䒱鱼的方法和正确步骤是什么?
答：水开以后再放鱼,盖锅盖大火蒸8分钟,中间不要打开锅盖 6、取出鱼,把蒸出来的汤汁倒掉,这个很重要,否则会非常腥。鱼肉里的姜片也丢掉。 7、把切好的姜丝和葱丝码在鱼身上 8、淋上蒸鱼豉油,整个菜的盐味全靠蒸鱼豉油,所以量要足。 9、烧热油 10、将热油淋上去,即成。 11、鲜嫩无比,原汁原味的清蒸鱼就做好了。 注意事项: 1、鱼一定要新鲜,现
清蒸鲈鱼详细做法
答：3、蒸锅中加上适量清水大火烧开,水沸腾后将鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。4、虚蒸3-5分钟之后再打开取出蒸好的鲈鱼,倒掉蒸鱼盘中的汤汁,然后重新撒上新鲜的葱姜丝。5、炒锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油,放入花椒粒,小火炸出香味,烧至花椒油滚热时,将热油淋至鱼身上激发出香味,然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油...
清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法
答：1、黄花鱼刮鳞,破肚去肠,清洗干净,在鱼两面各斜切2刀,撒少许的料酒、盐腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼。2、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右。3、蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油。4、在鱼上摆放葱丝、红椒丝。5、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味,去掉花椒,热油倒在鱼...
清蒸小黄鱼
答：清蒸小黄鱼 做法: 小黄鱼清洗干净,肚皮划两刀,加入料酒、姜片、少许盐腌制二十分钟左右 腌好的小黄鱼重新加入姜、葱段和料酒,水开蒸十分钟左右 蒸完的小黄鱼有汤汁,需要把汤汁倒掉,扔掉葱段和生姜,撒上一把葱花,一勺热油泼香葱花,倒入适量蒸鱼豉油即可; 抢首赞 评论 分享 举报 为...
蒸鲈鱼的做法
答：食材:鲈鱼、姜蒜、蒸鱼豉油、青红辣椒丝、青椒 做法: 1、鲈鱼处理好,切掉头尾,用刀从鱼背往腹部切,鱼腹位置不要切断 2、水中加料酒、姜蒜,将鲈鱼泡15分钟 3、盘中摆放好葱段和姜片,将泡好的鲈鱼按照上图摆放好,水开后上锅蒸8分钟 4、蒸好后的鲈鱼摆上青椒段装饰,放上青红辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,最后浇...
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
答：然后,将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部,鱼放在上面,撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油,最后在锅中加入适量的清水,放上蒸鱼盘,开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。 这道菜的味道清淡鲜美,营养丰富,是一道适宜全家人食用的美味佳肴。需要注意的是,蒸鱼的时间不要过长,否则会影响口感。此外,可根据个人口味...
蒸鱼几分钟最好
答：蒸鱼几分钟最好 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼?Ad爱生活 2023-11-19 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 我认为蒸鱼的时间取决于鱼的种类和大小,对于中等大小的鱼,蒸制时间为8-10分钟左右即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
清蒸鲈鱼怎么做?
问：清蒸鲈鱼怎么做
答：在鲈鱼内外表面都撒上食盐,胡椒粉,加上料酒涂抹均匀,把香葱小段、几片生姜放进鱼肉内,腌制入味,时间10分钟左右。 第四步,下面开始蒸制。 锅中加入适量清水烧开,水开之后放入蒸鱼盘,把鱼放入盘中,将腌制后的香葱段,生姜片拿出来。再将生姜片铺在鱼上,下面塞入大葱,姜片,用大葱把鱼肉撑起来,防止变形。然后放...
清蒸鲈鱼
答：2、鲈鱼处理干净,两面划几刀,放入姜片、大葱、料酒腌制十分钟。 3、葱丝、姜丝、红辣椒丝泡冷水里。 4、蒸8分钟。 5、放上葱丝姜丝辣椒丝,热油(可以放点花椒)。 6、淋上热油,淋上蒸鱼鼓油,可以开吃啦~鱼肉鲜嫩。 7、无冷凝冰,蒸鱼不会变鱼汤。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
蒸鲈鱼的做法蒸几分钟
答：首先,我们要挑选一条新鲜的鲈鱼。鲈鱼的肉质细嫩,口感鲜美,因此是制作蒸鲈鱼的不二选择。在购买鲈鱼时,要挑选活的、游动有力的鱼,这样的鱼肉质更加鲜美,营养成分也更加丰富。 食材:鲈鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。 具体步骤: 1.鲈鱼洗净,切花刀。 2.鲈鱼内外都抹上盐、料酒、加葱姜腌制十分钟。 3.腌制好后...