马拉盏是什么
答：马拉盏是一种新加坡和马来西亚的传统糕点。马拉盏是一道独特的糕点，主要在东南亚地区，特别是新加坡和马来西亚流行。它的制作原料主要包括鸡蛋、面粉、牛油和糖等基础食材。这道糕点有着悠久的历史，深受当地人的喜爱。马拉盏的特点在于其丰富的口感和独特的风味。制作过程中，通常会将鸡蛋和糖打发至充分融合，再加入适量的面粉
马拉盏是什么
答：马拉盏是一种在东南亚，尤其是马来西亚和新加坡非常受欢迎的调味酱料。以下是关于马拉盏的详细介绍：主要原料：虾酱和辣椒，结合蒜、柠檬草、鱼露和其他香料经过细致烹调而成。口感特点：具有丰富多样的口感，既有咸鲜的虾酱风味，又有辣椒带来的辣味，还伴随着一丝酸甜的口感。用途广泛：腌制肉类或海鲜：马拉...
马拉盏是什么
答：马拉盏是一种在东南亚，尤其是马来西亚和新加坡非常受欢迎的调味酱料。马拉盏的制作主要依赖于虾酱和辣椒，再结合蒜、柠檬草、鱼露和其他香料，经过细致烹调，形成一种独特而浓郁的调味品。其口感丰富，既有咸鲜，又有辣味，还带着一丝酸甜，能够极大地提升菜肴的风味。在烹饪过程中，马拉盏可以作为腌制肉类...
广式茶点马拉盏制作时需要注意什么?
答：广式茶点马拉盏是一种传统的广东点心，以其独特的口感和丰富的层次感深受人们喜爱。在制作马拉盏时，需要注意以下几个方面：1.选材：制作马拉盏的主要原料是糯米粉、白糖、花生、芝麻等。在选择这些原料时，要选择新鲜的、质量好的原料，以保证马拉盏的口感和味道。特别是糯米粉，要选择细腻、无杂质的糯...
belacan是什么东西?
问：belacan是什么东西?
答：Belacan 峇拉煎Belacan是马来西亚的一种虾膏，也有叫做马拉盏的，是当地主要的调味品之一。是将加工后的小银虾加上少许盐，再拿到户外去曝晒，蒸发掉小银虾里的55%水分，就将处理后的幼虾收藏在圆桶里。经过4至5次反复继续上述过程，将虾干再放到机器里搅烂切碎，再加上胡椒粉，就成为了峇拉煎的雏型...
马拉盏是什么调料???拜托了各位 谢谢
答：马拉盏是马来西亚的特产，在东南亚许多国家都很流行，是一种用海味加十几种调料制成的酱，通常用来炒菜，类似广东的咸虾酱或者鱼露。下了这个就不必再加盐了。... 谢谢采纳
马拉盏酱和虾酱的区别 马拉盏酱和虾酱有什么区别
答：马拉盏酱：是一种块状调料，具有特定的形态和用途。虾酱：则是通过小虾加入盐，经过发酵磨成粘稠状后制成的酱食品，形态较为流动。主要原料：马拉盏酱：虽然也含有虾，但其原料组成可能更加复杂，虾并非唯一主要成分。虾酱：主要原料是小虾和盐，制作过程相对简单直接。用途与风味：马拉盏酱：多用于炒泰国...
马拉盏酱和虾酱有什么区别 马拉盏酱和虾酱的区别
答：1、意思不一。马拉盏酱：马拉盏酱是一种块状调料。虾酱：是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。2、原料不一。马拉盏酱：主要的原料是虾。虾酱：主要的原料是小虾，盐。3、用途不一。马拉盏酱：多用于炒泰国菜中。虾酱：一般用于制成罐装调味品或将虾酱干燥成块状。
马拉盏酱和虾酱的区别 马拉盏酱和虾酱有什么区别
答：形态与含义：马拉盏酱：是一种块状调料。虾酱：是经过发酵磨成粘稠状后制成的酱食品。主要原料：马拉盏酱：虽然也包含虾，但具体原料配比可能因品牌或地域差异而有所不同，但主要以虾为基础。虾酱：主要原料是小虾和盐。用途：马拉盏酱：多用于炒泰国菜中，能增添菜肴的鲜味和独特风味。虾酱：一般用于...
峇拉是什么?
问：天下美食上做辣酱用的。
答：马来西亚的Belachan（峇拉煎又称马拉盏），名字的由来，据考证有可能是来自葡萄牙语。做法跟虾酱和虾膏很相似，都是用小银虾和盐，经发酵和太阳曝晒制作而成。峇拉煎主要是用来作为配料，而虾酱和虾膏则多数会用来作为调味料之用。峇拉煎原貌 峇拉煎呈素褐色，很硬，很干，闻起来很香。峇拉煎可以分...