
答：羊肉萝卜汤的做法如下：食材准备羊肉 2斤白萝卜 1根黄酒 20克米酒 20克酱油 20克食盐 15克大蒜叶 10克香菜 10克 制作步骤羊肉去腥：将 2 斤羊肉切成适当大小，放入清水中浸泡 1 个小时，以去除部分腥味。锅中烧水，水开后把浸泡好的羊肉下进去，同时加入 20 克黄酒，进一步去腥。等待水再次烧开...
如何做羊肉萝卜汤
答：羊肉萝卜汤做法如下：食材准备 主料：羊腿骨肉500g（购买时让卖家剃肉并剁骨）、胡萝卜200g、白萝卜200g 辅料：八角1个、干红辣椒2-4个、香叶2-4片、大葱1小段、姜3-5片、香菜2-3棵 调料：醋1小汤匙 处理食材 胡萝卜、白萝卜洗净切滚刀块；大葱切大段；姜切片；香菜切碎备用。羊腿肉用冷水...
羊肉萝卜汤的做法
答：羊肉萝卜汤的做法如下：准备食材羊肉500克、白萝卜1根、姜1块、八角2个、葱2根、油适量、盐少许，另需大蒜、香叶、白胡椒、小茴香、冰糖、生抽、料酒、蒜苗等调料。处理羊肉将羊肉洗净，对半切开后放入冷水中，加入料酒和姜片焯水3分钟。期间撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净血水。切配食材白萝卜削皮后...