香菇鸡丁米线
答：做法: 1.米线提前1小时用温水泡发,香菇提前泡发,泡软洗净后再泡一会,留着泡香菇的水,切成丁 2.油热放入1勺豆瓣酱炒出红油,加鸡胸肉炒至过生 加葱姜蒜炒香,加入香菇炒匀 3.加1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+2勺蚝油+1勺甜面酱调味,加入适量温水和香菇水煮沸转小火煮5分钟收汁 4.碗中放入加热的骨高汤,少许白胡椒、鸡精,放入煮好的米线,
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
鸡丁米线的做法
答：1、材料：干米线2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。2、将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。3、将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出。4、将蒜切成片、干辣椒切碎。5、待油五分热时，将蒜瓣、干辣椒放入...
哪位高手可以告诉我鸡丁米线的详细做法?偶要开店,谢谢!
答：鸡丁米线的详细做法如下：浓汤制作： 用料：300g排骨、半只鲜鸡、半只鲜鸭、100g云南火腿、50g老姜、2茶匙盐。 步骤： 1. 将排骨、鲜鸡、鲜鸭分别清洗后斩成大块，分别放入沸水中滚去血沫，捞出冲洗干净。 2. 将处理好的肉类和拍散的姜块、云南火腿一起放入高压锅或大砂锅，加入约为固体材料...
哪位高手可以告诉我鸡丁米线的详细做法?偶要开店,谢谢!
答：加入适量的水或鸡汤，调入盐、鸡精等调味料。烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓郁，鸡丁熟透。煮米线：在另一个锅中加水烧开，将米线放入煮熟。煮熟后捞出，沥干水分，铺在碗底。装盘与调味：将煮熟的鸡丁和汤汁浇在米线上。撒上葱花、香菜等提味。根据个人口味，还可以加入辣椒油、醋等调料。开店建议...
鸡丁米线的做法家常简单
答：家常鸡丁米线（简单版）这道鸡丁米线做法简单，汤汁鲜美，鸡丁滑嫩，适合家庭操作，30分钟内就能搞定！食材准备（2人份）主料：干米线或鲜米线 200克 鸡胸肉（或鸡腿肉） 150克 青菜（小白菜/豆芽等） 适量 腌鸡丁：料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1勺 白胡椒粉 少许 汤底：生姜 2片 蒜末 1瓣 生抽 ...
鸡丁米线的做法
答：鸡丁米线的做法如下：一、准备材料 干米线2把 鸡脯肉300克 香菜、香葱、蒜、干辣椒适量 榨菜适量 淀粉适量 豆瓣酱适量 老抽适量 盐适量 二、泡米线 将干米线用凉水泡2小时以上，或者用温水泡1个小时，直至米线变软。三、处理鸡丁 将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀，使鸡丁更加嫩滑。 将鸡丁放入锅...
鸡丁米线怎么做
答：鸡丁米线的做法如下：材料准备： 米线 鸡肉 番茄 油麦菜 木耳 花菜 土豆 盐 葱 制作步骤：1. 准备食材：将所有食材清洗干净，切好备用。2. 煮米线：将米线放入沸水中煮透，直至变软。煮好后捞出，放入冷水盆中备用，以防止米线粘连。3. 爆炒鸡丁：锅中加少许油，将鸡丁块放入爆炒，直至鸡肉变色，...
香菇鸡丁米线,做法简单,美味营养
答：香菇鸡丁米线的做法 香菇鸡丁米线是一道美味且营养丰富的佳肴，其做法简单，适合家庭制作。以下是详细的制作步骤：用料：米线 300克干香菇 6朵豆瓣酱 1.5勺鸡胸肉 2块盐 2勺姜 3片料酒 4勺酱油 2勺花椒 20粒葱 半根香菜 5根制作步骤：准备食材：米线提前用温水泡软，这样煮的时候更容易熟透。干...
鸡丁米线制作方法一
答：晾凉后，防止风吹干导致米线变脆。鸡丁的做法是将油烧热后放入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜末稍炒，再加入鸡肉丁炒熟，加酱炒上色，最后加入盐、味精、鸡粉、少量鸡汤收汁即可。制作的原材料包括鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心...
鸡丁米线的汤料配方
答：做法：1、将木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤、辣椒油装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。3、煲汤的同时，用其他的锅，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10至30分钟，捞出并浸入凉水中。...