包菜和生菜的区别
答：1、品种不同，包菜和生菜存在本质区别，所以我们一定要仔细区分。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜，为十字花科，芸薹属植物，生菜是菊科莴苣属的变种，后来也被称之为生菜，这二者的品种是完全不同的。2、外观不同，包菜顶端为原型，边缘有波浪状不明显的锯齿，一般叶片之间包裹非常紧密，用手去撕的话不是非常容易。生菜茎
哪一种包菜好吃
答：包菜（卷心菜、圆白菜）的品种和口感差异较大，选择哪一种好吃主要取决于你的烹饪方式和口味偏好。以下是几种常见的包菜类型及其特点：普通绿包菜（圆白菜）特点：外层叶片深绿，内部浅绿或白色，质地脆嫩，水分较多。 适合做法：炒制（如手撕包菜）、凉拌、做泡菜。 口感：清甜爽脆，久煮易软烂，适合...
煮包包菜汤要几分钟
答：基础煮法（清汤）：水沸后下菜：锅中加水烧开，放入包包菜，保持中火。 时间控制： 喜欢脆嫩口感：煮 3-5分钟，菜叶变软但茎部仍带脆感。 喜欢软烂口感：煮 8-10分钟，菜叶完全透明，汤汁更甜。搭配荤汤（如排骨汤）：若与肉类同煮（如排骨），先将肉类炖至八成熟（约40分钟），再下...
平包菜和圆包菜区别
答：- **平包菜**：平包菜的外形整体比较扁平，叶子之间较为松散，用手按压时能感受到叶子与叶子之间有很多缝隙。- **圆包菜**：圆包菜的外表较为圆润，叶子包裹得比较紧实，叶子之间的缝隙较小，且外表颜色的光泽度较强。2. **口感 - **平包菜**：平包菜的含水量较低，叶片较薄，因此更容易入味...
卷心菜的八钟做法大全
答：好的，以下是八种卷心菜的详细做法，每种都附有具体步骤和关键要点：1. 手撕包菜材料：卷心菜半颗、干辣椒3个、蒜末、生抽2勺、醋1勺、糖半勺、盐适量 做法：卷心菜撕成大片，菜梗拍扁。 热油爆香蒜末和干辣椒，大火下卷心菜快速翻炒至微软。 加生抽、醋、糖、盐，翻炒均匀即可。关键：全程...
包菜和卷心菜的区别是什么
答：包菜，也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜，由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜，又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜，学名：结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物。为甘蓝的变种。播种时间：3月底...
空心菜和包菜是一种吗
答：空心菜和包菜虽然都属于蔬菜类，但它们并不是同一种植物。空心菜和包菜在植物分类、形态特征、营养价值以及烹饪方法上都有明显的差异。首先从植物学的角度来看，空心菜属于旋花科，学名为Ipomoea aquatica，是一种蔓性或半蔓性的一年生或多年生草本植物。而包菜，又称卷心菜，属于十字花科，学名为Brassica ...
包菜有什么功效与作用
答：包菜的功效与作用主要包括以下几点：一、促进肠道消化 包菜中含有大量的纤维素和维生素，这些成分可以有效促进胃肠道的蠕动，帮助机体消化食物，并将毒素排出体外，从而起到润肠通便、预防便秘的作用。同时，它还能改善消化不良的状态，让肠道更加健康。二、增强机体免疫力 包菜富含多种氨基酸、维生素和矿物质等...
包菜和卷心菜的区别
答：1. **植物分类 - **包菜**：包菜属于十字花科芸苔属的甘蓝种中能形成叶球的变种。- **卷心菜**：卷心菜也是十字花科芸苔属的一种，与包菜同属一个科目，但通常指的是结球甘蓝。2. **外观特征 - **包菜**：包菜的叶子较厚，颜色多样，有白青色、白绿色，还有紫红色的紫包菜（紫甘蓝）。- ...
包菜是什么
答：包菜即卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。以下是对包菜的详细介绍：一、基本特性 包菜属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，具有球形或扁球形的叶球。其主要成分约为90%的水分，这使得包菜口感清脆，非常适合生吃或烹饪。二、营养价值 包菜富含维生素C，这一特性使其在世界卫生组织推荐的最佳食物中...