1.水饼的做法大全图解法水饼怎么和面
烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。
烙饼的营养素损失较少。 编辑本段制作方法 1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。
不能太多水，觉得差烙饼不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。
2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。
在把火关小。中途要适当的加油。
面身呈金黄色就即可。 3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
2.怎样做水薄饼
水烙馍（蒸单饼）做法：
主料： 面粉200克
配料： 泡多源1克、温水100克
制作步骤
1. 面粉200克拌入泡多源1克，再加入温水100克，边加水边用筷子搅拌。
2. 搅拌成絮状。
3. 和成面团。醒二十分钟。
4. 将面搓成长条。
5. 切成小剂子。
6. 将剂子压扁。
7. 擀成一个薄薄的圆饼状。
8. 锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，刷点油，将擀好的薄饼放在屉上，盖锅一分钟后再放另一个，直到全部放完，最后蒸5分钟即可。出锅后揭开。
9. 水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃。
3.水单饼的做法,水单饼怎么做好吃,水单饼的家常
水单饼的做法
1、面粉加入冷水揉匀揉透和成稍软一点的面团，醒发10分钟。
2、面团搓成长条，切成等分小剂子。
3、取一份擀成薄薄的圆饼。
4、蒸锅大火烧开，笼屉上放上蒸笼布，把刚刚擀好的饼用擀面杖挑起平铺在蒸笼上，盖上盖子。
5、继续下一张饼的擀制，然后继续平铺在第一张饼的上面，盖上锅盖。如此反复直到所有的饼擀完为止。再继续蒸10分钟关火。
6、蒸好的饼一张张掀起来折叠，仍然放入蒸锅盖上锅盖焖着，这样做是防止饼会变硬。
7、做一些喜欢的菜，夹在饼里面，就完成了。
4.水饼怎么做的做法
主料面粉500g 辅料水230g盐3g
步骤
水饼的做法步骤11.面粉加水和盐，和成软面团
水饼的做法步骤22.醒十五分钟，后柔成光滑面团，再醒十分钟。
水饼的做法步骤33.蒸锅放水烧开
水饼的做法步骤44.把面分成25克左右的小剂子，
水饼的做法步骤55.擀成薄饼
水饼的做法步骤66.放入蒸锅，火一定要开着，隔3分钟放一张饼
水饼的做法步骤77.饼熟出锅
5.水沓饼的做法,水沓饼怎么做好吃,水沓饼的家常做法
食材
主料
面粉
300g
辅料
水
150ml
步骤
1.首先找一干净的稍大点的容器（可以揉面团的容器），放适量面粉（每个人的食量不一样，所以这个面粉的量依个人情况定），然后加水，搅拌。
2.揉成面团。我加水比较少，所以揉的面都比较硬，个人觉得硬面做出来更有嚼劲。
盖上笼布，醒发6分钟。
3.这时，也别闲着，先把蒸锅放上蒸笼和笼布，烧上水。
4.面醒好后，取出面团，加干粉，反复揉，（喜欢吃有嚼劲的饼，就多加面粉，多揉几次）
5.然后根据自己蒸锅的大小，把面团分成小团，擀压成薄饼（饼的大小要略小于蒸笼的底）。水开了，就把饼平铺在笼布上，盖上盖子。继续擀下一张饼，擀好后，平铺在第一张饼上。
注意：两张饼要交错放。
第一张饼放的时候，偏左放。
第二张要偏右放。
6.直到最后一张也放入。然后再蒸10分钟，就OK了。
打开盖子，就能闻到水 tā 饼的香甜味道了。
7.吃的时候一定要把蒸笼从锅上端下来，既能避免烫伤手，又能避免最下面的饼被熏的水水的。
然后吃一张，揭一张。拿出后，要盖上锅盖，以免饼 因全部暴漏在空气中 ，而变干，变硬。最后如果吃不完，就把饼一张张揭开，小晾一会，装入保鲜袋，放如冰箱保鲜室。下次吃直接蒸一下就OK了。