面包好了到底是怎么回事啊?可信度高么?
答：“面包好了”是一家极为出色的面包店，其可信度较高。以下是具体原因：新鲜度保证：出炉时间段打折：“面包好了”采取了一种创新的销售方式，即根据面包出炉的时间段进行不同幅度的打折。这种方式不仅吸引了顾客，更重要的是确保了顾客能够购买到新鲜出炉的面包。品质优良：高品质原材料：该店对面包制作所需的原材
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
面包烤好了要马上拿出来吗面包放硬了怎么办
答：1、面包烤好了是需要马上拿出来的，如果有模具的还需要趁热脱模，并放在烤架上透气晾凉，这样面包就比较酥软鲜香。如果烤好了还继续放在烤箱里，烤箱余温会慢慢地把面包内部的水分烘干，导致面包表面干硬，侧面和底部变得软塌糊化。2、如果面包放硬了，我们可以将其放在蒸锅中蒸一下，待水开后，面包就...
面包烤好了要马上拿出来吗
答：面包烤好后可以立即拿出来，也可以等一会再拿。如果是需要立即吃，就可以直接拿出来食用，如果想要面包的口感变得更加焦香一点，可以放在里面再焖一会。如果是在冬天，面包拿出来不及时吃，表面会变得很软，吃起来口感就会变差。面包烤好要马上拿出来吗 面包烤好好，烤箱中还有很高的余温，如要想要面包烤...
如何判断面包发酵好了
答：有几个指标可以帮助判断面包发酵是否达到理想状态：1. 体积增大：发酵过程中，面团应该膨胀并增大体积。发酵好的面团会比原来膨胀至少1.5倍甚至更多。2. 可拉伸性：用手指轻轻按压发酵的面团，如果面团迅速回弹，且不粘手，则说明发酵较好。发酵不足的面团会比较紧实，难以形成空气孔隙。3. 指压测试：将...
面包做好后晾多久能密封保存
答：此外，刚出炉的面包不宜立即食用。这是因为面包内部的结构还在调整，需要时间来稳定。当面包完全冷却后，其内部的糖分和蛋白质会重新排列，面包的口感也会变得更加细腻。如果此时食用，不仅口感不佳，还可能影响面包的保存期限。为了确保面包的口感和保存期限，建议在冷却过程中将其放置在通风良好的地方，避免...
什么是好面包
答：面包好了在“新鲜”上做足了功夫。其定价策略充分体现“新鲜”二字。面包好了是全国首家“用时间定义商品价值”的面包店：从出炉那刻起，所有现烤类面包便带有一个出炉时间牌，收银时根据时间差进行计价：离出炉时间越久，价格越低，以此表示新鲜的产品价值更高。凡是保质期在一天的产品，都实行“一时...
面包烤好了怎么保存
答：因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。吐司...
面包烤好后塌陷回缩的原因 面包烤好后塌陷回缩的原因是什么
答：1、做面包时的用料，添加的水、奶、蛋、油等过多，和出来的面太稀。2、面包发酵过度，气孔过大，容易使面包塌陷。3、面包和面时揉面不足或揉面过度。4、烘烤时间短，没有完全成熟。1、做面包时的用料不合适，如果添加的水、奶、蛋、油等过多，会导i致和出来的面太稀，造成面包塌陷。2、面包...
面包烤好后要立即拿出来吗?
答：是的。当面包在面包机中烤好后，要立即把面包从面包机的面包桶内取出，然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话，面包皮是会变软的，原因是由于我们停止面包机的运作之后，面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。主料：面包粉300克、耐高糖酵母...
面包二发怎么判断发好了
答：面包二发的时候若是发过头的话，面团的味道是会变酸的，严重的话可能会产生一定的酒味，从而制作出来的面包也是带有这种味道的，会影响到面包的味道。不宜处理 面包发酵过头的话，其制作起来也是比较难以处理的，因为其质地会变得比较粘，从而制作的时候很难处理成自己想要的状态。口感不好 面团二发过度...