糟鱼的家常做法,刺烂肉香,越嚼越香
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回答: 今天咋吃饭
时间: 2020年11月19日
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糟鱼的做法和配料视频
答：步骤1：准备食材 草鱼200克、姜1块、鸡蛋1个、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、枯铅盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步骤2：草鱼洗净切块。步骤3：姜切片备用。步骤4：首先，将鱼块、姜片、料酒、盐放入碗中，抓匀腌制30分钟。步骤5：然后，碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖，搅拌均匀备用。步骤6...
怎样做出好吃的家常糟鱼呢?
答：糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。1、将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。2、先切点葱，再切点姜片，姜可以切大一点，葱切大一点，葱姜放入盘中，准备一个干辣椒，...
怎么做糟鱼
问：怎么做糟鱼，简单又好吃，鱼刺都软掉了，不怕被卡祝
答：糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。这里炸的时候一定要有耐心，炸至每条鲫鱼骨头酥脆，捞出控油...
糟鱼怎么做的
答：【做法】1.将鲜鱼洗净，切下头尾，待用。2.用平刀从鱼背脊进刀片切取鱼肉2片（去脊骨），切去鱼月能（划水）去鱼皮，切6×3×2厘米的鱼块。3.红糟在砧板上用刀剁细放在大碗里，加料酒、白糖、葱姜末、五香粉调匀。4.把切好的鱼块和调好的调汁拌匀腌渍15分钟。5.用蛋清和干淀粉制成蛋清...
糟鱼怎么做的方法视频
答：家常糟鱼做法（以鲫鱼为例）材料准备 主料：小鲫鱼5-6条（或草鱼块）调料：香糟卤（或酒糟）500ml、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶 调味：生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、料酒2勺、盐适量 图文步骤 1. 处理鱼 鱼洗净去内脏，沥干水分（或用厨房纸吸干）。用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。2. 煎/...
糟鱼怎么做如何做好吃
答：隔1小时后再大火烧开小火慢炖半小时后关火门之明天早上。(其间不可以用筷子之类的乱翻，以免弄成一锅粥里。鱼鳞尽量不要弄掉。)五香糟鱼的做法步骤66.第二天早上打开锅盖就可以吃了，想吃热的就再加热下。五香糟鱼的做法步骤77.完成了，我个人还是觉得凉了以后的糟鱼好吃。不知道亲们觉得呢 ...
糟鱼怎么做 糟鱼的做法大全
答：酒糟鱼的做法 将买回来的鲢鱼，洗净切段，二锅头涮一下去腥味，抹上盐，鸡精，炸粉，放入少许生姜去腥味，腌制片刻 下油锅，炸透 鱼捞起放凉，准备四包酒糟 用刚才炸鱼的油，烧热，下姜片，转小火，下酒糟，轻轻碾碎。➕盐三勺、美极生抽10下、糖4勺、鸡精2勺半。加开水，搅匀。酒糟水煮...
自己怎么腌制糟鱼
答：步骤 1将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡 2两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。3生麦芽捣碎 4捣碎的生麦芽同糯米饭拌入泡好的酒曲中等待发酵成糟 5三天后，三种食材在自然发酵中由酵母菌的催化作用下使其形态发生变化，已无太多气泡产生，性质趋于稳定，用手指沾其...
糟鱼的做法
答：糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。这里炸的时候一定要有耐心，炸至每条鲫鱼骨头酥脆，捞出控油...