唤醒食欲的拌凉粉
答：做法:1杯豌豆淀粉➕1杯清水搅拌均匀,锅中加入5杯清水烧至锅底冒小气泡,倒入豌豆淀粉水,边倒边不停搅拌至浓稠冒大泡,继续搅1分钟关火倒入盘中晾凉至凝固后脱模。2调个料汁:蒜末➕小米椒➕少许盐➕少许糖➕3勺生抽➕3勺醋➕1勺辣椒油➕半勺香油调匀。3凝固脱模的凉粉切成条,放上黄瓜丝➕香菜➕芝麻,倒入调好的料汁拌
如何开办一家小型红薯淀粉加工厂
企业回答：开办一家小型红薯淀粉加工厂需要进行以下步骤：1. 选址：选择交通便利、便于运输的地点，要远离闹市、居民住宅等，避免扰民。2. 选择合适的红薯淀粉加工设备：选择红薯淀粉加工设备时要考虑到实际的加工需求、产品定位、具体产能、资金、售后服务等因素。3. 建设厂房和基建设施：红薯淀粉加工厂的厂房要宽敞、明亮、通风，要做好生产车间、仓储车间、办公区域和生活办公区的规划。4. 办理相关证件：办理营业执照、身产许可证、食品市场许可证、组织机构代码证、税务登记证和从业人员健康等证件。5. 其他事项：注意红薯淀粉加工厂的卫生、消毒措施，…
红苕淀粉加工设备价格从几万到几十万几百万不等,价格主要受到工艺、产量、配置、材质四大因素的影响,建议选购前做好对比和考察工作。 比如同是一套日产10吨的红苕淀粉加工设备,配置中的1道清洗和3道清洗对成品淀粉的品质有着很大的区别,同一产量...
凉拌豌豆凉粉
答：凉拌豌豆凉粉 食材:豌豆淀粉150g水900ml 调料:二荆条小米辣葱花蒜末香菜熟花生碎 做法: 1.豌豆淀粉和200ml水搅拌均匀至顺滑,中火煮至底部冒小泡泡 2.加1勺盐,转小火慢慢倒入淀粉水(下锅前再搅拌一下,淀粉有沉淀),同时不停地搅拌,会慢慢地变得有阻力 3.煮至边缘冒大气泡且颜色变得均匀呈半透明状,即可关火...
新疆伊犁凉粉做法
答：1、准备材料:豌豆淀粉、常温水、水、辣子面、大蒜、盐、花椒。2、制作淀粉糊:豌豆淀粉倒入常温水中,搅拌成淀粉糊。3、制作凉粉:锅里倒水,烧开后关火,倒入淀粉糊边搅拌,持续5分钟。搅拌好后,倒入盆里,阴凉处静置一夜。4、制作油泼辣子:切些大蒜片,一勺盐倒辣椒面里。锅里倒点油,加入花椒,加热油热后,转...
干豌豆做凉粉全过程
答：1. 浸泡豌豆 干豌豆洗净后，用清水浸泡 8-12小时（夏季可冷藏避免变质），至豌豆完全泡发（体积膨胀2倍以上）。2. 磨浆 将泡好的豌豆沥干，放入破壁机或石磨中，加入 500毫升清水，打成细腻的浆状。关键点：尽量研磨细腻，可重复打2-3次。3. 过滤去渣 用细纱布或豆浆滤袋过滤豆渣，挤干浆液。...
豌豆凉粉怎样做才筋道?
答：制作出筋道的豌豆凉粉，不需依赖添加剂或食用胶。这里提供一个简单的家常版豌豆凉粉食谱。所需材料：50克豌豆粉、50克豌豆淀粉、500克水、250克水、少许盐、适量辣酱。步骤如下：首先，将500克水倒入锅中煮沸。接着，将100克豌豆粉和豌豆淀粉混合，加入250克水搅拌均匀，然后通过滤网过滤。锅中的水...
豌豆凉粉的危害
答：豌豆凉粉一般是由豌豆淀粉制成的凉粉，口感爽滑，适宜夏季食用。但是，如果食用不当或过量食用，豌豆凉粉可能会带来一些危害，具体有以下几点：1. 食用不当容易引起消化不良：豌豆凉粉含有丰富的膳食纤维，如果食用过多或过快，可能会引起胃肠不适、腹胀、便秘等消化不良症状。2. 导致血糖升高：豌豆凉粉的...
请教,凉粉是用纯豌豆或者绿豆打的粉做的吗。
问：如题。请知道的兄弟姐妹告知。感谢
答：底层的白粉翻泡上来，豌豆凉粉提不出白粉就无法做了。所以掌握豌豆粉沉淀时间和温度至关重要。沉淀好的豌豆粉层次清晰，起豌豆凉粉要先把表面上的那一层清水滗掉，用一干净器皿滗出中层的“黄粉”，最后取出直接制作凉粉的“白粉”还有大米。，苦荞面，凉粉草等原料都可以做凉粉。 方法都差不多。l...
金阳金豌豆凉粉的制作流程是什么?
答：选材：首先，选择优质的金豌豆，这是制作金豌豆凉粉的关键。金豌豆的颜色鲜艳，口感细腻，非常适合制作凉粉。浸泡：将金豌豆放入清水中浸泡，浸泡时间一般为6-8小时，直到金豌豆完全吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的金豌豆放入豆浆机或者搅拌机中，加入适量的清水，打成豌豆浆。过滤：将豌豆浆倒入细密的纱布或者...
湿碗豆粉-做凉粉的比例
答：制作湿豌豆粉凉粉的比例和方法如下：材料比例湿豌豆粉：100克 清水：调浆用水：100毫升（与豌豆粉1:1混合） 煮粉用水：500毫升（与豌豆粉5:1比例）详细步骤调浆：将100克湿豌豆粉倒入碗中，加入100毫升凉水，搅拌至完全溶解无颗粒，形成均匀浆液。煮制：锅中倒入500毫升清水，大火烧至微沸（约80...
自己做的豌豆凉粉很苦怎么回事
答：没有熟透，我是比较喜欢吃豌豆粉的，以前也遇到过类似的情况，后来去请教了我们村里的大妈，她家做了10多年的豌豆粉，首先要把豌豆粉调成糊状（冷水）然后在烧开热水把湖酱倒进去，（热水要和刚刚调成糊状的冷水一样多），要用小火顺时针搅拌，煮20分钟，苦味就会没有了，记住要熟透 自己...