泡菜的制作方法 家用
答：制作家用泡菜很简单,只需将蔬菜切好,加入调料,然后在室温下发酵1-2天即可。每天搅拌一次,促进发酵。完成后即可食用,可保存数周。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 电动车多次降价,品质是否有保障? 癌症的治疗费用为何越来越高? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 手机网购
做米线的方法
企业回答：作为上海大鼓餐饮管理有限公司的工作人员，介绍一种基础的米线做法：先提前将干米线浸泡至软化，一般需要半小时到一小时。然后在锅中加足够的水，大火煮开后转小火，放入米线煮5~10分钟至熟透，期间用筷子轻轻搅拌防止粘连。将煮好的米线捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。接着准备汤底，可根据个人口味选择牛骨高汤、番茄汤底等，煮沸后加入米线和其他食材如青菜、鸡蛋、牛肉片等，最后根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
怎样泡咸菜?
答：腌制食材:花菜一朵,包菜一颗,青萝卜一个,胡萝卜半个,桔子皮四块,大红袍花椒一小把,加入两片香叶,桂皮一小块,八角一朵,干红辣椒一小把,泡菜盐一袋。 腌制步骤: 1.首先我们来处理一下食材,先将处理干净的菜花把它撕成小朵。 2.菜花撕好后撒入适量的盐,用清水先泡一会儿,泡出里面的脏东西, 3.再将包菜外面一...
最简单的酸菜腌制方法
答：将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个身,煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久,焯水前后左右即可取出冷却。3、准备一个泡菜坛子或玻璃坛子,尽量不要选择塑料桶等,将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶...
怎样简单制作泡菜?
答：制作步骤蔬菜处理：将白菜、萝卜、辣椒、生姜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天，确保蔬菜表面无生水。坛子处理：泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用，以起到杀菌作用。制作泡菜汁：将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1...
泡菜的简单做法
答：泡菜的简单做法如下：一、准备食材 蔬菜：圆白菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、莴笋、黄瓜、豇豆、青椒（可根据个人喜好选择）调味料：桂皮10克、花椒5克、白糖50克、盐130克其他：清水2300毫升、生姜、小米辣、泡椒水适量 二、处理蔬菜 白萝卜与胡萝卜：削皮后切成长条，与圆白菜装在一起。腌制：加入20克盐...
四川的“跳水泡菜”,应该如何腌制?
答：6.猪耳朵、鸡爪和猪内脏通常在韭菜里。先将食材煮熟，再放入泡菜坛子里，整个泡菜坛子需要冷藏，温度要保持在0~5度，这样才能保证韭菜不变质，口感更好。7.老坛泡菜浸泡时间较长，从3个月到半年以上不等。相比之下，跳水泡菜就简单多了，通常用透明玻璃罐装置，最多可以浸泡5天。8.糖对泡菜的脆度...
泡菜的做法怎么做
答：2. 盐水与香料：平衡的艺术盐水需使用烧开后晾凉的纯净水（或矿泉水），盐与水的比例建议为1:10。加入花椒、八角、小米辣等香料提升层次感，但需注意香料过量易导致苦涩。传统做法会添加少量白酒或白糖以促进发酵，现代简化版可直接引用现成泡菜母水加速启动。3. 容器与发酵：细节定成败泡菜坛需高温消毒...
怎样简单制作泡菜?
答：制作简单泡菜可按以下步骤进行：食材准备卷心菜：一个胡萝卜：一个姜片：适量白醋：300毫升小红椒：适量白糖：100克盐：适量 制作步骤处理蔬菜：将卷心菜用手撕成片状，也可用刀切。把准备好的胡萝卜切成丝待用。蔬菜焯水：起锅烧水，水开后将卷心菜、胡萝卜倒入焯一遍水，然后捞出。煮料水：再次起锅...
泡菜简单又好吃的做法,清脆爽口,开胃又下饭
答：泡菜水（关键）：凉白开或纯净水500ml + 白醋30ml（加速发酵，增加脆度）。高度白酒10ml（防腐，可选）。二、制作步骤预处理蔬菜：蔬菜切好后撒盐拌匀，静置30分钟至出水，倒掉多余水分（减少生水，避免变质）。脆度窍门：加1小勺冰糖或蜂蜜，可提升脆感。调制泡菜水：凉白开中加入盐、糖、白醋、白酒...
超简单的美味泡菜的做法
答：超简单的美味泡菜做法如下：食材准备大白菜 1棵胡萝卜 1个洋葱 2个大蒜 10瓣青苹果 1个（可用其他苹果或梨代替，也可不放）白砂糖 适量盐 220g（腌制用200g，调味适量）辣椒粉 适量黑芝麻 少许 制作步骤处理白菜白菜无需清洗，削去不干净的部分后切成小块，放入大盆。均匀撒入200g盐，加凉水没过...