清炖排骨的正确方法与配料
答：生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过2110个赞 关注 清炖排骨需选新鲜排骨,焯烫后小火慢炖,最后加盐、胡椒粉调味,再炖煮一段时间即可出锅。出锅后,撒上香菜或葱花装饰。 2 评论 分享 举报 为你推荐: 特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响? 癌症的治疗费用为何越来越高? 新生报道需要注意什么? 华强北的二手手机是否靠谱?等你
脊骨怎么炖肉不柴?
答：8.加水量漫过排骨,喜欢吃辣椒可以加点干辣椒,加入适量的食盐,加入少许的白糖,大火烧开。 9.烧开后放入高压锅中压制25分钟。 10.满满的一大锅,撒点香菜,家常炖排骨就做好了。 家常做法,不腥不柴技巧: 1、将排骨先在水里焯一下,去血渍去沫,捞出排骨; 2.排骨放入锅里用油翻炒一下,来点料酒去腥增香,加...
炖排骨必放四种香料
答：热爱生活小精灵 2023-12-04 · TA获得超过557个赞 关注 炖排骨必放四种香料:八角、桂皮、香叶和姜片。它们分别具有增香、去腥、提香和去腥的作用,相互配合能炖出香气四溢、味道鲜美的排骨。可根据个人口味适当添加其他调味料。 1 评论 分享 举报 为你推荐:...
炖排骨三放三不放
答：建议放入的三种调料是: 姜:姜可以去除排骨的腥味。 大料:包括八角、桂皮和香叶。 盐:盐是重要的调味品。 不建议放入的三种调料是: 料酒:料酒可以去腥,留下怪味。 醋:醋不适合与排骨一同炖煮。 十三香:十三香的掩盖住排骨本身的香味。 我个人建议炖排骨三放三不放的建议。 1 评论 分享 举报 为...
排骨炖红蘑菇怎么做窍门?
答：3、红菇也不宜煲的时间过久,等排骨快熟时,提前十分钟放下去就可以了。 二、主料:红蘑菇650克、猪小排400克、土豆200克 三、辅料:花生油10克、食盐10克、胡萝卜50克、冰糖5克、老汤75毫升、花椒3克、大料3克、老抽5毫升、生抽10毫升、葱花5克、 姜末5克、 蒜末5克、鸡精1克 四、红蘑炖排骨的做法 1、...
家常炖排骨的做法最简单
答：但是,我给大家推荐一种最简单的家常炖排骨的做法,不仅简单易学,而且味道鲜美。 食材用料 排骨3根、山药 少半根、胡萝卜 半根、木耳 适量、生菜 3瓣、红薯粉 1把、盐 3小勺、 白胡椒粉 少许、料酒 适量、大葱 3~5段、姜片 3～5片、蒜 1瓣、大料 2个、香叶 2片、 花椒 一小把、干辣椒 5个、小葱 2...
煮排骨用什么大料
答：煮排骨时常用的大料（香料）主要有以下几种，合理搭配能去腥增香，提升肉质风味：八角（大茴香）：核心香料，能去除肉腥味，增添甜香。一般放1-2颗即可，过多会发苦。桂皮：选用普通肉桂或烟桂，提供木质香气，与排骨油脂融合后风味更醇厚。一小段（约5厘米）足够。香叶（月桂叶）：1-2片足以提香，...
好吃停不下来的糖醋排骨
答：糖醋排骨 做法: 1.葱姜,料酒,排骨焯水 2.煎至金黄 3.用冰糖炒出糖色 4.排骨裹上糖色儿 5.加热水、葱姜、大料、香叶 6.一勺醋,一勺生抽炖20分钟 7.一小勺盐,适量白糖大火收汁即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度...
超好吃的红烧排骨炖土豆粉条
答：超好吃的红烧排骨炖土豆粉条 准备食材: 排骨 土豆 粉条 葱姜 干辣椒 桂皮 香叶 八角 冰糖 生抽 老抽 耗油 食盐 料酒 制作过程: 1.排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟,除去浮沫,冷水洗去浮沫。 2.准备好大料,油热放入冰糖小火融化,倒入排骨翻炒上糖色。加入准备好的大料炒香,继续放入生抽等调料炒匀,倒入适量开水...
炖排骨应该放哪些大料
答：炖排骨时，为了增添其风味和香气，通常会放入以下大料：1. 八角 八角是炖排骨中常见的香料之一，其独特的香气能够渗透到排骨中，使菜肴更加美味。2. 香叶 香叶具有清新的香气，能够提升排骨的整体风味，使其更加诱人。3. 大料（即八角茴香）注意，这里的“大料”与上述的“八角”是同一种香料，只是不...