1.四川凉山苦荞饼做法
苦荞饼做法
食材明细
苦荞200克
自发粉100克
鸡蛋2个
白糖适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
苦荞饼的做法步骤
1
苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。
2
鸡蛋
3
将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
4
逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。
5
炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800可以。
6
面饼上起泡变色，翻面。
7
两面烙黄
2.荞麦饼的做法,荞麦饼怎么做好吃,荞麦饼的家常
荞麦饼的做法
材料
荞麦175g，韭菜200g，鸡蛋1个
做法
1、将荞麦打成粉
2、韭菜洗净切段，加盐搅拌，揉捏至出汁
3、往韭菜中磕入鸡蛋，倒入香油和白胡椒，搅拌均匀
4、加入荞麦粉和清水，搅拌成面糊
5、平底锅烧热后加入少量油，倒入一半面糊，用勺子铺平
6、盖上锅盖用小火煎2-3分钟
7、定型后翻面再煎2分钟，至荞麦饼两面金黄，即可出锅
8、用蒜蓉、辣椒油、生抽和醋调成蘸汁，配切块的荞麦饼一起吃
3.苦荞饼作用
苦荞茶的功效： 软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
苦荞中含有丰富的维生素。 1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用. 苦荞茶的作用： 苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。
苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。 苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。
并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。