淡菜是什么东西啊
答：淡菜指贻贝，亦称海虹、青口，是一种双壳类软体动物，煮熟后加工成的干品称为淡菜。以下是关于淡菜的详细介绍：形态特征：贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄。两壳相等且左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳顶近壳
淡菜和蚝豉有什么区别呀?
答：1、性质不同：贻贝煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物。蚝豉是一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。2、外形不同：淡菜壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。蚝干的颜色偏白，肉质像...
广东人叫淡菜叫什么
答：广东人口中的“淡菜”通常称为“青口”或“贻贝干”。1. 不同形态的称呼差异新鲜的贻贝在广东常叫“青口”，而干制品则保留“淡菜”这一传统名称，部分地区也会叫“贻贝干”。在粤语发音中，“淡菜”更接近“daam6 coi3”，和普通话发音差异不大，容易辨认。2. 使用场景与认知范围广东地区习惯用“...
什么是干淡菜
答：淡菜，一种常见的海味食品，以其丰富的营养价值受到广泛喜爱。每100克淡菜中，蛋白质含量高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素，是补充人体所需营养的佳选。由于新鲜贻贝肉不易保存，淡菜通常通过煮熟后晒干制成干品，便于长期保存。
淡菜和毛娘的区别是什么?
答：淡菜：学名为贻贝（Mytilus edulis），属于瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属。毛娘：未找到关于“毛娘”的生物学定义或常见称呼，可能是一种地区性的叫法或对其他贝类的俗称。形态 淡菜：壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，壳面紫黑色，有光泽，内面灰白色，边缘部蓝色且有珍珠光泽。毛娘：由于缺乏...
淡菜是什么
答：淡菜是用贻贝经过煮熟加工制成的一种干品，属于双壳类软体动物。其外壳呈黑褐色，常附着于海滨岩石上生活，主要分布于中国黄海、渤海等海域。贻贝本身外观漂亮且富有光泽，加工成淡菜后，既保留了海洋生物的鲜美风味，又因营养浓缩而备受推崇。淡菜的营养价值极高。其蛋白质含量居于首位，同时含有一定量的...
淡菜是什么东西?
答：淡菜是一种高级海鲜，实际上就是贻贝(海洋软体动物)，因贻贝产量大且不容易保存，将贻贝煮熟后加工成的干品就是淡菜，不但有很高的营养价值，还有一定的药用价值，下面来看一看淡菜是什么东西吧！一、物种论述 淡菜是贻贝煮熟后加工成的干品。贻贝是常见的食用型贝类，别称海虹、青口、青口贝等，在生物...
淡菜是什么?淡菜的营养价值有哪些?
答：淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。其营养价值非常高。淡菜的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白质：淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，对于维持生命活动和促进身体发育具有重要作用。丰富的不饱和脂肪酸：淡菜脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸，有助于降低...
淡菜是什么东西?
答：淡菜是贻贝煮熟后加工成的干品。以下是关于淡菜的详细解释：一、物种概述 淡菜实际上是由贻贝加工而成。贻贝是一种常见的食用型贝类，也被称为海虹、青口、青口贝等。在生物学分类上，贻贝属于动物界、软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属软体动物。二、形态特征 贻贝的壳呈楔形，前端尖细，...
淡菜是什么
答：淡菜也叫壳菜或青口，它是贻贝科动物的贝肉。淡菜是由贻贝煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。贻贝是一些双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，它们的壳呈青黑褐色。海虹的两壳相等，左右对称，形状呈楔形，前端尖而细，后端宽而圆，一般长6～8厘米。海虹外壳的颜色是黑褐色，生活在海滨...