云南小锅米线好吃的
答：云南小锅米线 食材:酸菜,豆芽,韭菜,米线,肉沫 做法: 1. 绿豆芽洗净、酸菜切丁、韭菜切段、水开放入肉末,撇去浮沫,加入一勺老抽,放入豆芽 2. 水开下入米线,下酸菜,加一勺猪油,加一勺耗油,放入韭菜 3. 浇适量油泼辣子 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华
正宗云南米线是怎样的?
答：正宗云南米线是以大米为主要原料，经过特定工艺制作而成的米线。以下是关于正宗云南米线的详细介绍：制作工艺：酸浆米线：取大米发酵后磨制而成，工艺复杂且生产费时。但因其口感滑爽回甜，有大米清香，被视为传统制法中的佳品。干浆米线：取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型。干...
正宗云南过桥米线
答：正宗云南过桥米线是一道极具地方特色的传统美食，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。下面将从米线的历史背景、制作工艺、配方及关键步骤等方面进行详细介绍。一、历史背景 过桥米线起源于云南省，传说是一位秀才为了专心读书，其妻子每日过桥为他送饭，因路途较远，饭菜常凉，于是妻子将米线、肉片、蔬...
云南小伙教你正宗的过桥米线,即使去不了云南在家也能轻松制作!
答：云南米线1把鱼片1碟猪肚1碟（需放入鸡汤煮熟）猪里脊肉1碟（切薄片，厚度小于1.5mm）鸡胸肉1碟蘑菇1碟绿芽菜（或豆芽）1碟豆腐干或者油豆腐1碟辅料：辣椒油适量胡椒粉适量醋适量盐适量鹌鹑蛋适量榨菜适量火腿适量香菜末适量香葱末适量二、制作工艺 熬制鸡汤：将乌鸡或老母鸡取出内脏洗净，取出鸡油。鸡...
江门哪个地方有好吃的云南米线
答：江门有不少云南米线店，以下几家口碑不错，各有特色：五邑华侨广场附近 云味馆：主打云南过桥米线，汤底用鸡骨和猪骨熬制，配料丰富（鸡肉片、火腿、鹌鹑蛋等），米线爽滑。推荐酸辣口味，适合喜欢重口味的食客。 滇小馆：小店但人气高，招牌是豆花米线和凉拌米线，调味偏云南当地风格，酸辣开胃，价格...
云南各地米线走一波
答：最贵的300块一碗碗，照样有人吃 米线，是云南每个县市都有的特色 美食 ，其烹饪方式基本都是“汤底+浇头+米线”的方式，但是由于南北方口味的差别，加之少数民族分布广泛，云南米线的口味和种类也是多种多样的；每个离开云南的游子，回到家第一件事情，就是去整一碗米线甩甩（好吃的方言），米线俨然...
云南旅游特产小吃美食推荐之:过桥米线
答：过桥米线是云南最具代表性的旅游特产小吃之一，源自蒙自市，以独特的吃法、丰富的配料和滚烫鲜香的汤底闻名，兼具美味与文化内涵。起源与文化：过桥米线发源于云南省东南部的蒙自市（红河哈尼族彝族自治州首府）。其名称源于清朝时，一位读书人在湖心岛苦读，妻子每日送米线时需过桥，因米线鲜美且饱含深情...
丽江正宗的过桥米线在哪
答：推荐：云南米线，摩梭炒饭，摩梭饵块鸡，烤鱼，摩梭炒饭地址：泸沽湖大落水村停车场对面云天楼正宗云南过桥米线云天楼装修古色古香，而且很幽静舒适，在丽江古城很有名。这家店可以吃到丽江正宗的过桥米线，分量大，价格也很实惠，这是一家云南特色的餐厅，味道很好。上餐的速度很快，而且汤是很浓很鲜的，...
云南十大米线
答：云南十大米线包括：过桥米线：云南米线的代表之作，以其独特的食用方式和鲜美的味道闻名。汤底浓郁，配料丰富，是云南美食文化的象征。豆花米线：以嫩滑的豆花和细软的米线为主料，搭配特制的酱料和佐料，口感清爽，是夏日消暑的美食。鳝鱼米线：以新鲜的鳝鱼为主料，搭配米线、蔬菜等，汤底鲜美，鳝鱼肉质...
云南名吃——过桥米线
答： 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。 过桥米线已有一百多年的历史。过桥米线这个称谓有很多传说，流传最广的如下：相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他...