腊鱼汤怎么做
答：腊鱼2条,嫩豆腐,葱。 做法步骤: 1、腊鱼洗净,两边切花刀,加蒜片,料酒,葱段腌制腊鱼10分钟。 2、起锅热油煎鱼,两边微黄。 3、加入白开水(这一步很重要,一定是开水,这样汤才能奶白),加入嫩豆腐,盖锅大火煮3分钟。 4、最后放少许盐,胡椒粉,撒上葱段,香菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大
腊鱼怎么做好吃 家常做法
答：1、浸泡腊鱼:将风干好的腊鱼浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备辅料:准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。3、煎腊鱼:起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎至上色,再翻煎另一面,油要比炒菜时多放一点。4、煸炒:用铲子把腊鱼拨到一边,放入大蒜、姜丝煸炒出香味后,再与腊鱼混合到一起,这个过...
青鱼做腊鱼还是新鲜鱼好吃?
问：青鱼是鲜吃好，还是做腊鱼好
答：而把鱼制作成腊鱼,其风味独特,营养也是丰富,并且味道独特,非常好吃,可以说很受大家的喜爱。 步骤一;青鱼,清洗干净,去掉内脏,去掉头尾,分成两份。制作腊鱼最好购买新鲜的鱼,将鱼处理好,清理掉鱼鳞,去除内脏,并洗干净血水。把鱼用清水清洗干净,沥干水分,或者用厨房纸将鱼的水分擦干净。 步骤二;用食用盐将鱼肉内外...
湖北腊鱼头怎么做好吃
答：1. 清蒸腊鱼头（原汁原味）材料：腊鱼头1个 姜片、葱段 干辣椒（可选）料酒1勺 白糖少许（中和咸味）做法：1. 腊鱼头提前用温水浸泡2小时，去除部分盐分，斩成块。2. 鱼头铺在盘中，放姜片、葱段、干辣椒，淋少许料酒和白糖。3. 水沸后上锅蒸15-20分钟，出锅撒葱花即可。特点：咸香嫩滑，保留...
腊鱼怎么做好吃
答：腊鱼以蒸制方式烹饪最为美味，通过浸泡、焯烫、煎制、调味后蒸制，可保留腊鱼风味并提升口感层次。 具体操作如下：食材准备：主料为腊鱼300克，辅料包括姜3片、干辣椒10克、蒜4瓣、豆豉5克、植物油适量。浸泡去咸：腊鱼块先用清水浸泡约10分钟，软化表面并初步去除部分盐分。焯烫去味：将浸泡后的腊鱼...
干腊鱼怎么做好吃又简单
答：干腊鱼做好吃又简单的烹饪方法有以下几种：一、蒸腊鱼 准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。制作步骤：腊鱼先切开，加水浸泡一晚以去除多余盐分。将浸泡好的腊鱼块放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用。锅内放少许油烧热，中小火慢煎腊鱼至两面微黄。将煎好的腊鱼装入碗中，放上...
腊鱼怎么做更好吃?
答：腊鱼是一种风味独特的腌制食品，通常通过风干或熏制的方式制作而成。要让腊鱼更好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：1. 清蒸腊鱼 材料：腊鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、香油。步骤：1. 将腊鱼提前用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。2. 将腊鱼切成块，放入盘中，加入姜片和葱段。3. 淋上少许料酒和生抽，...
烟熏腊鱼怎么做好吃?
答：一、食材的精挑细选 想要做出美味的烟熏腊鱼，第一步便是挑选优质的食材。建议选择肉质紧实、色泽鲜艳、无异味的鱼，这样才能保证做出来的腊鱼口感鲜嫩，味道纯正。二、腌制：鱼与盐的灵魂对话 鱼身处理干净后，接下来就是腌制的关键步骤。用适量的盐将鱼均匀涂抹，并放入容器中腌制。腌制时间根据鱼的...
家常腊鱼怎么做好吃
答：腊鱼用水浸泡2小时，去除表面浓郁的咸味，之后切块备用。小笋清洗干净，备用。生姜、葱、大蒜、辣椒切好备用。烹饪步骤：锅里下油，加热后倒入切好的腊鱼块，稍微煎一下，然后盛到盆里备用。再次倒油，热油后倒入生姜、辣椒、大蒜爆香。倒入小笋进行爆炒，约1分钟左右。倒入腊鱼块，翻炒1分钟。倒入...
腊鱼怎么做好吃
答：腊鱼好吃的做法有以下几种：1. 蒸腊鱼 做法：将腊鱼浸泡并水煮去除多余盐分后，中小火慢煎至两面微黄，再加入豆豉、大蒜、辣椒等调料上锅蒸20分钟即可。 特点：味道咸香适口，柔软有嚼劲，非常下饭，是两湖地区的特色菜。2. 腊鱼焖四季豆 做法：将腊鱼煎至表面金黄后，加入四季豆翻炒，再加入适量水...