烧茄子怎么做?
问：美食烧茄子怎么做？
答：在给茄子裹淀粉之前,提前加入少许盐拌匀,不仅可以使淀粉紧紧地吸附在茄子表面,还能增加茄子的底味。 6、锅里加入一勺食用油,油温烧至6-7成热,即油面开始冒烟,把裹上淀粉的茄子块下锅,炸至定型,表面酥脆后捞出控油。 7、捞出茄子后下入青椒块,滑油15秒左右,捞出控油。 8、锅里留少许底油,油热后下入葱花炒香,然后把西红柿块下锅翻炒,炒出汤汁。
肉段烧茄子做法
答：步骤: 1、茄子切滚刀块,放入玉米淀粉裹习备用。 2、里脊肉切2cm左右块,清水泡15分钟,捞出控水,加一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。 3、调汁:生抽三勺+油两勺+老抽一勺+淀粉一勺+半碗清水调匀 4、土豆淀粉加入一碗清水静置两个小时左右,倒出上层的清水,把腌制好的肉块放入淀粉中,加一小勺食用油充...
番茄烧茄子怎么做好吃?
答：番茄烧茄子 食材:茄子两个,番茄一个,葱末 调汁:两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一点白糖➕一勺淀粉➕小半碗清水搅匀备用! 做法: 1、茄子切滚刀,加入一勺盐腌制十分钟码出多余水分! 2、腌制好的茄子用清水洗净,沥干水分,裹上一层淀粉!油热下茄子煎至熟透盛出,下葱末爆香! 3、倒入番茄炒出汁,再放...
姥姥最爱烧的豆角茄子
答：豆角茄子 准备:茄子,豆角,蒜末干辣椒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,,半勺糖,适量盐,一勺淀粉,半碗清水拌匀 步骤:茄子切条放一勺淀粉拌匀备用,锅中放油放入豆角,煎到表皮变皱盛出,锅中留有底油,放入茄子煎到变软,重新起锅,放入辣椒蒜末爆香,倒入豆角和茄子翻炒,倒入酱汁煮稠即可 已赞过 已踩过< 你...
焦香茄子怎么做
答：焦香茄子 食材配料:茄子,干辣椒,花椒,葱花,蒜片芝麻,香菜 做法:1.料汁:俩勺生抽,一勺醋,半勺老抽,一勺耗油,点点糖,2.茄子切条状,撒上玉米淀粉拌匀,锅里放油茄子煎至焦黄捞出,热油爆香葱花,蒜片,花椒 粒,干辣椒,倒入料汁烧开,放入茄子翻炒均匀,撒上香菜,熟芝麻翻炒均匀即可出锅! 已赞过 已踩过< ...
茄子怎么做
答：茄子切成厚片,挂蛋糊后下锅炸酥。锅里放油,下素肉粒和番茄酱炒香,加素汤、盐调味,勾芡后浇在茄饼上即可。 2、茄子焖排骨:猪排骨斩成块,加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀腌入味,下三四成热的油锅滑熟。倒出放蒸笼里蒸熟。茄子切滚刀块,锅里放油,烧热加茄块过油。锅里留底油,下小米椒、姜、蒜和干锅酱...
镜面水蛋肉沫茄子
答：1,瘦肉剁成肉沫,放生抽腌制一会;茄子削皮洗净,切段放入盘中;备好蒜末、葱花。调制酱汁:蚝油、生抽、适量老抽、盐、白糖、淀粉、半碗清水搅匀2,起锅烧水,水开后放入茄子,隔水蒸5-8分钟,茄子变软变色即可3,起锅烧油,放葱蒜爆香,放入肉沫小火炒至变色,加入茄子翻炒均匀4,倒入酱汁,翻炒均匀,盖上盖子中小...
茄子干煸豆角
答：茄子干煸豆角 食材:茄子、豆角、蒜、小米辣做法:1.酱汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺、1勺淀粉、半碗清水搅匀备用2.茄子洗净切条,豆角切段,小米辣、蒜切好3.炒锅倒油烧热,油温6成热放入豆角炸至微焦捞出,放入茄子炸至金黄捞出4.倒少许油煸香蒜和小米辣,放入茄子和豆角,加入酱汁翻炒均匀...
圆茄子怎么做好吃又简单
答：圆茄子是一种非常常见的蔬菜,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天给大家分享一些简单而美味的做法,让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食。 1. 烤制:将切好的圆茄子放在烤盘上,撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次,使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外...
长茄子怎么做好吃又简单家常菜
答：以下是几种简单又好吃的长茄子做法: 蒸茄子:切成长条状,放入蒸锅中蒸10分钟左右,加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子:切成小块,煸炒至软,然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子:切成条状,煸炒至软,加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味,最后勾芡收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...