东北酱焖小鱼的做法
答：锅烧热,放点油,把酱料倒进去炒香,炒出红油后再把小鱼一股脑倒进去,翻炒均匀,让每条小鱼都裹上酱料。别着急,小火慢炖,让酱料慢慢渗入鱼肉里,香味儿才能更浓郁。加点水,没过小鱼就行,盖上锅盖,小火焖个二十分钟左右。别看小鱼小,焖得久了反而骨酥肉烂,入口即化,那滋味儿,啧啧啧,光想想就流口水。最后出锅前,撒点香菜、葱花,提提鲜,
清蒸鲈鱼红烧排骨
答：(小鱼8分钟左右,大鱼12分钟左右) 红烧排骨 主要材料:排骨 焯水调味料:姜片,葱段,黄酒/料酒。 炒制调味料:冰糖/白糖,生抽,老抽,香叶,葱段,姜片,干辣椒,花椒,选加,八角,桂皮。 1.排骨洗净,切块。(最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水) 2.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段,黄酒/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开...
给我百度小鱼不炸怎么做好吃呢
答：1. 清蒸小鱼材料：小鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、香油。步骤：小鱼洗净，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。鱼身铺上葱段和姜片，放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上生抽和少许香油，撒上葱花即可。2. 红烧小鱼材料：小鱼、姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、香菜。步骤：热锅...
湖南香辣小鱼仔的做法
答：1. 预处理小鱼仔 小鱼干用清水冲洗1-2遍，沥干水分（若鱼干较咸可提前用温水泡10分钟，再挤干水分）。热锅冷油，中小火将小鱼仔煸炒2-3分钟至表面微黄、酥脆，盛出备用。2. 炒香调料 锅中留底油（稍多些），转小火，放入干辣椒段、花椒、姜蒜末爆香（注意火候避免焦糊）。加入辣椒粉快速翻...
怎样做小鱼好吃
答：美味小鱼的做法如下：食材准备 小鱼 400g姜 10g豆瓣酱 5g香菜 50g食用油、食盐适量具体步骤 处理食材：将姜去皮洗净后切成姜丝或姜片备用，香菜洗净切段。煎制小鱼：锅中倒入适量食用油，开中火加热至油温六成热（约160℃），将小鱼沥干水分后轻轻放入锅中。煎制过程中避免频繁翻动，待一面煎至金黄...
河南酸辣小鱼汤的做法
问：河南酸辣小鱼汤的做法
答：步骤：1、准备所有食材。2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。3、油锅爆香葱姜。4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。5、番茄炒出酱汁。6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。7、浇入化开的淀粉水煮开。8、撒入蛋皮丝。9、...
小鱼鱼面的做法大全
答：1. 清汤小鱼鱼面材料：小鱼（如小黄鱼、小鲫鱼等）500克 面条（手擀面或挂面）300克 姜片、葱段适量 盐、胡椒粉、料酒少许 清水适量步骤：小鱼洗净，去内脏，用盐和料酒腌制10分钟。锅中加水，放入姜片和葱段，煮沸后放入小鱼，煮至鱼熟透。捞出小鱼，保留鱼汤，过滤掉杂质。另起一锅煮面条，煮熟后...
好吃的炸小鱼做法
答：好吃的炸小鱼做法如下：食材 小鱼 6条面粉 300g鸡蛋 2个辣椒粉 200g花椒粉 200g葱 200g生姜 200g盐 200g食用油 200ml味精 100g方法/步骤 小鱼预处理：将小鱼去除腮、内脏等部位，一分为二，晒至半干状态。这一步有助于去除小鱼的腥味，同时让小鱼在后续炸制过程中更加酥脆。调制调料：生姜、葱...
香辣小鱼的家常做法
答：香辣小鱼的家常做法如下：食材准备 小鱼 300克辣椒酱 1小勺花椒 适量姜丝 适量蒜米 适量韭菜 30克生抽 适量 方法步骤 处理小鱼 山溪小鱼因生长环境干净，无需去内脏。用清水冲洗3-4遍，沥干水分备用。烘烤小鱼 将小鱼均匀铺入锅中，开小火烘烤至两面呈焦黄色，期间可轻轻翻动防止粘锅。烘好后盛出...
家常小鱼的做法
答：家常小鱼免煎做法如下：食材准备 橡皮鱼 11条香葱 1根姜 1块生抽 1勺料酒 1勺盐 1勺糖 1勺食用油适量具体步骤 清洗处理鱼将橡皮鱼去除内脏、鱼鳃，用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。准备辅材香葱切段，姜切片备用。初步翻炒鱼锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入处理好的鱼，多翻炒至鱼表面微...