油酥怎么做(油酥怎么做怎么调)

家庭版植物油版牛肉酥饼!层次分明

答：做法: 装上绞肉配件,牛肉切条绞碎,最后加入洋葱,绞出洋葱碎,加入调味料,用K字浆搅拌上劲面团材料混合,2档揉面10分钟,揉成尖滑的面团,分成4份醒10分钟,尽量擀薄,油面混合成油酥刷上油酥,自上而下卷起,切成6块,两头往中间折,擀成皮子,包入牛肉馅,像包子那样收口翻面用手按扁,刷上蛋液,沾上芝麻,做好的样子,放入烤盘,180度中层烤15分钟

酥皮怎么制做的好吃?

答：②全部油皮油酥擀卷完进行第二次擀卷,拿第一次擀卷的第一条,这样就省了松弛时间,收口朝下,先用擀面杖中间按几下,再分别上、下各擀几下,不要多擀同样防止破酥,从一头卷起,第二次擀卷成功。 5.包馅 ①拿第二次擀卷做好的第一个包的卷,这样就不用松弛了,按压擀圆,包入馅料,第一个酥包好了。 ②所有包...

菊花酥怎么做?

答：菊花酥怎么做? 我来答分享举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?延新迩gr 2023-06-03 · 贡献了超过120个回答关注展开全部食材:水油皮:中筋面粉160克、猪油50克、清水100克左右。油酥:中筋面粉160克、猪油95克左右。另:豆沙馅 480克、蛋黄液适量。做法:1、水油皮的所有材料混合,...

自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?

问：喜欢吃那种熟的油酥，求一个容易上手的配方比例。
答：1.先和面，往盆里倒入面粉，然后温水碗里加入酵母粉进去搅拌均匀，一斤面粉加3g的酵母粉就可以，把搅匀的酵母水倒入盆里面，直接用手来搅拌，再分次少量地往盆里加入温水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，把面粉搅成面絮状，再把它们均匀地揉在一起，揉成一个稍软的大面团，一斤面粉加280g-290g...

面糊手抓饼怎么做好吃又简单?

答：做手抓饼用面糊是做不出来的,要想做出好吃的手抓饼,必须还是要和面,然后做油酥,最后烙饼,具体步骤请看我下面详细操作! 【主配料】:面粉300克、水200克、食盐3克。【油酥配料】:面粉50克、食用油100克。【操作步骤】: 【一】:将面粉300克放入大碗中,然后加入200克清水,边加水,边搅拌,然后加入食盐3克,揉...

烙糖酥饼油酥是怎么做的

答：炒制面粉（可选）：将面粉放入无水无油的锅中，小火翻炒至微微发黄，散发香味后关火晾凉。这一步可去除生粉味，增加油酥香气（若省去可直接用生面粉）。混合油酥：将猪油加热至融化（若用冷油需确保是液态），倒入面粉中。用筷子或勺子快速搅拌，使油和面粉充分融合，形成松散颗粒状。稍凉...

黄色油酥是怎么做的

答：食用色素（可选）：姜黄粉或南瓜粉（天然上色），或微量黄色素（需符合食品安全标准）步骤油脂处理若使用猪油或黄油，需提前软化至室温（手指可轻松按压）。若需调色，将色素（如1/4小勺姜黄粉）直接加入油脂中拌匀。混合油酥将面粉过筛，分次加入油脂中，用刮刀切拌或手搓成团。关键点：避免...

油酥的家常做法简单

答：步骤：将色拉油加热至微热（约七成热），倒入面粉中快速搅拌成糊状，冷却后即可使用。适合涂抹在面饼中，制作家常油酥饼时能分层起酥。二、凉油酥（免加热版）材料：50克面粉、60克凉油（如玉米油或色拉油）步骤：直接将凉油倒入面粉中搅拌均匀，呈浓稠糊状。特点：操作快捷，适合酥皮点心或叠层...