湖南地菜子是什么菜
答：湖南人口中的“地菜子”通常指的是荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），又称“地米菜”“护生草”等，是一种常见的野菜，广泛分布于中国各地，尤其在湖南等南方地区常被作为春季时令蔬菜食用。特点与用途：1. 外形特征：叶片羽状分裂，呈莲座状平铺生长，开白色小花，果实为倒三角形（心形）的
荠菜和地菜子有什么区别
答：荠菜和地菜子其实是同一种植物的不同名称，均指十字花科植物荠（Capsella bursa-pastoris），是中国常见的野菜和药用植物。以下是具体说明：1. 名称差异 荠菜：全国通用名称，尤其在北方更常用，学名Capsella bursa-pastoris，英文名Shepherd's purse。地菜子：多为南方地区（如湖南、湖北等）的方言称呼，...
地菜子又叫什么
答：地菜子，又称油菜籽、芥菜籽、油菜籽等，是一种常见的油料作物。它属于十字花科植物，主要分布在亚洲和欧洲地区。地菜子的种植历史悠久，早在公元前2000年左右的古代中国就已经有关于地菜子的记载。在中国南方地区，地菜子的种植面积非常广泛，是当地农民的主要经济来源之一。地菜子的形状呈椭圆形，表面有...
地菜子是不是荠菜
答：首先，从形态特征上来看，地菜子和荠菜的叶子形状不同。地菜子的叶子呈心形或卵圆形，边缘有锯齿，叶片较厚，叶面绿色，叶背浅绿色。而荠菜的叶子呈菱形，边缘也有锯齿，但叶片较薄，叶面绿色，叶背白色。此外，地菜子和荠菜的花序也有所不同，地菜子的花序为头状花序，荠菜的花序为总状花序。其次，...
地菜子植物简介
答：地菜的英文名是Shepherdspurse Herb, Herb of Shepherdspurse。别名丰富，包括地菜子、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草等。来源为十字花科植物荠菜的全草。地菜微寒，甘、淡，具有凉血止血、利尿除湿的功效。其营养丰富，含热量、水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素...
地菜子的功效与作用
答：3. 菱角菜中维生素C和黄酮类化合物的含量也很高，它们能有效清除自由基，增强皮肤的抵抗力，达到美容养颜的效果。菱角菜的特点如下：- 菱角菜又称荠菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地菜子等，属于十字花科植物。- 植株高可达50厘米左右，茎干直立，基生叶呈莲座状，茎生叶呈披针形，总状花序顶生。需要...
地菜子地方习俗
答：“三月三，地菜子煮蛋恰（吃）一餐”这一习俗在湖南地区流传已久。地菜子，一种常见于三月的野菜，其平凡普通，平时往往被人们遗忘，直到三月三这一天，人们才会想起用它来煮鸡蛋。地菜子虽然普通，却在特定的日子里展现出它独特的价值，成为一种文化与精神的寄托。《随息居饮食谱》中记载：“荠，甘平...
地菜子的植物简介
答：【别名】地菜子、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西。【来源】药材基源：为十字花科植物荠菜的全草。【拉丁植物名】Capsella bursapastoris (L.) Medic. [虚瞎Thlaspi bursapastoris L.]【...
地菜子煮蛋要煮多久
答：烹饪步骤与时间参考：1. 处理食材 新鲜地菜子（荠菜）洗净，保留根茎（营养更丰富），捆成小束。鸡蛋用清水洗净外壳（若喜欢茶色蛋，可轻敲蛋壳裂纹更入味）。2. 煮制过程 将地菜子和鸡蛋放入锅中，加冷水完全没过食材。大火煮沸后转中小火，保持微沸状态煮 8-10分钟（确保鸡蛋全熟）。关火后用勺子...
地菜子能做菜吃吗
答：地菜子可以做菜吃。以下是关于地菜子作为食材的几点说明：营养丰富：地菜子含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，以及较高的钙、铁含量。这些营养成分对人体健康有多种益处。食用方式多样：地菜子不仅可以煮鸡蛋，还可以用来炒菜、做汤、包饺子等多种烹饪方式，满足不同的口味需求。药用价值：除了作为...