韭菜和圆白菜包子的做法大全集

1. 韭菜卷心菜饺子的做法,韭菜卷心菜饺子怎么做

1.面粉放入盆中。

2.加入适量清水，和成光滑的面团。饧半小时。

3.韭菜摘洗干净，切碎末。

4.卷心菜洗净，在水中焯熟，剁成碎末，攥干。

5.五花肉剁成肉馅。

6.锅中放油，烧至七成热，下入肉馅煸炒。炒五分钟后，放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、白酒调味。

7.再煸炒五分钟，直至肉馅完全熟透，捞出盛放到盘中备用。

8.待肉馅凉透，和韭菜、卷心菜混合在一起。加上适量盐和味精，拌好馅儿。

9.取一块面，搓成圆长条，分成剂子。擀好饺子皮。

10.将馅放在饺子皮上。

11.中间捏紧。

12.两边向中间收拢。

13.捏合饺子。

14.包好的饺子。

15.锅中放水，开后下入饺子，煮五六分钟，饺子浮起来就好了。

16.煮好的饺子。

2. 包菜包子,韭菜鸡蛋的馅料怎么弄

材料

原料

低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克

馅料

韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克

做法

1.所有材料放入一个容器中

2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜

3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的

4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）

5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好

6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水

7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个

8.取一个小面团压平

9.用擀面棍擀圆

10.翻面后，包入韭菜馅

11.包好的样子

12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可

真心回答望采纳，谢谢！

3. 圆白菜包子的家常做法大全怎么做好吃

步骤

1

面粉、酵母粉、白糖揉成光滑面团，放置温暖处发酵（加白糖，面粉发酵快）

2

发酵好的面团，揉捏排气

3

面团做好了

4

肥猪肉切成小块，小葱切碎，圆白菜切成碎

5

肥肉煸成猪油，放入小葱爆香

6

加入圆白菜翻炒，加入盐、椒盐、鸡精

7

面团切成小剂子，擀成中间厚边缘薄

8

冷水入锅，大火15分钟，关火3分钟再开盖

9

圆白菜包子就做好了（●°u°●） 」

4. 韭菜圆白菜馅水饺怎么做好吃,韭菜圆白菜馅

食材

主料

五花肉

250克

韭菜

250克

圆白菜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

麻将

适量

香油

适量

步骤

1.五花肉剁碎倒油酱油面酱搅拌

2.圆白菜剁碎剂剂水

3.放在肉馅里搅拌

4.韭菜洗净切碎

5.放里倒香油

6.放盐

7.放味精搅拌均匀

8.面和好饧好

9.做剂擀皮

10.开始包饺子

11.锅开煮饺子4分钟出锅

小贴士

剁圆白菜时要放一点盐杀杀水然后在剂剂水分。

5. 蒸包的做法,圆白菜粉条大蒸包怎么做好吃

主料

包菜一斤左右 粉条一小把

辅料

虾皮 葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油

包菜粉条大包子的做法步骤

1. 包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了

2. 捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎

3. 把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。

4. 依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！

5. 忘了说，在做馅之前肯定先发面喽，一个半小面基本就发好了，这时可以包了，屉上刷油，把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。

6. 如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角，一样很好吃的。

6. 韭菜白菜肉包的做法,韭菜白菜肉包怎么做好吃

食材主料五花肉100g韭菜50g白菜20g鸡蛋1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量十三香适量步骤1.白菜洗净，在白菜邦用到片开，这样切的丝细，切的末也就快些了2.切好的末用盐去在用纱布把水去掉3.韭菜也是提前洗出来的切末4.放一个鸡蛋5.五花肉切末6.加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、生抽搅拌均匀7.加入韭菜8.在把去水的白菜放进去9.在少加些盐、胡椒粉生抽调味10.到入适量的面粉，加入适量的酵母粉，加上水揉成坨，然后用保鲜膜封好，醒个半小时左右醒好多揉会，这样吃起来劲道些11.在面坨中间挖个洞，然后把一面掐断，揉成粗度一样即可12.掐成均匀的纪子13.在按成饼14.用擀面杖敢成圆饼，要中间厚点两边薄的15.放入适量的馅16.一只手握着，另只手从一边开始捏，我一般都是包的8到9个折17.先烧锅水，在连子上刷层油，然后把包子放上去蒸个20分钟左右18.蒸好出锅了。

7. 韭菜包包子的做法大全

主料

小麦面粉450克

韭菜500克

辅料

酵母粉4克

猪肉150克

调料

食盐4克

香油10克

水200克

做法

1.面粉放入和面盆中加酵母粉，然后慢慢加入准备好的温水水，一边加水一边用筷子搅拌

2.大约看不到干粉时，开始用手揉面，待面团揉光滑、面盆也变干净时，盖上保鲜膜开始发酵

3.趁面团发酵过程中准备馅料：猪肉剁成肉末，加入适量香油和盐充分搅拌，韭菜清洗干净后，齐刀切末放入肉馅中拌匀

4.待面团发酵至2倍大小时，重新揉面团，进行排气，待气排完成，分成若干个小面团

5.用擀面杖将面团擀成面皮，放入调好的馅料

6.然后包合在一块，依次把所有的包子都包好

7.蒸锅中放入适量冷水，包子放蒸锅中

8.打开煤气中火开始蒸，待水开锅后，蒸10分钟关火，关火后焖3—5分钟出锅即可