虎皮馒头做法大全

1. 老虎馒头怎么做好吃,老虎馒头的家常做法

主料面粉500克白糖10克酵母8克水260克辅料绿豆2粒南瓜籽2粒蛋黄1个步骤1.鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。

2.面粉和白糖搅匀。3.加入酵母水，用筷子略搅拌成屑装。

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。5.发酵好的面团揉搓至完全排气。

称取一块270克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。6.一端用刀切5刀。

7.每一份再切两刀。8.每3条捏一下。

9.然后3个捏在一起，成为小老虎前爪。10.另一端对折过来，上面用小梳子压出花纹。

11.另取一块17克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。12.每条再切2刀。

13.每3条捏一下，成为小老虎脖子的鬃毛。

14.称出22克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾。15.把脖子鬃毛片底部刷一点水安装到身体前部，再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。

16.另取一块5克的小面团，搓成长条，捏成三角条形，顶部用剪刀剪碎边。17.把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部，尾部向上弯一圈做尾巴。

18.取一块42克重的面团搓圆，用小梳子在中部向内压出嘴形。19.另取一块7克重的小面团做成长锥形，在尖的一端用剪刀剪开做鼻子；取两块2克的小面团搓圆按扁，刷水后安装到眼睛部位，在按上抹了水的绿豆做眼睛。

20.鼻子剪开的面条顶部用剪刀剪出碎边，底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位，用竹签扎出鼻孔。21.剩余的面团分两份，一份搓圆按扁从中间切开。

22.下边向内弯折作为小老虎的耳朵。23.一份搓2个小纺锤形按扁，用竹签辅助安装到两个嘴角做为小老虎的大牙，再插上南瓜籽。

耳朵底部刷水安装到小老虎头上面，小老虎的脸部用小梳子压出花纹。24.把做好的虎头底部刷水，安装到身体前部脖子的鬃毛上面。

25.做好的小老虎生坯加盖醒发20分钟，表面刷一层蛋黄液。26.放入蒸锅内蒸20分钟。

27.取出蒸好的小老虎，放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。

2. 白老虎馒头做法图片大全

百变面点╭老虎馒头╮的做法

将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。

同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。

发酵至两倍大（不可过大）

取出A面团，铺撒面粉，反复将面zhidao团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条

取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉回成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条

分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团

取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。

在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需保持光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）

在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，答揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子

依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可

3. 老虎馍的做法

主料：面粉 （250克）、水 （120克）辅料：酵母 （3克）、糖 （10克）、黑豆 （2粒）、瓜子 （2粒） 步骤：1 面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。

2 面团发到2.5倍大。3 面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。

4 先用刀切5刀，每一份再切两刀。5 把3条捏在一起。

6 然后把另一端对折过来，用梳子压出老虎花纹。7 取一块15克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。

每条再切2刀，每3条捏一下，做小老虎脖子的鬃毛。8 取25克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出老虎后脚。

9 弯成U形表面刷一层水。10 把脖子鬃毛底部刷一点水安装到身体前部。

11 再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。12 取一块小面团，搓长，捏成三角条形，顶部用剪刀剪开做老虎尾巴。

13 取一块40克重的面团搓圆，用小梳子压出老虎嘴形。14 把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部。

15 做出老虎的鼻子、眼眶，耳朵，虎牙。16 组合老虎五官，用两粒黑豆做眼睛用瓜子做尖牙。

17 虎头底部沾水，装好。18 摆入蒸锅，醒15分钟。

19 蒸锅水开上汽后蒸20分钟，焖10分钟再揭盖子。20 成品。

小窍门：面不要和的太软，否则不但不好整形，而且成品也不漂亮。

4. 馒头老虎的做法

主料面粉500g水252g蛋黄1个百糖10g辅料黑豆2个葡萄干2个步骤1.把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。

放在温暖处发酵40分钟。2.面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。

两头都压扁3.长条压扁的一头用刀切5下，每度个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。前脚做好六个小脚趾，每三个脚趾在捏一起。

4.如图所示，后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹。5.后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面。

向外摆一点。6.在取一块面压扁，切7刀在每个切2下，三个面条捏一起，成七个小花瓣似的。

7.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点。8.取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，朝内前剪毛向后。

搭在老虎身上后面向上卷一圈。9.取一团面揉圆，中间用刀划开一点当嘴巴，黑豆两颗按上当眼睛。

10.取一点面搓长条，两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪几下。

11.取一点面做大牙齿，在按俩葡萄干，耳朵做好。12.把做好的头放在身上。

上锅蒸二十容分钟。身上涂一层蛋液。

13.蒸好后在烤箱里烤五分钟就好啦。

5. 花贡馍的做法,老虎馍的做法,小鸟馍的做法

主料

面粉400g

辅料酵母适量食用碱适量

步骤

1.面粉放入盆中，加入适量酵母。

2.先用水将面拌成大的面穗。

3.再逐步加水和成光滑的面团备用。

4.将面团盖起来防止外皮干裂，静置发酵。

5.扒开面团有蜂窝状的时候，发酵即可完成。

6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净。

7.将面剂分成84克一个的面剂备用。

8.将分好的面剂逐个揉净。

9.将揉净的面剂，擀成长条状。

10.从底端慢慢向上卷起来。

11.将卷好的面团竖放在面板上。

12.按压下去将面团摁扁，以利于擀制面饼。

13.将按扁的面剂擀成饼胚备用。

14.平底煎锅烧热，将饼胚放进去烙之。

15.盖上锅盖烙饼。

16.一面定型后，翻面烙另外一面。

17.两面烙出黄花的时候，关火。

18.将烙好的饼胚放入烤箱中，175度烤8-10分钟。出炉即可食用。

6. 如何做出好看的虎皮的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

绿辣子，蒜片，生抽，糖

盐，醋

虎皮辣子的做法

锅里先不放油，将洗好的小辣子干煸，目的是去除水分

待辣子的表面有糊色的斑点，并且锅里没有滋滋的声音了，表明水分已没有了，这时可加油，量稍多

放入蒜片，继续翻炒

放入生抽，糖，少许盐，如果粘锅可放少许水，直至辣子变软，出锅前，滴几滴醋，起提味作用

小贴士

我放糖较多，家人喜欢甜咸味，而且甜味也可中和辣椒的辣味，炒好后可放置几小时后在吃，让辣子浸泡在汤汁中一段时间，味道更好

7. 可爱动物馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

可爱动物造型馒头的做法步骤

1. 酵母和糖用35度水化开

2. 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。

3. 将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。

4. 分成想做的颜色分成初步的馒头胚。

5. 花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。

6. 蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。

7. 刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。

8. 此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。

9. 在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。

8. 花样馒头动物愤怒的小鸟做法大全怎样做愤怒的小鸟的馒头

主料 面粉400g 酵母4g 辅料 菠菜 1把 苋菜 1把 南瓜 1个 牛奶 1杯 愤怒的小鸟馒头的做法 1. 菠菜汁加入面粉和酵母和成绿色面团 南瓜泥加入面粉和酵母和成黄色面团 苋菜汁加入面粉和酵母和成红色面团 牛奶加入面粉和酵母和成白色面团 2. 取绿色面团揉成全球，白色面团揉两个小圆球做眼睛，绿色圆球做猪鼻子用筷子尖戳出鼻孔。

黄色搓成长条做眉毛沾水组合起来 黄色面团擀成长条剪成胡子状 3. 粉色面团揉一个圆球，白色面团揉成小圆球按压成饼沾水贴在粉色面团上 黄色面团做成三角形沾水组合起来，用剪刀剪一下成为嘴巴 粉色面团作出头羽，白色面团做成眼睛 绿色揉成长条做眉毛 4. 黄色面团做成三角形 白色面团做成眼睛，胡萝卜作出嘴巴和头羽胡萝卜剪出尾巴，粉色面团做眉毛，剩余的面团做一个可爱的鸟窝吧 5. 制作好的小鸟和小猪热水上锅蒸二十分钟，愤怒的小鸟可爱吧。 用巧克力画出眼睛。