鱼胶的吃法和做法
答：鱼胶的吃法和做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过1555个回答 关注 鱼胶可以炖汤、煮粥或凉拌食用。炖汤营养丰富,煮粥口感细腻易吸收,凉拌则清爽可口。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否
鱼胶的做法??
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回答: 吉寒天jJ
时间: 2020年04月21日
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鱼胶怎样做法
答：01 鱼胶采用清炖的方式能最大程度保证鱼胶营养价值。取鱼胶50克左右备用。02 将鱼胶用剪刀剪成细条，方便食用，用清水洗净，可在清水中泡10分钟左右，但要注意不能泡太久，否则胶质容易流失，影响其营养价值。03 在锅中加入1升水，将泡软的鱼胶倒入锅中，红枣洗净去籽放入锅中。04 开火煮沸后转小火...
佐罗鱼胶做法
答：鱼胶清水冲洗，蒸锅上汽后铺姜片，鱼胶平铺蒸5-10分钟（时间根据厚度调整）。 蒸后立即放入冰水中，加姜片、料酒冷藏泡发12-24小时，中途换水1-2次。冷水泡发法（适合薄胶）：鱼胶加姜片、柠檬片，用纯净水冷藏浸泡24-48小时，捏软无硬芯即可。二、经典炖汤做法食材：泡发好的鱼胶100g 老鸡半只...
鲜鱼胶的做法窍门
答：鲜鱼胶（即新鲜鱼鳔制作的鱼胶）的做法讲究原汁原味和口感处理，以下是详细步骤和关键窍门：一、选材处理新鲜鱼鳔挑选 选择完整、无破损的鱼鳔（如大黄鱼、鮸鱼等海鱼鳔为佳），表面呈淡黄色或乳白色，手感厚实有弹性。避免腥味过重的鱼鳔，需当天处理以保证新鲜。去腥处理 清洗：剪开鱼鳔，撕去内部血丝...
鱼胶的正确做法
答：鱼胶（花胶）是一种高蛋白、低脂肪的滋补食材，正确泡发和烹饪能保留其营养和口感。以下是详细做法：一、鱼胶的泡发方法 1. 干蒸法（推荐厚实鱼胶）鱼胶洗净，姜片垫底，蒸锅上汽后蒸5-15分钟（根据厚度调整）。蒸软后放入冰水（加姜片、料酒），冷藏泡发12-24小时，中途换水1-2次。2. 冷水泡发法...
鱼胶的做法与功效
答：做法：鱼胶切丝洗净，排骨焯水去血沫，鸽子处理后剪掉屁股。所有食材入炖锅，加清水炖40分钟，捞浮油后加盐调味。鱼胶莲子百合汤 材料：鱼胶150g、莲子10g、百合10g、枸杞5g、冰糖适量。做法：鱼胶提前4小时泡发，莲子、百合泡1小时。鱼胶剪丝后与莲子、百合、枸杞入炖锅，加水炖40分钟，最后5分钟加冰糖...
鱼胶的做法有哪些是你喜欢的?
答：1. 红枣炖鱼胶 红枣炖鱼胶是一种既简单又养生的做法。将鱼胶提前用清水泡发，去除杂质后，与去核的红枣一同放入炖盅中，加入适量的清水，用文火慢炖数小时。这种做法能使鱼胶充分吸收红枣的甜味，变得软糯香甜，同时保留了鱼胶的营养成分，对提高免疫力、美容养颜有一定帮助。2. 花旗参蒸鱼胶 花旗参蒸...
干鱼胶怎么做好吃
答：干鱼胶的家常做法如下：1、把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。2、起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。3、加入事先准备好的清鸡汤。4、加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名，是‘八珍‘...
鲜鳘鱼胶的家常做法
答：清水适量步骤：处理鱼胶：鲜鳘鱼胶洗净，剪成段，用料酒和姜片腌10分钟去腥。焯水：鸡肉冷水下锅，加姜片、料酒煮沸，撇去浮沫后捞出。炖煮：将鸡肉、鱼胶、红枣放入砂锅，加足量开水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。调味：出锅前10分钟加入枸杞，加少许盐即可。二、红烧鳘鱼胶材料：鲜鳘鱼胶 300...