白菜猪肉馄饨做法大全

1.白菜猪肉馄饨怎么做如何做好吃

食材明细：白菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、香油适量、盐适量、花椒面适量、十三香适量、料酒适量、鸡精适量、面粉适量白菜猪肉馄饨的做法步骤：1、白菜切碎，剁成末。

2、用手挤去汁，放到盆中。3、猪肉切碎，放一根葱，剁成肉馅。

4、肉馅中放入盐、香油、料酒、花椒面、十三香、姜粉、鸡精、酱油拌匀。5、面粉中加入适量的清水，和成稍硬的面团，醒半个小时。

6、面板上放上淀粉，面团放在上面擀成圆片，再将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。7、用刀划成梯形，馄饨皮就做好了。

8、白菜放入肉馅中，拌匀。9、取一馄饨皮，将馅放在中间。

10、往里卷，两边捏紧，再圈回来。11、馄饨包好后，放到开水中煮熟。

取一只碗放入紫菜、盐、胡椒粉、香油，将馄饨连汤带水盛到碗中即可。

2.小白菜猪肉馄饨的做法步骤图,怎么做好吃

食材明细

肉馅适量

馄饨皮适量

小白菜适量

海白虾适量

鸡蛋适量

盐适量

生姜汁适量

香油适量

白芝麻适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

咸鲜口味

技巧工艺

半小时耗时

简单难度

包馄饨的做法步骤

1

肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。

2

把海白虾去虾线，剁成虾泥。

3

小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。

4

把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。

5

把一点肉馅放在馄饨皮中央。

6

对折，捏拢。

7

用一点清水把上面的口子也捏上。

8

两侧向下弯，在中央叠拢。

9

中间再捏一下，让其成型。

10

这就是包好的样子。

11

碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。

3.猪肉白菜馅怎么做 馄饨

主料猪肉馅100g 辅料油适量盐适量白菜适量面粉适量

步骤

猪肉白菜馄饨的做法步骤11.白菜心

猪肉白菜馄饨的做法步骤22.胡萝卜

猪肉白菜馄饨的做法步骤33.剁成碎末

猪肉白菜馄饨的做法步骤44.面粉和好

猪肉白菜馄饨的做法步骤55.加入肉馅

猪肉白菜馄饨的做法步骤66.馅料就做好了

猪肉白菜馄饨的做法步骤77.面粉和好后用大碗盖住为了防止面团表面发干

猪肉白菜馄饨的做法步骤88.多揉几次，让面团表面润滑

猪肉白菜馄饨的做法步骤99.将面团擀成大饼

猪肉白菜馄饨的做法步骤1010.薄一点

猪肉白菜馄饨的做法步骤1111.滚在擀面杖上，从中间切开

猪肉白菜馄饨的做法步骤1212.再用擀面杖做尺子，从中间切一刀

猪肉白菜馄饨的做法步骤1313.再分割成小块

猪肉白菜馄饨的做法步骤1414.这些就是馄饨皮了

猪肉白菜馄饨的做法步骤1515.然后开始包混沌

猪肉白菜馄饨的做法步骤1616.我做的馅料放的多

猪肉白菜馄饨的做法步骤1717.为了让女儿多吃点蔬菜。

猪肉白菜馄饨的做法步骤1818.成品就这些

猪肉白菜馄饨的做法步骤1919.下锅煮

猪肉白菜馄饨的做法步骤2020.盖盖闷熟

猪肉白菜馄饨的做法步骤2121.开锅后就可以吃了

4.白菜鲜肉馄饨怎么做

原料：

大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根

辅料：

(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许、香油少许

做法：

1 大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2 猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

tips:

1.大白菜汆烫后再切碎会流出很多水分，一定要挤干才可拌入肉馅中。

2.大白菜梗的部分较厚，为了切细，可以先片开再切。

5.白菜猪肉馄饨的做法是什么

主料： 面皮（买现成的） 、猪肉馅（前膀）、白菜 配料： 鸡蛋 、葱末、姜末 、紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜调料： 酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精、调合油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）

做法：

1、白菜清洗干净，控控水，剁碎、稍微撒点盐、然后攥去多余水份备用，香菜、蒜苗也切碎备用.

2、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒、粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，打一个鸡蛋搅拌匀啦，然后再放调和油，剁好的白菜馅少放点油拌一下，把葱末、白菜馅混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀就可以包馄饨了。

3 、准备大碗，放紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜，点点酱油、胡椒粉、味精、香油

4、锅中放水烧开，放一点点盐，把馄饨下入锅中用勺子背推一下，开锅后点

该答案来自中华美食网官方网站

6.小白菜猪肉馄饨怎么做

用料

主料

小白菜500克

猪肉馅450克

辅料

大葱

1棵

姜

5克

精盐

8克

精盐

8克

香油

8毫升

花生油

4大勺

白胡椒粉

5克

味极鲜

10毫升

十三香

3克

小白菜鲜肉馄饨的做法

1.

将小白菜反复冲洗干净

2.

将小白菜焯水，捞出过一遍凉水，之后攥干水分

3.

用横竖把小白菜斩段，之后再攥一下水分

4.

葱、姜洗干净切小块

5.

之后姜葱姜用料理棒打碎

6.

葱姜沫放入肉馅旁边，放一点香油，搅拌均匀，用香油锁住葱姜的香味，肉馅里放入味极鲜，十三香，搅拌均匀，注意两者先不要混合。

7.

小白菜用料理棒打碎

8.

将打碎的小白菜放入盛肉馅的盆中，加入盐、耗油，四大勺油，少量香油调馅料

9.

从底部把肉馅往上翻，使肉馅与菜和葱姜混合均匀，这时候已经可以闻到馄饨馅的香味了（因为本人不吃味精，所以调馅里没有放，不介意的可以再放些味精）

10.

馅料调好就可以包馄饨了，皮薄馅大的馄饨一会儿就包好了

11.

锅里加入适量水，大火烧开，另外取一棵小白菜，洗干净切碎，加葱花放入.盐、味极鲜、胡椒粉 、香油，准备汤料。

12.

水开后放入馄饨煮熟，馄饨都飘起来的时候就熟了，之后将煮熟的馄饨捞出。

13.

将煮馄饨的汤倒入刚才准备好的汤料中即可。

烹饪技巧

1.调馅时候用香油先拌一下葱姜，可以锁住香味，如果直接混合到肉馅中可能会有死葱味

2.馄饨汤中最好再加入虾皮紫菜，味道更鲜美