风干羊肉怎么炖又烂又好吃?
答：2.剁好的羊腿肉我们先给它焯个水,烧开了以后捞出。 3.锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水,风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多,我们炖的时候再加一点盐,放上焯过水的羊肉,大火烧开。 4.盖上盖,小火炖上90-120分钟,炖好之后把羊肉捞出装盆,炖肉的汤也留着。 5.盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条。 6.锅中炒香花椒,下入葱姜蒜,加入一个八角
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
红烧羊肉怎么做?
答：红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
好吃不膻的家常红烧羊肉做法
答：取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅,加入葱白段,姜块。 4. 加...
羊肉罗卜怎么做好吃?
答：一、用料:羊肉800克 、萝卜200克、姜3片、葱2段 、米醋 1勺 、花椒15粒、料酒15毫升、盐10克 、胡椒粉5克、枸杞子10粒 二、萝卜炖羊肉的做法 1、将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块。 2、用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水。 3、泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉...
烟熏羊腿的家常吃法?
问：烟熏的腊羊肉怎么做简单又好吃
答：熏羊腿的用料:羊前腿1个、盐20g、老抽10g、葱姜蒜各20g、料酒15ml、白糖10g、花椒大料15g、清水200g、红糖10g、 锡纸1张。 熏羊腿的做法 步骤1:羊前腿一个。洗净,把肉改刀,方便入味。 步骤2:把羊腿放入清水里,加入葱姜料酒。 步骤3:煮开几分钟。 步骤4:把羊腿捞出来洗净上面的浮沫。 步骤5:锅内放水...
熟羊肉怎么做好吃
答：羊肉炖白菜: 食材:熟羊肉半斤,大白菜半棵,粉条适量。 做法: 1:锅里加清水放入羊肉,烧开炖5分钟,炖出羊肉的香气。 2:放入白菜+粉条,炖煮大概5分钟,放调味料即可! 葱爆羊肉: 1:羊肉冷水下锅,加料酒加姜片焯水。 2:羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3:切葱姜蒜,起锅热油,下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4...
家常羊肉串做法
答：原料:羊肉300克,姜少许,洋葱适量,料酒一勺,生抽两勺,一小勺盐,一小勺胡椒粉,烧烤料两勺,淀粉一勺,鸡蛋一个。 步骤: 1、洋葱洗净切丁,➕一勺料酒➕两勺生抽➕一小勺盐➕一小勺胡椒粉➕姜丝和洋葱丝➕烧烤料一勺➕淀粉一勺,打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味。 2、平底锅刷一层油,均匀的放入...
羊肉烩面的家常做法
答：展开全部 1、砂锅水烧开,羊排焯水后放入砂锅里。2、放入花椒和姜,小火炖40--60分钟。3、炖好的羊肉汤盛到锅里,加盐和胡椒粉调味。4、烩面坯拉开后一分为二,放入锅里。5、煮熟时放入菠菜即可出锅。6、我把羊排烤了,可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
羊肉可以做成多少种美食?
答：无论绵羊还是山羊,家常红烧的做法都是非常的美味。羊肉一般还是羔羊比较好吃,肉嫩,成年大羊随着年龄越大肉质会越老,所以在买羊肉时,尽量购买一年以内的羊,这样的羊肉膻味小、肉质嫩。 “红烧羊肉”的做法: ①、羊肉洗净斩块,冷水下锅水开后焯水2分钟捞出。 ②、热油,葱姜蒜、八角、桂皮爆香,放入羊肉翻炒。
家常羊肉怎么做
答：家常羊肉的做法如下：食材准备 羊肉 适量鸡粉 适量胡椒粉 适量盐 适量蚝油 适量生抽 适量蒜片 适量玉米淀粉 适量姜 适量葱段 适量红椒圈 适量方法步骤 羊肉切片腌制将羊肉改刀切成薄片，放入碗中，加入鸡粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、蒜片、玉米淀粉。抓拌均匀后腌制15分钟，使调料充分渗透入味。同时将...