家常红烧鸡腿简单做法

1. 红烧鸡腿怎么做如何做好吃

可以试试我的这个做法，希望可以帮到你食材准备：用料：小鸡腿9个、姜片10g、大葱10g 、大蒜10g、生抽酱油2汤勺、老抽酱油3汤勺、盐5g 鸡精3g、水1碗 、花生油20g 做法：1. 把姜、大蒜、大葱切好备用，鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口（好入味）2. 大葱爆锅出香，放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻3. 翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜4. 继续中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀5. 加入一碗水（碗是吃饭的那种中等大的碗）加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次6. 看水剩下的不多即可掀盖，加入盐鸡精改大火收至（三分钟左右）7. 收至适量的汁（可根据自己掌握），即可出锅装盘。

2. 红烧鸡腿怎么做最好吃

主料鸡腿0适量 辅料姜0适量料酒0适量白胡椒0适量糖0适量大葱0适量盐0适量酱油少量 步骤红烧鸡腿的做法步骤11.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。

捞出红烧鸡腿的做法步骤22.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。

如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。3.20分钟后收汁，出锅。

出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了。

3. 红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃

食材用料鸡腿两只相克食物油三勺盐半小勺酱油两勺蚝油两勺料酒一勺花椒8粒八角一颗葱一根相克食物姜两片相克食物蒜两瓣相克食物红辣椒适量红烧鸡腿的做法红烧鸡腿的做法图解11.鸡腿洗净红烧鸡腿的做法图解22.鸡腿切块红烧鸡腿的做法图解33.用开水煮两分钟红烧鸡腿的做法图解44.捞出备用红烧鸡腿的做法图解55.准备葱，姜，蒜，花椒粒，八角，辣椒红烧鸡腿的做法图解66.热锅下油，下半小勺白糖红烧鸡腿的做法图解77.白糖变咖啡色红烧鸡腿的做法图解88.下鸡肉，煎至两面金黄红烧鸡腿的做法图解99.加步骤5的全部小料红烧鸡腿的做法图解1010.加酱油，蚝油，料酒，盐红烧鸡腿的做法图解1111.加两碗水，大火烧开转小火煮30分钟红烧鸡腿的做法图解1212.大火收汁。

4. 红烧鸡腿怎么做

处理鸡腿。

洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。

煮过的水倒掉不用红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。

5. 红烧鸡腿怎么做才好吃

家常做法1、鸡腿洗干净，沥干水分；2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用；4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒 翻炒；5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。

简易版做法主料：鸡腿辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜1. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。2. 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。

3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。4. 加适量水淀粉，大火收汁。

5. 撒少许芝麻，葱花即可起锅。