1. 只用蛋和小虾米怎么做一道菜
食材明细
鸡蛋 虾米
黄酒 生抽
麻油
虾米蒸蛋的做法详细步骤
1、鸡蛋冲洗干净外皮，磕入碗中打散，加入适量温水调匀
2、放少量黄酒，少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜（此图为蒸好后拍摄）
3、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出，按个人口味调入适量生抽，麻油即可
虾米蒸蛋的做法小贴士
鸡蛋：水比例约1:1，虾米和生抽足够咸了没有放盐，不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐，黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味，可换成料酒
2. 小虾米炒蛋的做法步骤图,小虾米炒蛋怎么做
小虾米炒蛋的做法步骤
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新鲜的小虾米
2
虾米用水焯一下，其他食材准备好~
3
在蛋液中加一点水打匀
4
放入适量盐巴~
5
其他食材一起放入拌匀
6
热锅热油~
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将食材倒入锅中~
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待蛋液有点成型用铲子划拉几下~
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稍许翻炒就可以出锅啦~
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营养美味~