炖鸡腿的家常做法
答：我炖鸡腿的方法与步骤:主料:鸡腿2个。辅料:葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、精盐适量、黄酒1勺、黑胡椒粉1勺、白糖少许。步骤:放入所有调味料并腌制入味八小时。煎制两面上色。煎好皮朝上。放入葱姜和大料。大火烧开,中小火炖。炖制八成熟,放入精盐和鸡精调味。大火收汁就完成了。希望我的回答对你们有所帮助! 抢首赞 评论
喜欢鸡肉的姐妹们朝这看,一周好吃不重样
答：秘制调料酱 料酒1勺 蚝油1勺 生抽1勺 老抽1勺 盐少许 白糖少许 淀粉2勺.2 准备好鸡腿肉切块清洗干净 焯水一下3 准备姜 藤 八角 桂皮 香叶 食用油还有秘制调料酱 料酒 蚝油 生抽 盐 白糖 淀粉 4 热锅下油和姜 陈炒香 加入鸡肉爆炒 在放入八角 桂皮 香叶 再倒入秘制的调料酱 倒入栗学 加入清水需婴淹没...
电压力锅炖鸡腿放什么调料好
答：电压力锅炖鸡腿时，调料的搭配可以兼顾去腥、增香和提鲜。以下是一份经典实用的调料清单及使用建议：基础必备调料：去腥三件套 生姜：5片（约15克），用刀拍裂更出味 大葱：1根切段（取葱白部分） 料酒：2瓷勺（约30ml），建议选用黄酒更醇厚 调味主力 生抽：3瓷勺（约45ml）调味 老抽：1/...
超下饭的土豆烧鸡
答：1.鸡腿去骨切块,土豆去皮,切滚刀块。!!鸡腿不去骨也可以直接剁成块,建议去骨,吃起来省事儿,更入味而且还没有骨头渣渣。2.冷水下锅,加入葱段姜片黄酒/料酒,焯水。边煮边去除浮沫,断生,捞出沥干水。3.锅中倒油、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶,炒香。4.倒入鸡块、土豆,翻炒。5.加入生抽、老抽、糖,调味...
炖鸡腿放的调料
答：复合香型：香叶2片、桂皮1小段、干辣椒2个（喜辣可加）提鲜利器：蚝油1勺（出锅前10分钟加）小技巧 鸡腿焯水后，用油煸香姜葱和香料，再下鸡腿煎至微黄，能锁住肉汁。炖煮时加开水没过食材，大火烧开后转小火慢炖20分钟更入味。最后撒葱花或香菜点缀。根据个人口味，可灵活替换调料（如用腐乳...
炖鸡腿上什么调料
答：炖鸡腿时，调料的搭配可以根据个人口味调整，但经典的中式做法通常包含以下核心调料和步骤：基础调料去腥增香：生姜（5-6片） 大葱（1根切段） 料酒（2汤匙）或黄酒（炖煮时挥发酒精，留香）调味主力：生抽（2-3汤匙，提鲜增咸） 老抽（1汤匙，上色） 盐（根据汤汁量调整，建议后期加） 冰糖...
鸡腿炖汤要放什么调料
答：炖鸡腿时可以放多种调料来增添风味。比如葱段能去腥增香，姜片可去除鸡腿的腥味，料酒也有去腥作用，还能让鸡肉更鲜嫩。八角、桂皮等香料能赋予汤浓郁的香味，适量的盐是基本调味，能调出合适的咸度。还可以放些红枣、枸杞，不仅增添甜味，还能起到滋补的功效。要是喜欢更浓郁的味道，放些生抽能增色提味...
清炖鸡腿放什么调料又香又好吃
答：用量：一般每500克鸡腿肉可加入2 - 3根葱段，每根葱段长度约5 - 6厘米。料酒 作用：料酒是去腥的关键调料，它能有效去除鸡肉的血水和腥味。用量：通常每500克鸡腿肉使用10 - 15毫升料酒。在炖煮前，先将鸡腿肉用料酒腌制10 - 15分钟，能让鸡腿肉充分吸收料酒的香气，达到更好的去腥效果。二、...
完美复制街边小吃味道
答：先把金针菇和烤肠煎熟,锅中放油,加鸡蛋搅散,撒上芝麻和葱花翻面涂抹酱料,放入洋葱碎、香菜碎金针菇、烤肠卷起来。 2、关东煮 鸡腿料酒姜片下锅焯水捞出洗净,萝卜香菇、鸡腿玉、胡萝卜、海带。加水没过食材中小火炖1小时,捞出食材生抽料酒各3勺 一勺白糖少许鸡精。下喜欢吃的食材煮熟,真的好好吃。 3、椒盐...
炖鸡腿放什么调料 炖鸡腿放的调料
答：1、鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。2、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。3、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。4、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。5、...